林姓主婦的家務事

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  【林姓主婦的家務事｜家常料理】做不成主角也是清脆爽口的好配角：香酥什錦豆皮卷

  作者:林姓主婦 /2017-11-26 瀏覽次數(14579)

  今年初在規劃第二本食譜書的內容時，我放了一個新單元，想要分享我常做的配菜食譜。我發現大多食譜書都專攻主菜，配菜因為相對簡單，如果用食譜特地記下，大概會給人一種氣場偏弱的感覺吧。 ...

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  【林姓主婦的家務事｜家常料理】秋冬鎖喉季節必喝的清甜潤肺神湯：水梨雞湯

  作者:林姓主婦 /2017-11-19 瀏覽次數(25387)

  最近林姓主婦發現自己入夜之後，會猛喝水，好像怎麼喝都止不了渴。入睡前還這樣猛灌水真不是什麼好習慣，害我半夜都要起來棒溜，有時還不只一次，但不喝我就是覺得口乾舌燥好不舒服啊。 注意...

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  【林姓主婦的家務事｜家常料理】沒空一氣呵成滷好肉也做得出來：日式蒜苗蘿蔔燉肉

  作者:林姓主婦 /2017-11-12 瀏覽次數(16200)

  這陣子忙完一波後，覺得我身心靈狀態儼然進入冬眠預備期，軟爛無力。早上鬧鐘一響，我至少要按掉兩三次，才會心不甘情不願起床，爬出床之前還要在棉被裡深呼吸幾下。下午好不容易搞定兒子午...

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  【林姓主婦的家務事｜家常料理】隨時都可以來一碗：偷吃步的暖心麻油麵線

  作者:林姓主婦 /2017-11-05 瀏覽次數(15047)

  以前當上班族時，下班走在街頭巷弄，既期待又怕受傷害的，莫過於聞到從家家戶戶廚房傳出的香味。幾百公尺走下來，就會知道，啊～這家今晚要吃紅燒魚呀～這家要吃滷肉呀～或是聞到爆香快炒的...

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  【林姓主婦的家務事｜家常料理】再忙都做得出來的「一鍋煮」料理：泡菜味噌炒豬肉鍋

  作者:林姓主婦 /2017-10-29 瀏覽次數(20722)

  最近的氣溫想必讓很多人都鬆一口氣吧！兩週前我睡覺都還要開冷氣呢！看氣象預報說即將開始有涼意，我都嗤之以鼻，覺得這不過又是一個想要讓民眾帶著希望撐下去的假消息，秋天根本不會來！不...

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  【林姓主婦的家務事｜家常料理】看似單調卻百吃不厭：蒜香醬油炒飯佐太陽蛋

  作者:林姓主婦 /2017-10-22 瀏覽次數(31442)

  記得前幾年有客人在鼎泰豐點了炒飯，請師傅炒的時候幫他加點醬油，服務生說要加 50 元，讓客人氣到跳腳鬧上新聞。其實鼎泰豐這麼做是為了捍衛品牌對於味道的堅持，想要用嚴格且一致的 SOP 來...

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  【林姓主婦的家務事｜家常料理】野餐家用兩相宜：三色小飯糰

  作者:林姓主婦 /2017-10-15 瀏覽次數(12896)

  今年秋老虎咬得兇，雖然對這夏天的臭長感到相當不耐，但不得不說，或許晚點變涼是老天對我的一種慈悲。因為看我個人臉書的動態回顧發現，連續好幾年，這段期間我都在喊偏頭痛，這才想起季節...

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  【林姓主婦的家務事｜家常料理】鬆軟香甜的人生導師（？）：蜂蜜玉子燒

  作者:林姓主婦 /2017-10-08 瀏覽次數(16860)

  在廚房瞎混這些年下來，我學到一件事，就是很多料理，都蘊含著哲學，給我們不同的試煉。有的是考驗耐心，有的是考驗一鼓作氣的決心，在爐前沉得住氣、順利過關，才能端出一道道佳餚。 今天林...

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  【林姓主婦的家務事｜家常料理】酸甜微辣又卡滋卡滋的迷人組合：香酥鯛魚排佐莎莎醬

  作者:林姓主婦 /2017-10-01 瀏覽次數(10296)

  林姓主婦的兒子在餐桌上的表現，近一年來可謂屢創佳績，不斷超越自我，但無論再怎麼突破，他對於吃進嘴裡的東西，依舊有一種偏執與潔癖。 他最裝笑尾的一點，就是即便他吃得正開心，我也不能...

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  【林姓主婦的家務事慶賀新書發售SP｜廚房小撇步】林姓主婦最常被問的10大料理問題，詳解大公開

  作者:林姓主婦 /2017-09-21 瀏覽次數(17572)

  林姓主婦開始寫食譜以來，陸續有很多粉絲會在文章下方或是私訊問我一些料理相關的問題，有些問題的出場率實在太高了，我想它們應該深深困惑著許多新手主婦，就在這裡一併整理出來，給大家參...