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作家讀書筆記

史上最會刷存在感,最想當永遠男一的國王──法王路易十四的軟實力

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路易十四的衣著華麗度可比凡爾賽宮鏡廳。(圖/wiki


連著幾年帶美食美酒的愛好者前往法國不同省分參觀酒莊,享受米其林餐廳的美味,美食美酒加上沿途的法國風光總讓大家感到心醉,但如果只是這樣的一個法國之旅,其實並不夠完美,因為對女性團員來說,法國之旅根本還沒開始啊!

真正的法國旅行,絕對是遊覽車從外省開進巴黎的夏日大折扣第一天,才算真正開始!歷經了在外省郊區的十天旅行,照理說大家都略顯疲態,但是,不知為何我們的女性團員本來在路上睡得東倒西歪,可是車子一進到巴黎,就立刻精神抖擻了起來,開始跑來問我:等下幾點可以到拉法葉(或春天百貨)?可以幫我預約某某精品的貴賓室嗎?如果我們要去看某某珠寶展,可以幫我們派車嗎?然後,車子一停到歌劇院區附近的飯店,行李才剛放下,興奮的團員們已經迅速鳥獸散開始逛街血拼(解釋一下,因為大家都已經來過巴黎好幾次了,所以行程沒有安排觀光),然後到了傍晚,就可以看到一袋袋精品紙袋戰利品被送到飯店來,團員們帶著美麗又滿意的微笑走進飯店,巴黎的魔法,就是讓所有女人都無法抵擋美的物品,而且再累也要買下去。

法式韻味:時尚美饌、生活品味、優雅世故,路易十四送給世界的禮物(二版)

法式韻味:時尚美饌、生活品味、優雅世故,路易十四送給世界的禮物(二版)

也許有些男人會很害怕聽到身邊女性喜歡法國的精品,覺得那意味著荷包大失血。不過,會讓現代女性對巴黎購物感到那麼瘋狂的始作俑者,其實正是一位不折不扣的男性,不是卡爾拉格斐(笑),而是法國太陽王路易十四(Louis XIV,1638-1715)。各國歷史上大部分的國王都是追求船堅炮利,擴展權力或國土,來向世人證明自己的權力,但路易十四卻是全方位的以發展「軟實力」──追求吃喝玩樂時尚的豪奢品味,用盡國庫人力、物力在所不惜,以宣告他的太陽王地位。也許單從花錢這件事聽起來,路易十四就像個很糟糕任性的國王,但當我看過瓊安.德尚寫的《法式韻味》一書之後,才發現如果歷史上沒有這位國王義無反顧的為了品味花大錢,也就沒有現在如此繁華美麗的法國,更無法成就人人朝聖的時尚與美食之都──巴黎。

瓊安精密地考據了當年路易十四如何成就自己為全世界最厲害國王這件事,首先,他要展現自己最懂吃、是派對之王,於是開始在宴席菜色、菜單、桌飾上,要求眾臣盡善盡美地追求「無上限」的細節,開啟了中央與地方領主心機盡出的宴席格調。有一次,路易十四來到孔德家族用餐,當時承辦宴會的是業界翹楚瓦泰爾,為了讓路易十四感到驚艷,他創造出一場魅力四射的晚宴。書裡寫到:

打獵宴會在月光下進行,僕人提著燈籠,尚蒂伊城堡的豪華莊園裡燃起煙火,莊園裡還特意鋪滿水仙花。國王及隨從們外出散步,『恰巧』走到裝飾成舞台的小樹林,其中有橘子樹、檸檬樹、三十盞裝飾燈、三十盞燭台、六十個裝滿鮮花的瓷花瓶,而且用的是非常昂貴的中國陶瓷,因為當時歐洲尚未掌握造瓷技術,中間是鋪著大理石的黃金噴泉,水濺灑在大理石貝殼上。當時最偉大的作曲家盧利創作的音樂在背景處演奏著,賓客們則品嘗著最新發明的各種甜品。每個人都認為當天的晚宴實屬純粹的魔幻——『猶如著魔一般』。

