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飲食相關文章 Related Stories (275則)
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博客來選書 有時炎仔、有時珠記油飯、有時香滿園──《大稻埕滋味:迪化街食家的早餐物語》編輯推薦
作者:洪雅雯 內容提供:大辣出版 /2024-08-27 瀏覽次數(985)
清晨六點半,跟作者昌哥約在大稻埕炎仔麵,想要補拍一個鏡頭,他每回都坐的老位置,板前左邊轉角,約莫六點十五分,昌哥便來電,到哪了?編輯嚇得從家裡飆車出門,十分鐘即到門口,他說,快...
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黃麗如|玩真的 【黃麗如專欄|玩真的】糜爛又令人覺悟的旅程──憶「旅遊傳奇」詹益昌醫師二三事
作者:黃麗如 /2024-06-19 瀏覽次數(5802)
驚聞「異數風格旅行社」創辦人詹益昌醫師離開人間,曾經經歷但卻很少跟人提起的那趟六月天的法國勃根地之旅,突然浮現腦際。那是一段好適合跟人說嘴的酒精之旅,但,有些旅行,再特別、再夢...
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黃麗如|玩真的 【黃麗如專欄|玩真的】花蓮不必加油,我們才要加油
作者:黃麗如 /2024-04-29 瀏覽次數(3599)
大地震後的兩週,去了一趟花蓮瑞穗。在193縣道遇見可愛的行動郵車,天很藍,樹很翠,田很綠,郵車車身塗裝綻放的金針花,像是一輛夢幻公車行駛在無憂無慮的童話世界。眼前的花蓮清麗依舊,郵...
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黃麗如|玩真的 【黃麗如專欄|玩真的】高雄人連去巷口都是騎車,我繼續一個人走路閒晃
作者:黃麗如 /2024-03-26 瀏覽次數(3707)
過去一個月,我移動的足跡追著鋼琴家周善祥跑,除了沒去屏東,台北、台中、高雄的場次都去了。周善祥每一場演出的曲目都不同,台中歌劇院演奏巴哈郭德堡,高雄則是在衛武營以鋼琴和管風琴演...
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番紅花|食譜家書 【番紅花專欄|食譜家書】太巴塱箭筍:市場裡的早春原味
作者:番紅花 攝影:番紅花 /2024-03-25 瀏覽次數(3981)
三月底四月初清明時節是吃箭筍的好時機,禾本科多年生的箭筍,售價不低,傳統市場一斤大約400到500元之間 ,秋天也有箭筍可收 ,但以早春的風味最佳 。箭筍的價格降不下來,除了產季短產量有...
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黃麗如|玩真的 【黃麗如專欄|玩真的】「這一攤可以天天來!」的吃爆河粉之旅
作者:黃麗如 /2024-02-26 瀏覽次數(6940)
總是有一些時候,因為很想念一個味道,於是衝動買了機票,就為了整趟旅程天天沉浸在這滋味。對我來說,越南河粉就有這種魔力。儘管台灣有不少越南小吃店,但很難找到幾家味道跟越南一模一樣...
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我和,會拿筷子的貓 【盧怡安專欄|我和,會拿筷子的貓】013. 傳統市場傳說對決,與,我家的鹽味佛跳牆
作者:盧怡安 /2024-02-05 瀏覽次數(2410)
如果有「家族滋味傳承使命感數值」這種東西的話,上週日早上一覺醒來,還在床上,不知道為什麼,我從完全缺乏的零分,突然跳到一百分。 衣服穿好,我用教召信裡面的語氣跟貓男說:「走。一起...
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\ 本月大人物 / 「足夠好」,是在有限的生活裡感受飽滿──專訪《足夠好的日常》毛奇
提問:OKAPI閱讀生活誌 內容提供:遠流出版 /2024-01-15 瀏覽次數(6921)
這本書是我記憶起最喜歡事物的大集合,我的難題對我來說一向是「選擇」,選擇要呈現什麼給讀者。
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今天的餐桌上有什麼? 【台灣廚房的京都番菜】004. 番紅花:低調優雅的馬頭魚與豆腐
作者:番紅花 內容提供:有鹿文化 /2024-01-03 瀏覽次數(4221)
母親那一輩人,生活跟著季節流轉,她會說,菱角出來了。蓮霧出來了。芒果要沒有了。好像這世界是個舞台,誰上場了,誰又上場,誰將要下場了,一幕換過一幕。
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我和,會拿筷子的貓 【盧怡安專欄|我和,會拿筷子的貓】012. 簡單到馬上答應,貓男指定的梅子飯稻荷壽司
作者:盧怡安 /2023-12-31 瀏覽次數(3082)
比較常看到的浪漫說法,就是拿炸豆皮代替炸田鼠,供奉給稻荷神社裡的狐狸神享用。不過呢,稻荷神社裡其實供奉的是稻荷神,負責保佑豐收的神祗,狐狸比較像是狛犬,是稻荷神的使者。不管如何...