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今天的餐桌上有什麼?【小令專欄|喝茶與讀書】13.小葉種紅茶——淺談製茶差異
作者:小令 / 2025-06-26 瀏覽次數(1354)
「茶」字看似簡單,然而實體的茶,要能從茶園的樹上,到成為手中的一杯茶湯,著實可貴。一年四季所需經歷的工序無限輪迴,從春茶、夏茶、秋茶、冬茶,皆需與生態環境平衡運作,包含近年顯著...
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OKAPI活動報馬【活動報馬!】趣味與知識並存的神奇之旅,準備好展開感官冒險
作者:黃曉鈴 編輯整理:OKAPI活動報馬 / 2025-06-25 瀏覽次數(390)
準備好展開瘋狂的感官冒險了嗎?本次活動報馬邀請你放下成見、打開五感,先讓世界各地的怪奇食物拓展你對味道的想像,再讓流行音樂故事展帶領用聽覺感受歷史,接著化身昆蟲在花朵與樹木中穿...
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OKAPI活動報馬【活動報馬!】精彩暑假,就用豐富的室內活動避暑吧!
作者:黃曉鈴 編輯整理:OKAPI活動報馬 / 2025-06-24 瀏覽次數(1432)
炎炎夏日,就用豐富的室內活動避暑吧!從史努比的藝術人生到以雪山為背景的柯南最新電影,再踏入江戶時代浮世繪場景感受涼爽的海浪,最後與日本當代藝術人士交流互動、感受最新藝術脈動,本...
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我和,會拿筷子的貓【盧怡安專欄|我和,會拿筷子的貓】025.噴射機等級的濃鮮
作者:盧怡安 / 2025-06-18 瀏覽次數(1288)
絲瓜縱切比橫切炒起來,脆。但都好,無妨。干貝的話,泡一兩個小時或再更久一點也可以,但不蒸,是我的做法。直接剝散,要比絲瓜先落鍋炒香。比蒸過的柔軟、粉膚色干貝絲,要硬一些。
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動物好朋友愛是無限的,不必擔心會用完──讀《寵物和城市:一位出診獸醫與她的貓狗客戶,以及他們的真實生活》
作者:馬尼尼為 / 2025-06-05 瀏覽次數(2311)
自從這一兩年在救援收容所動物後,我和「獸醫師」有了前所未有的密集接觸。見識更多動物醫療的現實面——「動物」地位一直不比人,再加上牠們不會講話、到陌生環境易緊張焦慮,在醫療上大大增...
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今天的餐桌上有什麼?【李巧于專欄|一個人,認真吃飯】中野小酒館的毛豆奶酪
作者:李巧于 / 2025-05-30 瀏覽次數(2424)
毛豆奶酪的製作非常簡單。因為追求能嚐到毛豆本身的清淡草香,所以不加入太多其他的東西,只用毛豆、牛奶、砂糖、一點點鮮奶油、吉利丁做成。最重要的步驟,大概就只有,水煮後的毛豆除了剝...
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今天的餐桌上有什麼?【小令專欄|喝茶與讀書】12.綠茶——習慣在茶湯中尋找安放身心的感覺
作者:小令 / 2025-05-29 瀏覽次數(1668)
我習慣在茶湯中,尋找一個安放身心的感覺,有時,喝到一款茶,會覺得,自己似乎正在穩穩地被放好、收好。 有時,不一定是一瞬間就能達到的結果,必須是充分相處過後,有足夠的熟悉感,堆疊...
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OKAPI活動報馬【活動報馬!】下雨也不怕,親子同樂讓藝術豐富今年夏天
作者:黃曉鈴 編輯整理:OKAPI活動報馬 / 2025-05-27 瀏覽次數(1966)
被稱為插畫界奧斯卡的「波隆那世界插畫大獎展」源自義大利波隆那童書展,每年吸引上千位插畫家投稿,入選者作品在波隆那首展後展開世界巡迴,展覽中可見來自世界各地的插畫家以五幅畫作闡述...
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動物好朋友動物過馬路有多難?《與路共生》以科技化解人獸衝突
作者:陳雅茜 作者:林德恩 內容提供:天下文化行銷部 / 2025-05-22 瀏覽次數(2850)
《與路共生》並非一味地反對道路建設,而是強調在追求經濟發展和交通便利的同時,將環境衝擊降到最低。道路對於人類社會至關重要,它不僅是經濟發展的基礎,也承載著人們對自然的渴望。許多...
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我和,會拿筷子的貓【盧怡安專欄|我和,會拿筷子的貓】024.小卷米粉與那個珍味
作者:盧怡安 / 2025-05-19 瀏覽次數(2114)
透抽在超市就可以買到冷凍的,品質不錯哩,是一款用單柄鍋就可以完成的單身料理,當然兩個人也可以一起吃啦。