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菜市場相關文章 Related Stories (14則)
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獨厚心得 問市間情為何物?直叫人與菜市相許──《菜場搜神記:一個不買菜女子的市場踏查日記》編輯幕後
內容提供:裏路 /2022-05-27 瀏覽次數(131)
逛市場有什麼了不起?還能寫成日記開粉專?是的,全台大約有 5,000 人癡癡等著「蘇菜日記」更新,看這個不買菜又踏遍全台菜市的奇女子蘇凌,今天又到了哪個市場、看到什麼神人妙事,還邊看邊...
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\ 本月大人物 / 在街頭流浪一夜後,她用漫畫紀錄城市──馬來西亞藝術家NOvia與老吉隆坡的24小時
作者:陳怡靜 圖片提供:慢工出版 /2019-11-25 瀏覽次數(5049)
馬來西亞藝術家NOvia介紹自己的漫畫與小模型裝置。 時間是9月20日下午,地點是高雄駁二藝術特區,場景在C7動漫倉庫,這是「熱帶季風:亞洲紀實漫畫原稿展」開幕的前一天。馬來西亞藝術家NOv...
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今天的餐桌上有什麼? 【OKAPI主題閱讀|6月】連結感情、重現記憶、療癒身心——最平凡的料理,最魔幻的力量
作者:OKAPI閱讀生活誌 /2016-06-01 瀏覽次數(19003)
料理能穿越時空連結感情,可以重現難忘旅途風景,能療癒一天的疲勞……最平凡的料理,也能有最魔幻的力量,OKAPI精選推薦料理主題文章,讓您透過閱讀讓心靈與胃袋同受感召,更提...
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個人意見|閱讀Remix 【專欄|廚房裡的個人意見】買菜
作者:個人意見 /2015-02-02 瀏覽次數(8988)
袁枚《隨園食單》裡講到,烹飪牛肉要善買。在他的眼中,牛肉的烹飪方法比不上買到好原料重要,我其實很少上菜市場買菜,我買菜採取訂購方法,由店家每個禮拜送到家裡來,我挺喜歡這種方式,...
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\ 本月大人物 / 找回台灣人的飲食人權──余宛如《明日的餐桌》
作者:諶淑婷 /2014-12-22 瀏覽次數(13392)
一盤佳餚上桌,有人驚嘆擺盤忙著拍照,有人細嚐味道猜測醬料調配,《明日的餐桌》作者余宛如則是滿懷愛意仔仔細細將餐盤清空,什麼也不剩下,那是她表達對食物熱愛的方式,「我喜歡所有的食...
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書籍好設計 【好設計】玉村豐男《全球野菜紀行》設計概念
作者:鄭宇斌 /2013-02-19 瀏覽次數(6992)
全球野菜紀行 ......................................................................................................入選書籍:《全球野菜紀行》│遠足│A+DESIGN 鄭宇斌設計☑封面 □內...
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\ 本月大人物 / 魚達人李嘉亮:蒼蠅越多,魚越鮮
作者:京秋 /2012-10-29 瀏覽次數(33196)
你也許對李嘉亮的名字不熟悉,但這名字非常「海派」,幾乎所有台灣漁民都知道。 李嘉亮說,父親64歲生下他,讓他在一個沒大人的環境下「自由」長大,加上家裡在淡水八里開養蚵場,又有一條...
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\ 本月大人物 / 菜市場高手過招秘笈——劉克襄《男人的菜市場》
作者:京秋 /2012-10-18 瀏覽次數(18768)
男人的菜市場 男人逛菜市場應該會有幾個理由:1. 他是廚師;2. 他媽媽請他去買蔥;3. 和老婆打賭輸了要做飯。 而劉克襄就愛逛菜市場。他當然不是廚師,也過了當媽媽的跑腿小弟的年紀,至今...
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\ 本月大人物 / 台灣不是天生的水果之島──張蕙芬《菜市場水果圖鑑》
作者:萬金油 /2012-09-27 瀏覽次數(26084)
四百年前,荷蘭人登上台灣的那一刻,他們除了感嘆這是美麗之島,舉目所見,並沒有「水果」,唯一算得上是水果的,只有山丘上帶著苦澀酸味的「楊梅」。我們一向以水果之島自豪, 而張蕙芬的《...
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新手上路 【新手上路】喬艾爾:菜市場,是讓我上癮的榴槤
作者:陳彥鈴 /2012-05-15 瀏覽次數(12378)
菜市場裡的大廚(2014增訂版) 面容清俊,膚色黝黑而身材瘦削的喬艾爾,怎麼看都很難跟在廚房裡手持鍋鏟、揮汗如雨的廚師聯想在一起;也很難想像他會穿著圍裙雨鞋,站在陰暗潮濕的菜市場內宰...