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  今天的餐桌上有什麼？【廚藝好好玩Q&A】糕點師大衛．萊波維茲：做就是了！不是所有事都寫在食譜裡

  作者:傑夫．波特 / 2013-04-10 瀏覽次數(7696)

  做菜究竟有什麼好怕的？我們為什麼害怕進廚房？正如《廚藝好好玩》作者傑夫‧波特所言：「事情真的沒有那麼難，就算燒了晚餐，最終你還是可以拿起電話叫披薩。」 廚藝好好玩：探究真正飲食...

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  今天的餐桌上有什麼？【廚藝好好玩Q&A】莫琳‧伊文斯的140字推特食譜

  作者:傑夫．波特 / 2013-04-03 瀏覽次數(4761)

  做菜究竟有什麼好怕的？我們為什麼害怕進廚房？正如《廚藝好好玩》作者傑夫‧波特所言：「事情真的沒有那麼難，就算燒了晚餐，最終你還是可以拿起電話叫披薩。」 廚藝好好玩：探究真正飲食...

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  今天的餐桌上有什麼？【廚藝好好玩Q&A】《食物與廚藝》哈洛德．馬基：我要學的還有很多

  作者:傑夫．波特 / 2013-03-28 瀏覽次數(14487)

  做菜究竟有什麼好怕的？我們為什麼害怕進廚房？正如《廚藝好好玩》作者傑夫‧波特所言：「事情真的沒有那麼難，就算燒了晚餐，最終你還是可以拿起電話叫披薩。」 廚藝好好玩：探究真正飲食...

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  今天的餐桌上有什麼？朱振藩：餐桌上的美食，吐成書桌上的文字

  作者:陳琡分 / 2012-12-26 瀏覽次數(19603)

  識味：29種餐桌最常見食材履歷表 有「現代食神」之稱的美食家朱振藩，在談新書《識味》那天最後，傳授給我們的，不是哪個地方什麼餐廳超道地，也不是哪樣食材如何烹煮最對味，而是一碗泡麵...

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  今天的餐桌上有什麼？【好設計】那是一種「記憶中的味道」——辛永清《府城的美味時光》設計概念

  作者:許晉維 / 2012-12-06 瀏覽次數(17796)

  裝幀設計/許晉維 府城的美味時光：台南安閑園的飯桌 回想起小時候，母親替自己準備午餐便當，打開鐵飯盒所溢出的香味，那是記載著童年的美麗時光。到了端午，阿嬤總是端出熱騰騰親手包的...

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  今天的餐桌上有什麼？【書設計】博學堅持俱樂部《日本料理東西軍》設計概念

  作者:霧室 / 2012-11-16 瀏覽次數(9554)

  裝幀設計/霧室 日本料理東西軍： 關東關西口味大不同 《日本料理東西軍》的作者「博學堅持俱樂部」以道地的狂妄口吻配上犀利的批判與分析，洩漏出連日本人都不知道的歷史緣由與小道消息...

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  咖啡日常的問與答歷史課本沒說的殖民真相──廖怡錚《女給時代》

  作者:萬金油 / 2012-10-15 瀏覽次數(13576)

  廖怡錚童年的時候，阿嬤常常拿著舊照片告訴她，日據時代的生活多美好，多安全；經歷過國民黨戒嚴的父親，則把阿嬤的回憶更加美化，時常掛在嘴邊，廖怡錚幾位姑姑甚至還取有日本名字，而這幾...

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  早晨聽音樂【人間關係】台灣．爵士樂迷群像：My Favorite Jazz BGM (16)

  作者:左耳文化 / 2012-09-21 瀏覽次數(8339)

  Q & A / 大家都要說實話 你們的關係是什麼？如何開始？ 由於我們的精神世界及興趣嗜好都非常不同，所以只能算是肉體上的交流。大學同屆考進中原商業設計系，大一住校就同寢；搬出學校宿舍後...

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  今天的餐桌上有什麼？【i-STYLE 愛生活】MASA：我在廚房時，不只做料理；因為還要和你們分享啊

  作者:MASA / 2012-09-14 瀏覽次數(14003)

  讀書有很多種理由，但從生活風格類的書籍這幾年出現許多暢銷書就能知道，想透過書本去改善自己生活品質的讀者是很多的。關於生活裡的許多瑣碎面向，一但開始考究起來，就會發現不但必然很有...

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  早晨聽音樂【人間關係】台灣．爵士樂迷群像：My Favorite Jazz BGM (15)

  作者:左耳文化 / 2012-09-14 瀏覽次數(7475)

  Q & A / 大家都要說實話 甜梅號 / 腦海群島 你們的關係是什麼？如何開始？ 算是樂團「同梯」，1990年代台灣玩團的人不多，圈子很小，我們在那時就認識了。「甜梅號」和「草莓救星」創團...