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林姓主婦的家務事

【林姓主婦的家務事|博客來2015年終慶特別食譜】大女孩速食料理:熱狗時蔬炒泡麵

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一個人在外租屋生活,吃飯真的是最煩的一件事,有時想要自己在家煮,卻沒有足夠的空間與設備,做個菜綁手綁腳讓人很想冰抖,嘗試了幾次之後覺得終究太過麻煩,又陷入一樣的輪迴,還是買速食隨便解決比較實在。

林姓主婦想跟你說,就算只有一個電磁爐,你還是可以運用一些容易取得的食材,讓吃到吐的泡麵口感跟營養都獲得全面提升,一點都不麻煩。


  • 熱狗時蔬炒泡麵

\\食材//
1人份

深夜食堂 1

深夜食堂 1

  1. 泡麵一包(不需要使用調味料,所以買便宜袋裝的就好)
  2. 熱狗一條,切小段,在其中一頭切深十字刀,炒的時候熱狗就會變成可愛的章魚,這是深夜食堂的老闆教人家的喔(手比愛心)
  3. 洋蔥 1/4 顆
  4. 新鮮蔬菜一小把(示範使用高麗菜)
  5. 超商購買的溫泉蛋一顆,切碎備用

 

\\做法//

  1. 用熱水泡泡麵約一分鐘,只要泡到筷子能撈散的狀態後,即可撈出備用
  2. 平底鍋熱油後,加入洋蔥及熱狗拌炒
  3. 待洋蔥變透明、熱狗變章魚狀後,加入蔬菜繼續炒
  4. 蔬菜大致熟之後,加入泡麵稍微拌炒
  5. 起鍋前淋上少許醬油,拌勻後起鍋
  6. 將溫泉蛋放在炒泡麵上,即完成






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林姓主婦的家務事:「留著青蔥在,不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學

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林姓主婦
82 年生(是西元,不是民國)的林姓主婦。 當了好幾年的行銷人,在 2014 年年底生了兒子後,人生翻開嶄新的一頁,暫時放下 OL 的身份,每天待在家全力以赴幫兒子把屎把尿做副食品,變身為全職主婦。 在這裡記錄一切跟家有關的小事情,包括簡單料理作法、副食品食譜、居家生活小撇步等。此專欄近日集結出版《林姓主婦的家務事:「留著青蔥在,不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學》。
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