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今天的餐桌上有什麼?【妹妹醬的便當日007|便當裡的童年往事】烤雞腿肉、芝麻水煮蛋、包心菜和切片蘋果
作者:林怡芬 / 2018-10-05 瀏覽次數(10342)
有一天,當同學都在午睡了,只剩下我一人站在校園口等待母親的便當,一位同學帶著嘲笑的語氣說,「不會吧,你還在等便當。」我回到教室假裝著午睡,趴在桌上哭泣。靜悄悄的午睡時間,所以孩...
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今天的餐桌上有什麼?【妹妹醬的便當日006|使用迷人刀具為便當增色】五目炊飯配彩椒沙拉、水煮青菜和多種圓形小食
作者:林怡芬 / 2018-08-31 瀏覽次數(9440)
最好可以和市場自己中意的店家保持常客關係,店家知道你的需求,會為你介紹適合的食材,久了自己也較懂得做什麼料理時需選擇什麼食材。烹煮的時間和溫度不能太馬虎,切出來的菜會影響口感,...
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今天的餐桌上有什麼?【妹妹醬的便當日005|跟京都媽媽學簡便菜】小松菜拌芝麻、青椒茄子拌炒味噌豬肉與 3 秒完成的竹輪起司
作者:林怡芬 / 2018-07-13 瀏覽次數(20060)
關於料理的事,我的自信度是零。 做便當是上天給我練習當媽媽的功課,而說巧不巧,妹妹醬從京都到台北所唸的幼兒園,午餐時間都是需要自己帶便當的學校。妹妹醬在京都時的幼兒園校長說:「為...
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今天的餐桌上有什麼?【妹妹醬的便當日004|日式冷便當這樣做】紫蘇吻仔魚飯糰、綠花椰菜紅蘿蔔地瓜的芝麻拌菜佐小松菜
作者:林怡芬 / 2018-06-22 瀏覽次數(17252)
星期三的外出日,我經常帶的是飯糰或三明治類,這類食物方便帶到野外吃,在沒有桌子的情況也很容易用手拿取。而且,飯糰和三明治會隨著內容材料的不同,吃起來也有不一樣的變化。這類食物不...
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今天的餐桌上有什麼?【妹妹醬的便當日003|和洋折衷的美味】在漢堡排、玉子燒與南瓜旁邊,種下紅通通的番茄
作者:林怡芬 / 2018-06-08 瀏覽次數(11593)
小時候我對漢堡排的印象是完全西式的,印象中就是夾在漢堡麵包裡的肉排。 剛到日本讀書時,第一次在餐館看到漢堡排出現在白米飯旁時,很是驚訝。在餐館點漢堡排餐時,會同時附上筷子和西式...
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今天的餐桌上有什麼?【妹妹醬的便當日002|做便當的收穫】在動物草原上的醃櫻桃蘿蔔、蔬菜香腸與鱈魚豆竹夾小黃瓜
作者:林怡芬 / 2018-05-25 瀏覽次數(9711)
關於料理的事,我的自信度是零。 做便當是上天給我練習當媽媽的功課,而說巧不巧,妹妹醬從京都到台北所唸的幼兒園,午餐時間都是需要自己帶便當的學校。妹妹醬在京都時的幼兒園校長說:「為...
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今天的餐桌上有什麼?【妹妹醬的便當日001|媽媽的味道】紫蘇梅子雞、花椰菜、鮭魚、醃蘿蔔與畫龍點睛小番茄
作者:林怡芬 / 2018-05-11 瀏覽次數(17098)
關於料理的事,我的自信度是零。 做便當是上天給我練習當媽媽的功課,而說巧不巧,妹妹醬從京都到台北所唸的幼兒園,午餐時間都是需要自己帶便當的學校。妹妹醬在京都時的幼兒園校長說:「為...
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今天的餐桌上有什麼?【林怡芬專欄|妹妹醬的京都上學記】在京都吃年菜
作者:林怡芬 / 2017-01-26 瀏覽次數(16146)
偶然在京都藝廊旁看到針對兩歲兒童招生「小孩的藝術大學」海報,因而於2015年舉家帶著女兒妹妹醬移居京都的插畫家林怡芬,今年第二度在京都過新年,讓我們跟著她一起看看京都的年菜買辦是什...
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生活提案【林怡芬專欄|妹妹醬的京都上學記】長出卷卷動物尾巴的妹妹醬
作者:林怡芬 / 2016-12-08 瀏覽次數(8206)
妹妹醬就讀的小孩藝術大學,每個月有一次特別的創作課程,是請京都造型藝術大學的藝術家老師來為孩子們設計一堂創作課程。每次來的老師都是各種不同領域的專業創作者,這一回邀請到的是織品...
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生活提案【林怡芬專欄|妹妹醬的京都上學記】在從小耳濡目染的祭典中,自然習得傳承千年的民俗文化
作者:林怡芬 / 2016-10-28 瀏覽次數(7059)
生活在京都,想要好好體驗的事真的很多,而一年一度的「祇園祭」是其中之一。祇園祭為日本三大祭典,距離現在已經有一千多年歷史,源於千年前的京都,水道衛生尚未完善的時代裡,夏季易流行...