我是你的過境新娘
一場味蕾覺醒的旅行，因美食而起的私奔冒險。
《我是你的過境新娘》一書中，主廚珍妮佛為了古老食譜而踏入伊朗國度。旅行中與戀人一同品嘗料理，濃郁羊肉湯、果仁酥餅、慢火燉雞……味覺紀錄著愛情與旅程。
這次特別邀請四名作家，聊聊旅行中的料理與情感故事。讓我們跟著文字一起品味旅行、味覺與愛情吧！
文╱但唐謨（作家）
奇妙的聲音可以錄下來，漂亮的影像可以拍下來；味覺卻是形而上的感覺，像一場在舌尖上做過的夢，夢醒了無痕跡，只能存在於記憶裡……
貪吃的人旅行因此非常焦慮。他們得想盡各種方法收藏味覺記憶：拍一張鮮豔欲滴的食物照上傳臉書，詳細記錄食材，把味覺背誦下來，丟進記憶的資料庫。但是夢畢竟不真實，記憶也會隨時間消退。味覺記憶只存在於當下，當下的空間尺度，空氣密度，水氣結構，酒杯上凝結的水滴，吹過的風，身邊的人，還有你的感覺、心情……都會改變記憶，以及味覺。一旦這些邊界條件變了，味覺的記憶就真的是一場無痕的春夢，再也追不回來。
做菜煮食，是一種複製旅行味覺的最終努力。我們很習慣根據自己的喜好來篡改記憶，味覺記憶同樣也可以捏造。味覺記憶或許會消退或者變得不真實，何不就拿旅行的記憶來補足。當你在重做一道旅行吃到的烤雞時，想到甜美的記憶就在醬料裡偷偷滴幾滴蜂蜜；想到愛情的記憶就放很多草莓做裝飾；想到激情，就淋上一茶匙的烈酒把它點燃；旅行中也有辛苦不快的記憶，但是我們會選擇忘掉，不會把這份不好的記憶變成烤雞的味覺。
這道被竄改過的烤雞大餐，當然早就不是旅行吃到的那道烤雞大餐。它不再精確，不再正港，多出來了一大堆旅行的滋味，彷彿又感覺到了那個當下的空氣密度，水氣結構，還有……愛情的甜蜜。
做菜煮食，是一種複製旅行味覺的最終，也最徒勞的努力；複製出的不只是味覺記憶，也是複製人生，就跟拍電影一樣。
但唐謨
翻譯過《猜火車》《春宮電影》等小說。喜愛恐怖電影、喜劇電影、「藝術」電影，但是不喜歡太傷腦筋的電影。喜愛在家看DVD勝過去電影院。養了兩隻狗，超愛烹飪煮食。著有《約會不看恐怖電影不酷》。
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