【林姓主婦的家務事｜博客來2015年終慶特別食譜】大女孩速食料理：熱狗時蔬炒泡麵

林姓主婦想跟你說，就算只有一個電磁爐，你還是可以運用一些容易取得的食材，讓吃到吐的泡麵口感跟營養都獲得全面提升，一點都不麻煩。

• 熱狗時蔬炒泡麵

\\食材//
1人份

深夜食堂 1

1. 泡麵一包（不需要使用調味料，所以買便宜袋裝的就好）
2. 熱狗一條，切小段，在其中一頭切深十字刀，炒的時候熱狗就會變成可愛的章魚，這是深夜食堂的老闆教人家的喔（手比愛心）
3. 洋蔥 1/4 顆
4. 新鮮蔬菜一小把（示範使用高麗菜）
5. 超商購買的溫泉蛋一顆，切碎備用

\\做法//

1. 用熱水泡泡麵約一分鐘，只要泡到筷子能撈散的狀態後，即可撈出備用
2. 平底鍋熱油後，加入洋蔥及熱狗拌炒
3. 待洋蔥變透明、熱狗變章魚狀後，加入蔬菜繼續炒
4. 蔬菜大致熟之後，加入泡麵稍微拌炒
5. 起鍋前淋上少許醬油，拌勻後起鍋
6. 將溫泉蛋放在炒泡麵上，即完成

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林姓主婦的家務事：「留著青蔥在，不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學

林姓主婦
82 年生（是西元，不是民國）的林姓主婦。 當了好幾年的行銷人，在 2014 年年底生了兒子後，人生翻開嶄新的一頁，暫時放下 OL 的身份，每天待在家全力以赴幫兒子把屎把尿做副食品，變身為全職主婦。 在這裡記錄一切跟家有關的小事情，包括簡單料理作法、副食品食譜、居家生活小撇步等。此專欄近日集結出版《林姓主婦的家務事：「留著青蔥在，不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學》。
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