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  料理食譜快找夜深了好想來一杯？兩道菜讓你隨時開啟「家‧酒場」模式——比家的日式餐桌（西式的也有啦）的溏心蛋與醬燒牡蠣

  作者:張慧慧 攝影:林志潭 / 2019-10-09 瀏覽次數(31771)

  家.酒場：67道下酒菜，在家舒服喝一杯(或很多杯) 比才在她的開放式廚房切了一顆溏心蛋。 那用日式高湯浸泡過的蛋顏色很漂亮，充分地入了味。橙黃色的蛋黃，襯上一匙桃屋辣油，晃動的感覺非...

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  深讀10分鐘精彩度宛如古代版的CSI！從康熙朝太子鎮魘案到路易十四宮闈毒殺案

  作者:陳榮彬 / 2019-10-08 瀏覽次數(15512)

  康熙與尊號「太陽王」的路易兩人除了都是沖齡即位，年少時分別歷經了大臣鰲拜亂政與法國貴族發動的「投石黨」之亂，兩人也都頗有學術與語言天分，且前者在位61年，後者72年，都逐漸讓國家稱...

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  充電5分鐘【馬欣專欄｜記憶中的一瞬之光】為何他如此被忌憚又被深愛著？──論《小丑》的落葉之舞

  作者:馬欣 / 2019-10-08 瀏覽次數(15188)

  是的，他是一個犯罪者，但也是一個無法更虛無的角色。2019年版的《Jorker》像是如籠中鳥的舞蹈，在開始飛舞之前，就預告了墜落的本身，我們於是伸出手來抓住了「他」，一如2008年版的「蝙蝠...

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  充電5分鐘美少女愛麗絲與美少年的人魚線──讀《美少年美術史》《美少女美術史》

  作者:倪瑞宏 / 2019-10-07 瀏覽次數(13452)

  關於這兩本書有兩種讀法，第一種是你先看美少年部分，享受一連串美麗充滿基情男孩的刺激後，再翻開美少女來讀後，你會感到一股強大的感傷，只能闔上書本以後回去面對你早已不是少女的人生。...

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  深讀10分鐘我們都是海上犯罪的分贓者？《罪行海洋》點名：臺灣與中國、日本、印尼並列世界最貪婪漁業市場

  作者:曾志傑 / 2019-10-07 瀏覽次數(10942)

  2019年10月1日上午，南方澳跨海大橋斷裂，橋身壓毀港內3艘漁船，船內6名外籍漁工不幸罹難。令人心碎的悲劇背後，是外籍漁工艱困的工作環境。多數外籍漁工在漁船未出港時無法上岸休息，因為雇...

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  小歇3分鐘想看極光何必人家帶？一個人的旅行也許寂寞，但更自由

  作者:個人意見 / 2019-10-07 瀏覽次數(12348)

  此時在幾萬英呎的高空上，我裹著毛毯，手上握著一杯香檳，腿舒適地伸長，劉偉晉在熱戀時跟我說過：「有一天，有一天我會帶你去北歐，去看極光。」其實何必人帶，我自己就可以做到，我可以自...

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  充電5分鐘「上班族的伙伴」池井戶潤與他的《下町火箭》，有哪些我們必須讀的理由？

  作者:喬齊安 / 2019-10-05 瀏覽次數(10819)

  僅次於創下日劇收視率歷史第一名的《半澤直樹》，第二次翻拍、由阿部寬主演的《下町火箭》在第一季的收視率高達18.5%，榮獲2015年民放電視台冠軍，也是池井戶所有日劇作品中的排行第二名，慷...

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  小歇3分鐘什麼是放屁？為什麼有那麼多人說話如放屁？──《放屁！名利雙收的詭話》

  作者:OKAPI閱讀生活誌 / 2019-10-05 瀏覽次數(9059)

  《放屁！名利雙收的詭話》的原文書名ON BULLSHIT或許能直接傳達本書主題，這本只有120多頁的小書以嚴謹的學術語言分析日常生活中，人與人之間溝通時經常使用的一項技能──說屁話。好比：不要...

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  充電5分鐘遙遠的太空、久遠的未來與雋永的主題：新世代太空歌劇《星謎檔案》

  作者:馬立軒 / 2019-10-04 瀏覽次數(7231)

  《星謎檔案》三部曲使用相當有趣的寫作手法來呈現故事。讀者在不同的檔案類型中遊走，透過監視器、隨身攝影機、影音部落格、人工智慧檔案、對話與通話紀錄來重建事件的經過。這些元素如果放...

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  深讀10分鐘「拍這部片我完全被捲進去了，因為我為人父、為人子。」──專訪《陽光普照》導演鍾孟宏

  作者:王昀燕 攝影:陳佩芸 / 2019-10-03 瀏覽次數(29720)

  鍾孟宏鍾情於拍照，鏡頭對準眼前人物時，心中老不斷揣測：這個人到底是怎麼回事？他在想什麼？他喜歡搭訕偶遇的人，也喜歡打聽朋友的故事。閒來無事時，鍾孟宏會驅車南下，不久前才去到一個...