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飲食相關文章 Related Stories (274則)
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黃麗如|玩真的 【黃麗如專欄|玩真的】糜爛又令人覺悟的旅程──憶「旅遊傳奇」詹益昌醫師二三事
作者:黃麗如 /2024-06-19 瀏覽次數(5457)
驚聞「異數風格旅行社」創辦人詹益昌醫師離開人間,曾經經歷但卻很少跟人提起的那趟六月天的法國勃根地之旅,突然浮現腦際。那是一段好適合跟人說嘴的酒精之旅,但,有些旅行,再特別、再夢...
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黃麗如|玩真的 【黃麗如專欄|玩真的】花蓮不必加油,我們才要加油
作者:黃麗如 /2024-04-29 瀏覽次數(3469)
大地震後的兩週,去了一趟花蓮瑞穗。在193縣道遇見可愛的行動郵車,天很藍,樹很翠,田很綠,郵車車身塗裝綻放的金針花,像是一輛夢幻公車行駛在無憂無慮的童話世界。眼前的花蓮清麗依舊,郵...
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黃麗如|玩真的 【黃麗如專欄|玩真的】高雄人連去巷口都是騎車,我繼續一個人走路閒晃
作者:黃麗如 /2024-03-26 瀏覽次數(3621)
過去一個月,我移動的足跡追著鋼琴家周善祥跑,除了沒去屏東,台北、台中、高雄的場次都去了。周善祥每一場演出的曲目都不同,台中歌劇院演奏巴哈郭德堡,高雄則是在衛武營以鋼琴和管風琴演...
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番紅花|食譜家書 【番紅花專欄|食譜家書】太巴塱箭筍:市場裡的早春原味
作者:番紅花 攝影:番紅花 /2024-03-25 瀏覽次數(3797)
三月底四月初清明時節是吃箭筍的好時機,禾本科多年生的箭筍,售價不低,傳統市場一斤大約400到500元之間 ,秋天也有箭筍可收 ,但以早春的風味最佳 。箭筍的價格降不下來,除了產季短產量有...
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黃麗如|玩真的 【黃麗如專欄|玩真的】「這一攤可以天天來!」的吃爆河粉之旅
作者:黃麗如 /2024-02-26 瀏覽次數(6818)
總是有一些時候,因為很想念一個味道,於是衝動買了機票,就為了整趟旅程天天沉浸在這滋味。對我來說,越南河粉就有這種魔力。儘管台灣有不少越南小吃店,但很難找到幾家味道跟越南一模一樣...
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我和,會拿筷子的貓 【盧怡安專欄|我和,會拿筷子的貓】013. 傳統市場傳說對決,與,我家的鹽味佛跳牆
作者:盧怡安 /2024-02-05 瀏覽次數(2352)
如果有「家族滋味傳承使命感數值」這種東西的話,上週日早上一覺醒來,還在床上,不知道為什麼,我從完全缺乏的零分,突然跳到一百分。 衣服穿好,我用教召信裡面的語氣跟貓男說:「走。一起...
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\ 本月大人物 / 「足夠好」,是在有限的生活裡感受飽滿──專訪《足夠好的日常》毛奇
提問:OKAPI閱讀生活誌 內容提供:遠流出版 /2024-01-15 瀏覽次數(6793)
這本書是我記憶起最喜歡事物的大集合,我的難題對我來說一向是「選擇」,選擇要呈現什麼給讀者。
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今天的餐桌上有什麼? 【台灣廚房的京都番菜】004. 番紅花:低調優雅的馬頭魚與豆腐
作者:番紅花 內容提供:有鹿文化 /2024-01-03 瀏覽次數(4073)
母親那一輩人,生活跟著季節流轉,她會說,菱角出來了。蓮霧出來了。芒果要沒有了。好像這世界是個舞台,誰上場了,誰又上場,誰將要下場了,一幕換過一幕。
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我和,會拿筷子的貓 【盧怡安專欄|我和,會拿筷子的貓】012. 簡單到馬上答應,貓男指定的梅子飯稻荷壽司
作者:盧怡安 /2023-12-31 瀏覽次數(3002)
比較常看到的浪漫說法,就是拿炸豆皮代替炸田鼠,供奉給稻荷神社裡的狐狸神享用。不過呢,稻荷神社裡其實供奉的是稻荷神,負責保佑豐收的神祗,狐狸比較像是狛犬,是稻荷神的使者。不管如何...
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獨厚心得 將料理作為寫給家人的情書:《飯桌!飯桌!》【獨家選書摘文】─蛤蜊嫩豆腐鍋,對美好事物的承諾,帶來希望
作者:蘇.史考特 內容提供:二十張出版 /2023-12-27 瀏覽次數(1727)
飯桌!飯桌!:80道穿越5000英里記憶的韓料理(精裝版) 這是一本歸屬之書,將料理作為寫給家人的情書本書榮獲傑米•奧利佛食譜選書。作者本身為一名生活在英國的韓國人,蘇.史考特在初為...