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林姓主婦的家務事
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【餐桌上的老二哲學|026】鹹甜脆口的耐吃好滋味:醬燜茭白筍
作者:林姓主婦 /2023-11-30 瀏覽次數(8877)
我想到要做的家常配菜, 通常就是靠唾手可得的食材以及最簡單的調味即可。 若這樣就能營養簡單又美味,那才是我心目中最令人敬佩的配菜, 謙卑不居功,幫省下我們大把的心力, 讓我們把更多...
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【主婦新生活|003】林姓主婦 2.0 版的日作息,先用這3個提問定義並重新安排例行家事
作者:林姓主婦 /2023-11-13 瀏覽次數(5731)
這篇想要具體分享,在我重整生活步調後,我平日的日作息大概是長什麼樣子,以及我是如何定義每日例行家事,讓自己盡快做完並且從中脫身。建立起簡潔有效的每日家務 SOP 之後,在執行時就可以...
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【餐桌上的老二哲學|025】蛋白質滿滿又鬆軟鹹香的蝦仁炒蛋
作者:林姓主婦 /2023-10-26 瀏覽次數(11795)
蝦仁炒蛋蛋白質很豐富,有蛋又有蝦, 鬆軟鹹香讓我們一家都很愛吃。如果有肉又有蝦仁炒蛋, 我另外兩道就會朝蔬菜類下手,經常是一道綠色菜葉類+瓜類/ 筍類或是菇類,這樣一桌菜的營養就會...
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【主婦新生活|002】10項目斷捨離把家重新安頓好,建立新的生活秩序感
作者:林姓主婦 /2023-10-20 瀏覽次數(11466)
孩子開學一個半月了,想必已經適應得差不多,媽媽那種不捨的感受應該也早已熬過。如果想要打起精神、找出新的生活重心,但有點沒有頭緒,不如跟著我一起先斷捨離,把家整理整理吧!斷捨離其...
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【餐桌上的老二哲學|024】搭在一起就是對味:韭菜花炒甜不辣
作者:林姓主婦 /2023-10-04 瀏覽次數(4535)
睽違那麼多年才重逢,一時間我還真有點苦惱該拿它怎麼辦, 搜尋一下腦海中的資料庫後,才想到只要搭著甜不辣, 就可以炒成一盤非常常見的便當菜「韭菜花炒甜不辣」啊! 二話不說馬上拍板決定...
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【主婦新生活|001】練習重新做回自己時間的主人
作者:林姓主婦 /2023-09-26 瀏覽次數(6534)
這系列除了寫給孩子上學後,打算繼續維持全職主婦身份的人, 也寫給在當媽媽後,像我一樣轉職作為自由工作者的人。 以我們這種生活型態來說,時間很容易感覺很多,用起來卻很少, 端看我們怎...
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【餐桌上的老二哲學|023】大人搶著吃的涮嘴配菜:金沙玉米筍
作者:林姓主婦 /2023-09-12 瀏覽次數(11121)
以蔬菜類來說,我想絕大多數小孩都是對玉米筍接受度很高, 很多是從手指食物階段,就開始一根根拿在手上啃, 脆甜脆甜的確實非常討喜,我們家哥哥跟弟弟都很愛。不過說起來, 每次煮玉米筍,...
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【餐桌上的老二哲學|022】夏天必學的兩道綠竹筍料理:沙拉筍+竹筍炒肉末
作者:林姓主婦 /2023-06-21 瀏覽次數(9384)
台灣的夏天悶熱到令人難以忍受,唯有一件事會帶給我希望與小確幸,就是隨著天氣轉熱,也代表當季的綠竹筍即將出道啦。只要進入盛產季,我幾乎週週買,最常拿來煮湯,有時也會煮粥或是炊飯,...
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【餐桌上的老二哲學|021】大人才懂的臭苦美味:豆豉燜苦瓜
作者:林姓主婦 /2023-06-01 瀏覽次數(6286)
我的家庭餐桌理念,是不要刻意因為小孩不吃,而避開特定的食物, 不然過度討好小孩的口味,只會讓小孩願意吃的食物越來越受限。 這種臭苦臭苦又微辣的豆豉燜苦瓜,真是大人才懂的經典美味啊...
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【餐桌上的老二哲學|020】五分鐘就搞定的高蛋白質美味配菜:玉米毛豆炒蝦仁
作者:林姓主婦 /2023-05-19 瀏覽次數(11157)
面對廚房裡難以預測的困境,我的解法很簡單, 就是冰箱裡一定要備著一些永遠都能快速端上桌的食材,當作備胎。 只要發現苗頭不太對勁,就趕快把食材退冰,用最單純的方式烹調, 極速上桌。玉...