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人物專訪

  • 星象隨筆｜冬至與摩羯座：迎接光明重返

    作者:張明薰 / 2025-12-05

    或許人類就是一種需要不斷重蹈覆轍的物種，需要摧毀現狀才能看到完整的藍圖。執著是如此龐大的業力，只能透過不斷重複、相似卻又不同的循環，去揭示各方各面，才能逐漸參透。或許就是集體無明所造就的黑暗，催迫著更多人內心的覺醒之光萌芽。

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  • 【馬欣專欄】角色被景物接住，所以都活了過來——《左撇子女孩》

    作者:馬欣 / 2025-11-04

    城市是個栽養人的一盆土，生著萎著與枯乾著，都在城市的各種氣味中。養出又香又臭的兩面人性，沒有好或壞，因為城市概念只會下明天的指令。想偷生者就接受著集體催眠，或睡或醒，偶發憂愁與雜念。

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  • 【甜點師的分析時間】布丁的前世今生ep3. 從硬漢到萌妹的跨海變身記，卡士達在日本的逆襲

    作者:Ying C. 陳穎 / 2025-11-03

    18-19世紀，受到法國餐飲風格的影響，各種複雜、具裝飾性的模具一度大行其道，形狀華麗、具戲劇性的果凍、布丁與甜點等，成為上層階級的餐桌寵兒。到了19世紀，隨著工業化發展，銅、錫和陶瓷等材質的模具得以大規模生產，用於製作果凍、奶凍和冰品等。即食吉利丁的問世，也簡化了這些模製甜點的凝固過程。

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  • 【黃麗如專欄｜玩真的】168在山上太可笑，要活著，澱粉就要吃好吃滿

    作者:黃麗如 / 2025-11-24

    在暴雨後抵達，儘管加德滿都藍天白雲，但電視新聞呈現滿是災情，好友傳訊息關心：「尼泊爾山上暴風雪，你萬萬要小心。」窗外一派平靜，很難想像山的現況，真相究竟如何？搭著小巴一哩一哩的接近藍塘山徑出發點Syabrubesi，巴士甩尾一個又一個的髮夾彎，帶我們逼近真相。車程的最後一小時，驚險的穿過土石流與溢流的坑疤路面，看著肝腸寸斷的道路不禁懷疑車還能前行嗎？但司機一派輕鬆，邊講手機邊轉方向盤，甚至回頭看看乘客反...

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  • 個人意見：「傅培梅穿著圍裙的樣子，是五光十色的電視史裡，一片不變的景色。」

    作者:個人意見 / 2025-11-17

    傅培梅與她的時代，展現了社會進步下的勞動力轉移、家庭組成的變遷，女性角色的演進，以及台灣在國際上地位的進退。但創造歷史的人往往沒想那麼多，她只是做好一件事，一天一天做，傅培梅時間這個節目，據說總共示範了四千多道菜，在這長達數十年的光陰裡，傅培梅穿著圍裙的樣子，是五光十色的電視史裡，一片不變的景色。

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