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餐桌上的老二哲學相關文章 Related Stories (26則)
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林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學|026】鹹甜脆口的耐吃好滋味:醬燜茭白筍
作者:林姓主婦 /2023-11-30 瀏覽次數(8531)
我想到要做的家常配菜, 通常就是靠唾手可得的食材以及最簡單的調味即可。 若這樣就能營養簡單又美味,那才是我心目中最令人敬佩的配菜, 謙卑不居功,幫省下我們大把的心力, 讓我們把更多...
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林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學|025】蛋白質滿滿又鬆軟鹹香的蝦仁炒蛋
作者:林姓主婦 /2023-10-26 瀏覽次數(10607)
蝦仁炒蛋蛋白質很豐富,有蛋又有蝦, 鬆軟鹹香讓我們一家都很愛吃。如果有肉又有蝦仁炒蛋, 我另外兩道就會朝蔬菜類下手,經常是一道綠色菜葉類+瓜類/ 筍類或是菇類,這樣一桌菜的營養就會...
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林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學|024】搭在一起就是對味:韭菜花炒甜不辣
作者:林姓主婦 /2023-10-04 瀏覽次數(4288)
睽違那麼多年才重逢,一時間我還真有點苦惱該拿它怎麼辦, 搜尋一下腦海中的資料庫後,才想到只要搭著甜不辣, 就可以炒成一盤非常常見的便當菜「韭菜花炒甜不辣」啊! 二話不說馬上拍板決定...
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林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學|023】大人搶著吃的涮嘴配菜:金沙玉米筍
作者:林姓主婦 /2023-09-12 瀏覽次數(10711)
以蔬菜類來說,我想絕大多數小孩都是對玉米筍接受度很高, 很多是從手指食物階段,就開始一根根拿在手上啃, 脆甜脆甜的確實非常討喜,我們家哥哥跟弟弟都很愛。不過說起來, 每次煮玉米筍,...
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林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學|022】夏天必學的兩道綠竹筍料理:沙拉筍+竹筍炒肉末
作者:林姓主婦 /2023-06-21 瀏覽次數(8813)
台灣的夏天悶熱到令人難以忍受,唯有一件事會帶給我希望與小確幸,就是隨著天氣轉熱,也代表當季的綠竹筍即將出道啦。只要進入盛產季,我幾乎週週買,最常拿來煮湯,有時也會煮粥或是炊飯,...
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林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學|021】大人才懂的臭苦美味:豆豉燜苦瓜
作者:林姓主婦 /2023-06-01 瀏覽次數(6129)
我的家庭餐桌理念,是不要刻意因為小孩不吃,而避開特定的食物, 不然過度討好小孩的口味,只會讓小孩願意吃的食物越來越受限。 這種臭苦臭苦又微辣的豆豉燜苦瓜,真是大人才懂的經典美味啊...
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林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學|020】五分鐘就搞定的高蛋白質美味配菜:玉米毛豆炒蝦仁
作者:林姓主婦 /2023-05-19 瀏覽次數(10493)
面對廚房裡難以預測的困境,我的解法很簡單, 就是冰箱裡一定要備著一些永遠都能快速端上桌的食材,當作備胎。 只要發現苗頭不太對勁,就趕快把食材退冰,用最單純的方式烹調, 極速上桌。玉...
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林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學|019】經典便當配菜的華麗變身:脆炒大黃瓜
作者:林姓主婦 /2023-04-26 瀏覽次數(21981)
我想應該很多人跟我一樣,講到大黃瓜這個便當菜中的常見綠葉, 想到的都已經燜軟的口感。但有天我想著,大黃瓜做成涼拌菜,清脆多汁超好吃, 那如果我把大黃瓜先用鹽抓醃出水,再炒呢?
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林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學|018】只要會把東西放鍋裡就煮得出來:燉蘿蔔豆皮
作者:林姓主婦 /2022-12-08 瀏覽次數(17801)
主婦的日常餐桌,事實上就是那幾個好取得、 百搭又受歡迎的食材在輪調,而且什麼當季就煮什麼, 我們只是盡量去變化一下口味而已。所以還是回歸初心, 我最近煮到覺得最喜歡的配菜,就是這一...
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林姓主婦的家務事 【餐桌上的老二哲學|017】清甜下飯的無敵蘿蔔配菜:味噌培根燉蘿蔔
作者:林姓主婦 /2022-11-10 瀏覽次數(9899)
想要透過這篇食譜,提醒白蘿蔔愛好者時令快到了,讓我們一起準備鋪紅地毯迎接它!我最常買白蘿蔔來燉湯,蘿蔔排骨湯、 老菜脯蘿蔔雞湯或是蘿蔔味噌湯,都很常煮。也會買來燉肉, 跟帶皮豬五...