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無可取代的街角小店旅男 morning call|010:在倉敷小鎮,喝完咖啡再去有貓的唱片行挖寶
作者:dato / 2023-10-02 瀏覽次數(4591)
在夏天的尾巴來到日本岡山旅行,特別撥出一個白天的行程,搭乘黃色的電車到半小時車程外的倉敷走走。如同觀光客去札幌會搭配古色古香的小樽運河及老街,岡山當然也得搭配倉敷美麗的美觀地區...
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今天的餐桌上有什麼?【學生料理筆記】卡布里沙拉變奏曲:番茄冰沙和布拉塔乳酪
作者:李巧于 / 2023-10-02 瀏覽次數(6955)
除了番茄和乳酪之外,其他的元素沒什麼改變,只是原本羅勒是整片吃,這次切成絲,視覺和口感都更協調一些。切葉子的時候,只要幾片堆疊、捲起來,就能很快切出均勻的細絲了。鹽可以加得比想...
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我和,會拿筷子的貓【盧怡安專欄|我和,會拿筷子的貓】009. 貓、起司,與魚湯
作者:盧怡安 / 2023-09-28 瀏覽次數(4538)
原來我以為口味總是很大人的貓男,還是沒辦法接受起司與酸味啊。我覺得很好吃啊~收拾到一半,抱起那盆瀝出如奶油黃的漂亮乳清,捨不得清掉。何不利用剩下的乳清,做一碗充滿檸檬香的魚湯呢?
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林姓主婦的家務事【主婦新生活|001】練習重新做回自己時間的主人
作者:林姓主婦 / 2023-09-26 瀏覽次數(6580)
這系列除了寫給孩子上學後,打算繼續維持全職主婦身份的人, 也寫給在當媽媽後,像我一樣轉職作為自由工作者的人。 以我們這種生活型態來說,時間很容易感覺很多,用起來卻很少, 端看我們怎...
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今天的餐桌上有什麼?【學生料理筆記】懶洋洋颱風日的櫻花蝦炒飯
作者:李巧于 / 2023-09-13 瀏覽次數(10849)
對我來說,炒飯就是這樣的料理。自從出國前學會炒飯的正確做法和流程,在家吃飯的時間就很少困擾我了。只要懶、只要沒想法、只要冰箱裡有用不完的泡菜青菜醃肉絞肉,就是吃炒飯的時候。炒飯...
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林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學|023】大人搶著吃的涮嘴配菜:金沙玉米筍
作者:林姓主婦 / 2023-09-12 瀏覽次數(11223)
以蔬菜類來說,我想絕大多數小孩都是對玉米筍接受度很高, 很多是從手指食物階段,就開始一根根拿在手上啃, 脆甜脆甜的確實非常討喜,我們家哥哥跟弟弟都很愛。不過說起來, 每次煮玉米筍,...
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動物好朋友黃宗慧/打開自然作家的神奇背袋──讀《向晚的飛行》
作者:黃宗慧 內容提供:大塊文化 / 2023-09-05 瀏覽次數(4984)
英國自然作家海倫.麥克唐納的散文合集《向晚的飛行》是一本賦予自然寫作更豐沛的意義、充滿生命故事的作品。特別的是,這裡的生命除了指我們預期在一般自然書寫中會看到的,非人的物種——鹿...
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書桌上的甜點時光【甜點師的分析時間】和馬卡龍一樣是修女們的傑作?費南雪身世追尋(下)
作者:Ying C. 陳穎 / 2023-09-04 瀏覽次數(5409)
有沒有可能費南雪根本與巴黎無關,而是某地的鄉土甜點?
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今天的餐桌上有什麼?【日常的講究】在你的基因裡,香菜吃起來是香的嗎?
作者:比才 / 2023-08-31 瀏覽次數(7503)
雖然用各種方式吃香菜,但說來說去當然還是香菜餃子最得我心,咬下的每一口都綠油油,勁道十足的香噴噴。這一個月內我已經包了三次香菜餃子了,百吃不膩。打水和肉餡、切一大把香菜,香菜的...
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我和,會拿筷子的貓【盧怡安專欄|我和,會拿筷子的貓】008. 星期天的夏威夷水餃
作者:盧怡安 / 2023-08-30 瀏覽次數(4441)
貓男的水餃贏了,這是我敗給貓男的一個星期天。我做的九層塔水餃,和小松菜水餃,儘管前者濃郁奔放,越嚼越噴香,是有扎實台式個性的一品;後者輕揚繚繞,青綠色的香氣繾綣,同時帶有輕柔的...