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今天的餐桌上有什麼？
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【書設計】好濃的「泰味」！──泰式料理食譜《泰菜熱》設計概念
作者:Rika Su /2017-09-27 瀏覽次數(12409)
從攝影視覺到裝幀，「彩」是這本書的設計核心概念。因此，內頁編排也大面積使用色塊處理，將每一道菜的背景說明放在大色塊裡，做法和材料則安排在白色的區域，在發揮設計的美感之外，也能兼...
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黃麗如：想出頭，就得在廚房裡當個bitch──讀Yen《獻給地獄廚房的情書》
作者:黃麗如 /2017-08-21 瀏覽次數(33240)
我喜愛買食譜，深信擁有好的食譜就是擁有武林秘笈，以為買了《法國麵包教父的經典配方》就可以做出整櫃的Maison Kayser麵包；買了《孟老師的戚風蛋糕》就可以參透做出輕如浮雲、質地均勻的戚...
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【OKAPI 選書推薦】到底怎麼做的！？讓人止不住好奇心的「妄想料理」── いとうりえこ《解憂料理本》
作者:OKAPI閱讀生活誌 /2017-06-23 瀏覽次數(7000)
文／博客來OKAPI編輯室 解憂料理本 MOSO BOOK 跟著料理超紓壓，走進天馬行空的妄想世界 不知道你是否也曾著迷社群上的那種快速料理影片？ 可能從打一顆蛋開始，加點融化奶油和很多糖，然...
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【87分電影美食廚房】彩虹是最驕傲的顏色──六部LGBT電影佐天然無色素彩虹沾醬
作者:但唐謨 /2017-06-22 瀏覽次數(14261)
電影中的食物讓人垂涎欲滴，卻不過是一堆有顏色的光，只能看不能吃。我們在電影院裡看盡了發光的美食，電影中的食物，就像《美味關係》中的那道紅酒燉牛肉，很難弄，很難搞，但是卻超級想吃...
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【書設計】清而不淡，油而不膩──黃婉玲《台菜的一年》
作者:Rika Su /2017-06-15 瀏覽次數(14278)
為了讓老台菜走進每一個人的生活裡，設計的初始，這就必須是一本輕量、容易隨時閱讀的書，甚至可以單手翻閱，不像多數的食譜書，精裝或是沉甸甸。在兼顧呈色漂亮的堅持下，內頁我們選用了些...
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【譯界人生】專訪傑米．奧利佛、歐普拉食譜譯者何修瑜：「食譜譯者一定要會做菜。」
作者:蔡雨辰 /2017-06-06 瀏覽次數(20287)
何修瑜的譯者簡介上寫：「十歲看了《簡愛》，立志成為譯者，多年後終於如願以償」。我們好奇她為何十歲便明白什麼是「翻譯」？她偏著頭笑著說，「我就是知道啊！」 何修瑜踏入譯界十多年，除...
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【閱讀×生活】soac：「一個人的閱讀喜好和他做的菜，其實都能反映出他是一個什麼樣的人。」
作者:Soac 索艾克 /2017-04-20 瀏覽次數(42379)
soac 本名劉永偉。原本從事網路與品牌行銷和平面設計工作，因緣際會踏入料理的世界而不可自拔，從此著迷於異國的道地家常菜色與鍋碗瓢盆裡。擅長地中海、泰國、墨西哥等異國家鄉料理以及甜點...
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【閱讀×生活】林姓主婦：「就算不是實用書，也能帶給我生活靈感，還讓我發現自己無法被取代的價值。」
作者:林姓主婦 /2017-04-20 瀏覽次數(13841)
讀書心得只能用寫的嗎？隨著書冊的內容激發出靈光乍現的想法，可能會在你沒注意的時在日常生活中展現出來。例如OKAPI閱讀生活誌駐站作家林姓主婦，就時常用「料理」寫下她的閱讀心得。讓我們...
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《深夜女子的公寓料理》毛奇：煮飯不只滿足食慾，還有控制慾！
作者:陳琡分 /2017-03-31 瀏覽次數(27441)
坐下來開聊之前，毛奇被一旁書店擺放的雜誌吸引了目光，是由日本東北地區的年輕人創辦、專門介紹日本東北各地物產美食，且隨雜誌附贈食材的《東北食通信》。當我們告訴她，這本雜誌正準備來...
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【87分電影美食廚房】吃一道阿莫多瓦電影裡的紅通通西班牙料理──海鮮飯與冷湯
作者:但唐謨 /2017-03-30 瀏覽次數(11527)
阿莫多瓦兩部作品中的女人，都穿著紅色的衣服，端出了紅色的料理 電影中的食物讓人垂涎欲滴，卻不過是一堆有顏色的光，只能看不能吃。我們在電影院裡看盡了發光的美食，電影中的食物，就像《...