法國菜就是從此刻起,以一種精益求精的方式在法國境內發揚光大,歷經兩個世紀的蓬勃發展,終於在1960年代因為航空服務的興起,被各國旅客盛讚:「世界上最好的食物在法國。」總算完成了太陽王想成為世界美食之王與宴會之王的夢想。

法王路易十四除了注重口腹之慾,更因為自戀成性,相當注重外表的所有細節,《法式韻味》書裡細數了法王對鞋子、衣服、化妝品以及香氛的無上限細節追求,帶領了國內工匠風起雲湧的技術革新,不但讓法國成為世界精品工藝中心,也讓國民開啟了注重生活美感的風氣。看看從香水、保養品、皮包、高跟鞋到海鹽、橄欖油、奶油和肥皂,許多人家裡或多或少都有法國品牌的物品即可驗證。每一年的巴黎時裝周,有多少品牌秉持著法王這種追求極致的精神,推出讓人驚嘆的大秀,這些都是太陽王的卓絕品味所留下的精神遺產。

我最喜歡看作者鉅細靡遺形容太陽王接待各國使臣時的dress code,特別當他在最後一次行使國王職責,為波斯大使舉行一場宴會,路易十四在席間展示了他鑽石運用藝術的最高點,並向全世界證明沒有國家比他更成功。他脖子上掛著藍鑽,全身動用總值1200萬里弗爾的所有皇家珠寶收藏,在他衣服前襟上下和每個口袋周圍、兩隻袖子和旁邊開口,甚至禮服後邊的開衩也布滿鑽石。單單他的外套就有123顆鈕扣,展示了至少1500克拉的鑽石。路易十四本人,就像凡爾賽宮鏡廳一樣耀眼!我的天,這個裝束事隔四百多年看起來,仍然沒有被任何時尚設計師超越,在耀眼奪目的同時,路易十四也充分表達了政治語言,因為他比誰都早明白,服裝的第一印象,決定了氣勢,氣勢則是國際談判最重要的致勝關鍵之一。

路易十四相當注重外表的所有細節。(圖/wiki


路易十四一直用以下的概念治國——我要法國成為最美麗、最精緻、最好玩、最驚豔的國家。所以他要製造全世界最大的鏡子(改變了室內裝潢的概念還有人對美的自我評價)、他打造巴黎成為第一個晚上有路燈的光之城(改變了大家出門遊玩的時間性及旅行遊樂的概念)、他鼓勵折疊雨傘工藝的發明(讓人跨越雨天的阻礙,行動更自由),這一切的追求,讓巴黎成為全世界第一個有很多觀光客的地方,即使經歷黃背心運動恐攻的打擊,今年巴黎還是全球接待最多觀光客的城市,旅客喜歡這裡的評語不外乎城市美、酒好喝、食物好吃、衣服鞋子漂亮、晚上可以玩很晚、美術館太精采,這些評價完全就是實現了當年法王路易十四的夢想啊。

Jean Marius發明可折疊的輕量雨傘。(圖/Palais Galliera© Philippe Ladet / Galliera / Roger-Viollet)


幾個世紀來,很多國家模仿法國、也想超越法國,但法國卻始終獨特優雅,因為法國人的血液裡或多或少都有著法王路易十四對美感品味植下的DNA,總是能結合文化藝術的底蘊,發展出與眾不同的迷人韻味。更厲害的是,太陽王的作為不僅影響了國內精品產業發展及國際貿易的蓬勃,就連他的風流情史、宮廷鬥爭也成為後世許多書籍劇場電影與娛樂圈的素材,我個人覺得他真的前無古人後無來者,堪稱史上最會刷存在感的男一啊!



作者簡介

曾是資深廣告創意,熱愛法國到一種無法解釋的程度,於是去法國研讀廚藝與葡萄酒,之後再辛苦轉身改經營餐飲,這一路跌宕的過程,終於找到自我並開始實踐人生一定要活得像一朵花一樣的美麗,不管是生活形式上還是心境上的,都應該要深刻追求。目前致力於透過每一場美麗的外燴桌飾,傳達美好人生這件事。現擔任自由文案,Taipei walker食譜專欄作家,法國米其林美酒美食團解說員,同步經營馬旦馬須法國館葵 豚酒館以及 FB社團「美麗餐桌 美好人生」。

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