展開選單

網站服務選單

登入

頁面路徑列表

子選單列表

宅女小紅之紅媽咪的不快樂書房

【紅媽咪的不快樂書房】紅媽咪的中秋節特別節目——居家烤肉大師燒烤計劃

  • 字級

 

不管我在書房還廚房,最後都在講廢話
就算登陸月球,也還是在講垃圾話呦
——宅女小紅 aka 紅媽咪

 



中秋節要到了,相信各位觀眾腦中都被植入了「烤肉」這個指令,端午節你未必划龍舟植樹節根本也沒人種過樹,但中秋一到想烤的心就會蠢蠢欲動。那幾天走在路邊都是烤肉味兒,家戶都在門口架起烤爐,公司行號也會在紅磚道烤起來,讓人走在路上都會忍不住看看別人在烤什麼,但是您知道,烤肉並不是遠古流傳下來的價值觀,而是萬家香醬油的陰謀嗎?您知道,在很多地區,其實不能想烤就烤有規範地點,不然可能會被檢舉的啊~

我不怕檢舉因為我根本出不了門,帶著孩子又不方便又怕他們燙著,跟我有一樣困擾的人們,這中秋要怎麼隨波逐流呢,別怕,紅媽咪別號居家烤肉大師,這個中秋有我你不怕,就算在家一樣可以烤起來的哦。

首先這個連假四天,你要在第二或三天約一攤,斬斷假期就可以不用回婆家住太多天,提醒各位媳婦,年初第一件事就是要搞懂什麼時候會遇到太長的假,千萬記得排好事情免得要在婆家住滿啊~然後可以準備電烤爐,好控制火候又不用撿碳,是不是筆腳環保呢(好像不是)。在家烤肉不免有油煙問題,烤時請記得關上房間門;另外有個產品是桌上型抽油煙機,為師是沒用過我其實也疑心效用不大,那我是如何避免烤一天臭八天呢,下個章節就來討論居家烤肉最重要的油煙問題。

首先找一扇最大的窗最好是陽台落地窗那種,把烤爐架在窗戶口,另外架台電扇對著烤爐向窗外吹,這樣可以有效減少80頗限的油煙進入家裡的機會,這也是為什麼我不用卡式爐一定要用電爐,因為風會把火吹熄的。當然有空氣清淨機請你也開上,特別推薦Dyson二合一涼風扇空氣清淨機,一邊當電扇一邊清淨空氣,居家烤肉大師真情推薦您買了沒。

有效解決油煙問題人生就沒其它煩惱了嗎?當然不,烤肉有個麻煩就是醃肉,前一天弄得指甲縫裡都是生肉味,冰箱一打開還蒜味撲鼻繞樑三日,這題怎麼解?就是不要醃啊~選塊好肉就能不要醃,韓風當道大家可以先烤兩條帶皮豬五,再烤些牛小排,穿插著松阪豬你有看出規則嗎,就是要油,油花多的烤起來比較不會出錯。通常我會買些牛舌好吃高級賓主盡歡,但由於博客來沒賣這邊我忍痛換成牛舌餅,幸好吃起來是差不多的(最好是)大家可以去試試。最後要有個完美的收尾,通常我會有塊肋眼牛排,肋眼夠油烤起來不容易出錯,牛排夠好是也不用太熟,隨便煎煎就美味,當做收尾就是完美的烤肉夜。

烤前一兩個小時記得把肉從冰箱拿出來,變成常溫再烤;烤時放著不要一直翻,出血水後再翻面就好。這時有同學問了:不醃又不刷醬可以嗎?可以的,肉夠好灑點玫瑰鹽和胡椒就很好吃,我會準備現成的生菜和韓國泡菜黃金泡菜,生菜包肉夾點泡菜就很美妙了,而牛排要搭蒜片博客來也是有的呢,請把它放入購物車哦。最後我特別推薦蔥鹽醬真的百搭好吃又好做,我是用聖凱師的配方,如果你買了《聖凱師經典菜:50道不費力料理,一次學會下酒菜、便當菜、在地小吃、異國料理、壓力鍋快速菜!》一書卻找不到也是正常的,因為裡面沒有,請搜尋「聖凱師 蔥鹽醬」就會出來

快速瘦肚!間歇性斷食減醣全書:減醣權威醫師實證,一週瘦3公斤,速減內臟脂肪、擊退糖尿病!

快速瘦肚!間歇性斷食減醣全書:減醣權威醫師實證,一週瘦3公斤,速減內臟脂肪、擊退糖尿病!



烤完地面會有些許油膩畢竟會噴油,不用擔心,現在防疫家家戶戶都有酒精的是吧,用酒精擦桌擦地相當去油的哦。最後提醒大家,看到這篇再下單中秋節也是收不到的,剛好可以過個清爽的中秋。

要是您已經有了自己的烤肉計劃,獻上這本《快速瘦肚!間歇性斷食減醣全書》,出來吃總是要還,祝大家全身而退中秋節快樂~



 

作者簡介

原是一名喜歡渾噩度日得過且過、隱身於工業的內勤OL,因為被拋棄開始寫部落格,孰料每日吸引了近8萬人次瀏覽,她睿智的開釋話語療癒了千萬網友被奉為心靈導師,敗犬翻身成為暢銷作家,並於成功把自己嫁掉又以老蚌之姿連生兩珠後,晉身為百萬主婦跟隨的「媳婦界燈塔」,從前療癒千萬網友現在拯救無數婚姻。於中年被迫失業後轉行當網美,不但發行媳婦專屬LINE貼圖還跨足主持界成為了一名網路節目主持人!

官方網站 www.showon.com.tw
官方臉書 www.facebook.com/SIAOHONG

相關著作:《好老公國際中文版》(時報文化出版)、《好媽的國際中文版》、《好媳婦國際中文版》、《空靈雞湯》、《宅女小紅的空虛生活智慧王》、《宅女小紅的胯下界日記》(自轉星球出版)。

*本專欄保留宅女小紅特殊寫作用語,若有看不懂的辭彙詳見:www.showon.com.tw/annotations



 延伸閱讀   

上下則文章

回文章列表

關閉

主題推薦

羞昂媳婦專區

最懂媳婦無奈、太太感慨、媽咪不愉快的上羞下昂情海無上師特別專欄,解媳婦的苦與痛!!

297 1