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  咖啡日常的問與答【范湲｜一個譯者的偏執告白】在馬德里百年咖啡館Café Gijón與作者相遇

  作者:范湲 /2019-11-18 瀏覽次數(2755)

  馬德里文化地標Café Gijón於1888年開業。好萊塢女星艾娃嘉娜、作家海明威、楚門卡波提都是常客。 時近黃昏，艾麗霞越過大道，正朝著希洪咖啡館大門走來。班嘉實挑了一張靠窗...

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  書桌上的甜點時光【甜點師的分析時間】拜訪巴黎時，絕對不能錯過這5種巴黎誕生的經典法式甜點！

  作者:Ying C. 陳穎 /2019-10-31 瀏覽次數(6026)

  之前參加的聖多諾黑泡芙鑑賞會。聖多諾黑泡芙是在巴黎誕生的知名經典法式甜點，幾乎每一家甜點店都會創作屬於自己的版本。 《Almanach des Gourmands》每期卷首都有一個精心繪製的插圖。第...

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  生活提案【迷人的小鎮旅行_03】陳柏昌：激發旅情，讀完只想去旅行

  作者:陳柏昌 /2019-10-16 瀏覽次數(2220)

  我很喜歡日本一個綜藝節目《日本！我來了》。主持人會在日本機場叫住外國旅客，問他們來日本的原因，如果是有趣的地點，他們會詢問旅人意願後一路跟拍。節目以輕鬆活潑的方式讓日本人看到外...

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  生活提案【迷人的小鎮旅行_02】古庭維：列車漸行漸遠的聲音，就像小鎮漫遊的前奏

  作者:古庭維 /2019-10-16 瀏覽次數(2479)

  每一種交通工具，都有各自的性格，帶來各種不同的感官體驗。視覺應該是最直接的部分，巴士方方的，火車長長的，飛機的線條很帥，郵輪似乎比較笨重。這裡提到的還只是外觀，更不用說千變萬化...

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  生活提案【迷人的小鎮旅行_01】張維中：慢動作的小鎮紀行

  作者:張維中 /2019-10-16 瀏覽次數(5150)

  住在東京十多年，每當我離開這座都會，去其他的地方旅行時，經常不知不覺就選擇了一場小鎮之旅。不就是因為喜好東京這樣的大城市，所以才一直住在這兒嗎？很多朋友都好奇，以為我愛東京，去...

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  今天的餐桌上有什麼？夜深了好想來一杯？兩道菜讓你隨時開啟「家‧酒場」模式——比家的日式餐桌（西式的也有啦）的溏心蛋與醬燒牡蠣

  作者:張慧慧 攝影:林志潭 /2019-10-09 瀏覽次數(20935)

  家.酒場：67道下酒菜，在家舒服喝一杯(或很多杯) 比才在她的開放式廚房切了一顆溏心蛋。 那用日式高湯浸泡過的蛋顏色很漂亮，充分地入了味。橙黃色的蛋黃，襯上一匙桃屋辣油，晃動的感覺非...

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  書桌上的甜點時光【甜點師的讀書時間】我們都需要那顆重燃河田主廚熱情的可麗露——《甜點教父河田勝彥的鄉土甜點之旅》

  作者:Ying C. 陳穎 /2019-10-01 瀏覽次數(6599)

  河田勝彥的法國鄉土甜點之旅 (精裝典藏版) 在法國甜點圈中，大家都知道，如果能有比法國人甜點做得更好、更精確的，那一定是日本人無誤。日本甜點師們在法國甜點界是一股不能忽視的力量，日...

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  於是，我這樣觀看【於是，我這樣觀看｜013 】阮璽：「『走著橋』想說的是冒險也會是種可能性，不要怕犯錯。」

  作者:阮璽 /2019-09-16 瀏覽次數(3216)

  「當願意拍任何東西時，靈感才會源源不絕地湧現。」 ——攝影師　阮璽

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  書桌上的甜點時光原來風靡IG的「超擬真水果雕塑甜點」原創者是他！——專訪明星主廚Cédric Grolet談社群時代的甜點創作

  作者:Ying C. 陳穎 /2019-09-09 瀏覽次數(13116)

  全球最佳甜點師 Cédric Grolet 主廚於台北。 「明星主廚」是現代人並不陌生的概念，甫於七月底訪台舉辦快閃甜點店的 Cédric Grolet 主廚，是目前全世界最具知名度與影響力的...

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  林姓主婦的家務事讓動物溝通師讚不絕口的收納IDEA，林姓主婦DIY打造補貨系統解決高櫃難拿困擾（新增組裝影片）

  作者:林姓主婦 編輯整理:OKAPI閱讀生活誌 攝影:朱鵬蘋 /2019-09-03 瀏覽次數(12282)

  你也有動物室友嗎？是否生活空間被大量零食與罐罐佔據，不知道怎麼更有系統的收納動物用品？家中有七貓一狗的動物溝通師春花媽就有這樣的困擾，適逢博客來24週年慶，OKAPI推出特別節目《名人...