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林姓主婦的家務事
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【餐桌上的老二哲學｜019】經典便當配菜的華麗變身：脆炒大黃瓜
作者:林姓主婦 /2023-04-26 瀏覽次數(22971)
我想應該很多人跟我一樣，講到大黃瓜這個便當菜中的常見綠葉， 想到的都已經燜軟的口感。但有天我想著，大黃瓜做成涼拌菜，清脆多汁超好吃， 那如果我把大黃瓜先用鹽抓醃出水，再炒呢？
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【餐桌上的老二哲學｜018】只要會把東西放鍋裡就煮得出來：燉蘿蔔豆皮
作者:林姓主婦 /2022-12-08 瀏覽次數(18337)
主婦的日常餐桌，事實上就是那幾個好取得、 百搭又受歡迎的食材在輪調，而且什麼當季就煮什麼， 我們只是盡量去變化一下口味而已。所以還是回歸初心， 我最近煮到覺得最喜歡的配菜，就是這一...
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【餐桌上的老二哲學｜017】清甜下飯的無敵蘿蔔配菜：味噌培根燉蘿蔔
作者:林姓主婦 /2022-11-10 瀏覽次數(10116)
想要透過這篇食譜，提醒白蘿蔔愛好者時令快到了，讓我們一起準備鋪紅地毯迎接它！我最常買白蘿蔔來燉湯，蘿蔔排骨湯、 老菜脯蘿蔔雞湯或是蘿蔔味噌湯，都很常煮。也會買來燉肉， 跟帶皮豬五...
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【餐桌上的老二哲學｜016】小孩才做選擇我全都要：軟嫩又充滿蛋香的塔香雞蛋豆腐煎
作者:林姓主婦 /2022-09-30 瀏覽次數(16370)
人家說小孩子才做選擇，想吃的話，我們也可以雞蛋、豆腐全都要， 做成軟嫩又充滿蛋香的雞蛋豆腐煎！
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【餐桌上的老二哲學｜015】高纖低熱量的好人品料理：和風培根炒菇，適合該減肥的你（指）
作者:林姓主婦 /2022-09-16 瀏覽次數(7191)
菇類很好捏，不但熱量低、高纖、 富含各式各樣的維生素跟礦物質，吃起來還很有飽足感， 說起來根本超適合永遠都需要減肥的中年婦女我本人！我就問自己，為什麼那麼不重用菇類呢？ 我想主要還...
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【餐桌上的老二哲學｜014】四季都做得出來的鐵票食材料理：茭白筍炒蛋
作者:林姓主婦 /2022-09-01 瀏覽次數(14034)
茭白筍是我很愛的食材，像是拿來炒肉絲、做成金沙、椒鹽口味， 或是簡單炒成蒜香茭白筍都可以，除此之外， 我還喜歡做成茭白筍炒蛋！搭著蛋，這道料理對我而言一石二鳥， 透過一道配菜就可以...
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【餐桌上的老二哲學｜013】鹹香與清甜的超完美融合：金沙絲瓜
作者:林姓主婦 /2022-07-29 瀏覽次數(19926)
現在農業發達，絲瓜其實一年四季都買得到了， 但夏天的絲瓜還是特別好吃，皮薄瓜嫩，吃起來清甜爽口， 我只要進入夏天，每一兩週肯定都要吃個絲瓜。
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【餐桌上的老二哲學｜012】夏天必學的懶人醃瓜法：糖醋小黃瓜
作者:林姓主婦 /2022-07-15 瀏覽次數(28606)
在這種時候，要我開火炒菜真的要我命，今天教大家的是我認為最平易近人，且製作起來最簡便的涼拌菜， 也就是台灣人很愛的糖醋小黃瓜，去餐館或麵店常常會吃到這一味， 吃排骨便當也常遇到。
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【餐桌上的老二哲學｜011】令人懷念的古早味便當菜：紅燒麵輪
作者:林姓主婦 /2022-06-30 瀏覽次數(14518)
這道菜相對的好處是可以事先滷好，於是我轉念一想， 並非快炒才是所謂的方便，因為如果連續幾道菜都要快炒， 全部排隊在一起也是讓人起笑。需要時，做一道事能滷好的配菜， 開飯前只要像我一...
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【餐桌上的老二哲學｜010】夏天必吃的消暑電鍋料理：醬蒸冬瓜
作者:林姓主婦 /2022-06-16 瀏覽次數(43835)
醬蒸冬瓜又是一個失聯多年的老朋友，直接把東西丟電鍋就搞定。冬瓜水分多、熱量低，利尿退火， 是讓想瘦身的人可以大口享用的消暑聖品，用電鍋蒸煮， 連烹調過程都那麼消暑，讓我們一滴汗都...
