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  林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學｜013】鹹香與清甜的超完美融合：金沙絲瓜

  作者:林姓主婦 / 2022-07-29 瀏覽次數(3142)

  現在農業發達，絲瓜其實一年四季都買得到了， 但夏天的絲瓜還是特別好吃，皮薄瓜嫩，吃起來清甜爽口， 我只要進入夏天，每一兩週肯定都要吃個絲瓜。

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  林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學｜012】夏天必學的懶人醃瓜法：糖醋小黃瓜

  作者:林姓主婦 / 2022-07-15 瀏覽次數(12740)

  在這種時候，要我開火炒菜真的要我命，今天教大家的是我認為最平易近人，且製作起來最簡便的涼拌菜， 也就是台灣人很愛的糖醋小黃瓜，去餐館或麵店常常會吃到這一味， 吃排骨便當也常遇到。

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  ►影音林姓主婦：「在主婦生活中撥出30%給自己，或許就能造就出另外一個你。」feat. PODCAST寧夏璐66號茶坊的人妻人夫育兒心聲大公開

  策畫統籌:OKAPI閱讀生活誌 專欄作者:林姓主婦 / 2022-07-08 瀏覽次數(1241)

  OKAPI專欄作家特別對談PODCAST節目上線啦～～ 林姓主婦自2015年起於OKAPI連載食譜專欄並集結出版《林姓主婦的家務事：「留著青蔥在，不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學》，並延續家庭主題推...

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  林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學｜011】令人懷念的古早味便當菜：紅燒麵輪

  作者:林姓主婦 / 2022-06-30 瀏覽次數(3279)

  這道菜相對的好處是可以事先滷好，於是我轉念一想， 並非快炒才是所謂的方便，因為如果連續幾道菜都要快炒， 全部排隊在一起也是讓人起笑。需要時，做一道事能滷好的配菜， 開飯前只要像我一...

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  林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學｜010】夏天必吃的消暑電鍋料理：醬蒸冬瓜

  作者:林姓主婦 / 2022-06-16 瀏覽次數(7000)

  醬蒸冬瓜又是一個失聯多年的老朋友，直接把東西丟電鍋就搞定。冬瓜水分多、熱量低，利尿退火， 是讓想瘦身的人可以大口享用的消暑聖品，用電鍋蒸煮， 連烹調過程都那麼消暑，讓我們一滴汗都...

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  林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學｜009】自助餐的低調經典配菜：滷豆腐

  作者:林姓主婦 / 2022-06-02 瀏覽次數(30028)

  為了開發更多配菜食譜， 我試著去回想以前在自助餐愛夾什麼， 才猛然想起這道我明明愛吃得要死的豆腐料理。第一次嘗試做，就讓全家人一塊一塊夾不停， 哥哥跟弟弟愛吃得不得了，必須列入我們...

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  林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學｜008】纖維多多的家常常備菜：蒜炒桂竹筍

  作者:林姓主婦 / 2022-05-12 瀏覽次數(5672)

  現在正是桂竹筍的產季，很容易買到，作法又簡單， 如果你也喜歡吃，但從未自己炒過，那一定要買來試試看。 若是在市場買，老闆可能一包就裝了四五條，量會有點多， 但不要擔心，桂竹筍非常適...

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  林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學｜007】搶到大夥要猜拳：醬燒甜不辣炒小黃瓜

  作者:林姓主婦 / 2022-04-22 瀏覽次數(23637)

  我有時會買冷凍的甜不辣備著，搭著小黃瓜一起炒， 就可以做一道配菜。我不喜歡小黃瓜吃起來有生瓜味， 又不想要小黃瓜不脆，那還能怎麼辦呢？我四處爬文， 終於悟出人生新方向，煮出連我都搶...

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  林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學｜006】主婦好朋友、百搭百變豆腐料理之什錦豆腐

  作者:林姓主婦 / 2022-03-18 瀏覽次數(7552)

  豆腐毫無疑問是配菜界重量級大老，去中式餐廳，翻開菜單，一定會看到各式豆腐料理，有的還直接寫成一個分類，煎的炸的燉的滷的辣的臭的都有。我家也是三不五時會出現豆腐料理，而且盒裝豆腐...

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  林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學｜005】就算咬到手也要繼續啃：焦糖燒玉米

  作者:林姓主婦 / 2022-03-03 瀏覽次數(45444)

  我就算買菜時還沒想清楚菜單，也會胡亂抓個兩根玉米，餐桌只要有鮮黃脆甜的玉米出現，兒子與我心情就會特好。我最常搭白蘿蔔或是大頭菜燉成排骨湯，湯的甜味會指數型上升，或是把玉米粒刨下...