料理食譜快找

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  夜深了好想來一杯？兩道菜讓你隨時開啟「家‧酒場」模式——比家的日式餐桌（西式的也有啦）的溏心蛋與醬燒牡蠣

  作者:張慧慧 攝影:林志潭 /2019-10-09 瀏覽次數(31861)

  家.酒場：67道下酒菜，在家舒服喝一杯(或很多杯) 比才在她的開放式廚房切了一顆溏心蛋。 那用日式高湯浸泡過的蛋顏色很漂亮，充分地入了味。橙黃色的蛋黃，襯上一匙桃屋辣油，晃動的感覺非...

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  【林姓主婦的家務事｜親子料理】小小孩也能一起做：南瓜冰淇淋飯

  作者:林姓主婦 /2018-04-22 瀏覽次數(13136)

  我身邊的男性普遍不會下廚，我老公很多水果都不知道怎麼切，我哥症狀可能更嚴重，這點在他十多年前問我「冷凍水餃煮之前要先退冰嗎？」後，就已經得到驗證，他哪天說要煮給我吃我還會怕，跟...

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  【林姓主婦的家務事｜家常料理】做一次就會想一直變化下去：蘋果燒肉海苔卷

  作者:林姓主婦 /2018-04-15 瀏覽次數(15533)

  實不相瞞，過去半年來，林姓主婦下廚興致出現前所未有的低潮，想到煮飯我心中只有一個字，就是「乏」，每餐都是用得過且過、能吃就好的態度在應付。 會出現這樣戲劇化的轉折，我是有一番苦衷...

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  【林姓主婦的家務事｜家常料理】不油膩卻一樣鹹香下飯：梅干豬小排

  作者:林姓主婦 /2018-02-25 瀏覽次數(12359)

  今年年假只有六天，想必讓很多上班族厭世感十分強烈吧！這三年我變成全職主婦了，雖然我可以很平靜地迎向初六，但看著我老公在初五就三不五時進入放空階段，不想投入太多靈魂，好像一投入就...

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  【林姓主婦的家務事｜家常料理】重溫冬夜回憶的老味道：桂圓糯米糕

  作者:林姓主婦 /2018-01-28 瀏覽次數(45017)

  N 年前美國留學時，當我在寒冷冬夜裡看著外面飄雪的蕭瑟畫面，接著點開網路新聞看到「台灣本週氣溫恐跌破 20 度」的頭條新聞，都忍不住痛罵這到底是什麼玻璃心下標法，是有必要用到「恐」這...

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  【林姓主婦的家務事｜家常料理】其貌不揚但身懷絕技的萬用基礎菜：焦糖洋蔥及運用方式分享

  作者:林姓主婦 /2018-01-14 瀏覽次數(43733)

  近年受日本料理文化的影響，應該越來越多主婦覺得做「常備菜」是一項基本技能吧～連我出版社團隊也曾提出希望我可以寫一些常備菜的食譜，造福忙碌的職業婦女，但說起來我還真是沒有做常備菜...

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  【林姓主婦的家務事｜節慶料理】讓腸胃暖活又清爽邁向新年吧：山藥丸子關東煮

  作者:林姓主婦 /2017-12-31 瀏覽次數(15259)

  林姓主婦嗜辣如命不是什麼新鮮事了，多年來我總覺得自己的腸胃蠻有擋頭，吃完辣很少有不適感。沒想到上週末我竟然踢到鐵板，被辣到渾身袂鬆快，我是不是老了怎麼會落到這步田地！ 那天我照慣...

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  【林姓主婦的家務事｜節慶料理】給它時間就一定能成功：洋蔥燴豬肋排

  作者:林姓主婦 /2017-12-22 瀏覽次數(44459)

  去年聖誕夜我們約了好友來家裡聚餐，其中一位帶兩道菜來助攻，但我忙了一下午，準備的份量蠻夠，就請他把菜擱著，先吃熱的吧。大家吃吃喝喝到九點多，差不多都飽到吐了，還是決定把朋友帶來...

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  【林姓主婦的家務事｜家常料理】酸辣涮嘴到讓人吃手手：檸檬蒜辣蔥爆蝦

  作者:林姓主婦 /2017-12-17 瀏覽次數(14049)

  不知有沒有人發現林姓主婦很少分享海鮮的食譜。好吧隨便啦反正我就當有人發現，因為我就是要這樣開場！ 那是因為我人生大半輩子對於殼類海鮮都嚴重過敏，蝦蟹在我心中都是個非常邪門的東西。...

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  【林姓主婦的家務事｜家常料理】一碗道盡媽媽心聲的麵：番茄酸白菜雞湯麵

  作者:林姓主婦 /2017-12-10 瀏覽次數(21307)

  林姓主婦最近有個感慨，就是回首一看，女人真正擁有自由的時光，算起來也不過就是 20 多歲那幾年，天公北啊未免也太短了吧！ 在那之前，因為還在念書，經濟跟生活沒有獨立，雖然有著大把的青...