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菜市場相關文章 Related Stories (14則)

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  獨厚心得 問市間情為何物？直叫人與菜市相許──《菜場搜神記：一個不買菜女子的市場踏查日記》編輯幕後

  內容提供:裏路 /2022-05-27 瀏覽次數(131)

  逛市場有什麼了不起？還能寫成日記開粉專？是的，全台大約有 5,000 人癡癡等著「蘇菜日記」更新，看這個不買菜又踏遍全台菜市的奇女子蘇凌，今天又到了哪個市場、看到什麼神人妙事，還邊看邊...

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  \ 本月大人物 / 在街頭流浪一夜後，她用漫畫紀錄城市──馬來西亞藝術家NOvia與老吉隆坡的24小時

  作者:陳怡靜 圖片提供:慢工出版 /2019-11-25 瀏覽次數(5049)

  馬來西亞藝術家NOvia介紹自己的漫畫與小模型裝置。 時間是9月20日下午，地點是高雄駁二藝術特區，場景在C7動漫倉庫，這是「熱帶季風：亞洲紀實漫畫原稿展」開幕的前一天。馬來西亞藝術家NOv...

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  今天的餐桌上有什麼？ 【OKAPI主題閱讀｜6月】連結感情、重現記憶、療癒身心——最平凡的料理，最魔幻的力量

  作者:OKAPI閱讀生活誌 /2016-06-01 瀏覽次數(19003)

  料理能穿越時空連結感情，可以重現難忘旅途風景，能療癒一天的疲勞……最平凡的料理，也能有最魔幻的力量，OKAPI精選推薦料理主題文章，讓您透過閱讀讓心靈與胃袋同受感召，更提...

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  個人意見｜閱讀Remix 【專欄｜廚房裡的個人意見】買菜

  作者:個人意見 /2015-02-02 瀏覽次數(8988)

  袁枚《隨園食單》裡講到，烹飪牛肉要善買。在他的眼中，牛肉的烹飪方法比不上買到好原料重要，我其實很少上菜市場買菜，我買菜採取訂購方法，由店家每個禮拜送到家裡來，我挺喜歡這種方式，...

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  \ 本月大人物 / 找回台灣人的飲食人權──余宛如《明日的餐桌》

  作者:諶淑婷 /2014-12-22 瀏覽次數(13392)

  一盤佳餚上桌，有人驚嘆擺盤忙著拍照，有人細嚐味道猜測醬料調配，《明日的餐桌》作者余宛如則是滿懷愛意仔仔細細將餐盤清空，什麼也不剩下，那是她表達對食物熱愛的方式，「我喜歡所有的食...

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  書籍好設計 【好設計】玉村豐男《全球野菜紀行》設計概念

  作者:鄭宇斌 /2013-02-19 瀏覽次數(6992)

  全球野菜紀行 ......................................................................................................入選書籍：《全球野菜紀行》│遠足│A+DESIGN 鄭宇斌設計☑封面　□內...

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  \ 本月大人物 / 魚達人李嘉亮：蒼蠅越多，魚越鮮

  作者:京秋 /2012-10-29 瀏覽次數(33196)

  你也許對李嘉亮的名字不熟悉，但這名字非常「海派」，幾乎所有台灣漁民都知道。 李嘉亮說，父親64歲生下他，讓他在一個沒大人的環境下「自由」長大，加上家裡在淡水八里開養蚵場，又有一條...

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  \ 本月大人物 / 菜市場高手過招秘笈——劉克襄《男人的菜市場》

  作者:京秋 /2012-10-18 瀏覽次數(18768)

  男人的菜市場 男人逛菜市場應該會有幾個理由：1. 他是廚師；2. 他媽媽請他去買蔥；3. 和老婆打賭輸了要做飯。 而劉克襄就愛逛菜市場。他當然不是廚師，也過了當媽媽的跑腿小弟的年紀，至今...

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  \ 本月大人物 / 台灣不是天生的水果之島──張蕙芬《菜市場水果圖鑑》

  作者:萬金油 /2012-09-27 瀏覽次數(26084)

  四百年前，荷蘭人登上台灣的那一刻，他們除了感嘆這是美麗之島，舉目所見，並沒有「水果」，唯一算得上是水果的，只有山丘上帶著苦澀酸味的「楊梅」。我們一向以水果之島自豪， 而張蕙芬的《...

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  新手上路 【新手上路】喬艾爾：菜市場，是讓我上癮的榴槤

  作者:陳彥鈴 /2012-05-15 瀏覽次數(12378)

  菜市場裡的大廚(2014增訂版) 面容清俊，膚色黝黑而身材瘦削的喬艾爾，怎麼看都很難跟在廚房裡手持鍋鏟、揮汗如雨的廚師聯想在一起；也很難想像他會穿著圍裙雨鞋，站在陰暗潮濕的菜市場內宰...