PEKOE食品雜貨鋪店內的餐桌,就是Yilan的辦公桌(攝影/徐嘉駒)
笑稱自己是宅女的她,幾乎整個世界都在家裡的電腦前完成,她的工作、行事曆、旅遊計畫、寫作靈感、購物清單……全都在電腦裡。「我很不愛出門,所有外出行程會盡量排在同一天,如果能達成一週只出門一天,就會好高興!」
她是個非常務實、講求效率的人,就連買書都有一套SOP:如果對某本書有興趣,會先上網把那本書丟進購物車,同時把書名copy到outlook「待辦事項」裡的「購物清單」,等累積到一定金額再結帳就享有宅配服務。有一次,家裡橡皮筋沒了,她立刻想上網買,老公說明明旁邊馬路就有賣,她竟然回答:「對我來說,網路比較近,馬路比較遠!」
(攝影/徐嘉駒)
經常出國旅行採訪的她,最喜歡MUJI的 A7(約10x7cm)小筆記本,她說,在酒窖採訪機動性要很強,常常是邊走邊紀錄酒莊老闆講的話,這本筆記的優點是,握在手上可以同時操作相機,塞進口袋就能空出手來拿酒杯,線圈還能插進一枝鉛筆;半透明的PP材質封面,既防水又好書寫,也方便看見第一頁的關鍵字。
不過,她最想要的夢幻筆記本典型是:一樣這個小尺寸,但要有方便插筆的設計和一枝專屬的筆,最好還附送幫助歸納的小貼紙。她說:「我有想過要自己設計,但哪有那個時間啊……」
最近相當熱衷噗浪的她說:「我噗上寫的都是原本就會記在電腦的東西,」她會很有系統地標示上【閱讀隨記】、【電影隨記】、【食譜】等Tag,日後要整理成文章時,才方便搜尋,「結果,噗浪變成我最好的筆記本了!」
〔葉怡蘭的職場7神器〕
1. MUJI雙線圈筆記本
寫採訪、旅行日記、Testing Note專用,一趟五到七天的小旅行能寫完一本,所以家裡準備了一大疊備用。
2.《葡萄酒全書》
完整勾勒葡萄酒世界版圖,其「風土產地哲學」(Terroir)和「品鑑方式」(Testing),是她研究書寫各地食材和茶飲教學的根本。
3.《中國茶經》
中國茶的百科全書(紫玉金砂出版)。十幾年前買的,奠定她的茶知識基礎,看外國茶書遇到疑點時,援引比對本書後,解開許多疑惑。
4.《CREA TRAVELLER》雜誌
只要出旅館特集必買。從旅館玩家感興趣的角度切題,比如「Aman Resorts特集」比較了每一家Aman的鑰匙、肥皂和花飾。
5. 電腦
生活中最重要的東西,幾乎所有工作都在電腦完成。她現在的行程由老公幫忙安排,所以兩人的電腦必須維持高度同步。
6. Canon 550D相機
拍照除了紀錄資訊,也記下氛圍。比方在酒莊一次喝50款酒,逐一抄下酒標不如全拍起來;寫作時也會開著照片,以便回想當時的情境。
7. PDA
![【企業戰士的筆記術】葉怡蘭:7. PDA](http://okapi.books.com.tw/uploads/photo/photo705.jpg)
ABOUT企業戰士葉怡蘭
以「享樂」做為終身職志。並堅持相信,真正的「享樂」需得認真的涉獵、深度的累積,讓每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。著有《旅人之窗》、《食‧本味》、《好日好旅行》、《終於嚐到真滋味》、《隱居‧在旅館》、《極致之味》、《果然好吃》、《享樂‧旅館》、《尋味‧紅茶》、《在味蕾的國度,飛行》、《台灣生活滋味》、《享樂,旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan's 幸福雜貨鋪》等書。多數並於中國發行簡體版。文字與攝影作品散見台灣、中國、香港各大華文媒體。《Yilan美食生活玩家》(www.yilan.com.tw)網站創辦人;自由心向股份有限公司創意出版部總編輯。開設「PEKOE食品雜貨鋪」(www.pekoe.com.tw)。
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