夏天炎熱而漫長，而上班日常總是繁忙，在連通勤都會讓人不耐的日子裡，午餐時間就成了減緩自己焦躁的重點時光。雖然比較難來瓶冰啤酒搭配，但把帶點居酒屋氣氛的鹽味烤雞串放進便當裡，就算只是輕輕點綴，也能為心情增添一種放鬆的感覺，提醒自己忙完這一檔，就要呼朋引伴好好大吃一場。
\\♫ 早晨聽音樂SP//
今天就用6首歌曲的時間，譜成一段美好的便當時光吧！
居酒屋風鹽味烤雞串便當
\\食材//
1人份
白飯一碗／蛋一顆／洋蔥少許／雞腿肉三片／各式青菜少許
-
將雞肉切成小塊。
- 以竹籤將雞肉串起。
- 不用放油，放進平底鍋裡煎，多次翻動煎至熟透即可。
- 均勻撒上少許鹽和胡椒，煎至表面有微微焦脆顏色即可起鍋。
\\洋蔥蛋炒飯做法//
- 熱油鍋，先炒蛋，再撒入切好的洋蔥丁。
- 待洋蔥炒至半透明狀後加入白飯拌炒。
- 接著淋入醬油及少量味精繼續炒至白飯變色即可。
\\擺盤TIPS//
★ 將炒飯填滿便當盒下方約三分之二。
★ 使用筷子將炒好的青菜一一夾入，填滿剩下的三分之一空間。
★ 最後將烤雞串擺上。
晨間DJ｜dato：POP LIFE
男子休日委員會成員、線上音樂平台東洋樂評。
個人音樂、閱讀、生活分享於dato：POP LIFE
另時常於instagram分享便當擺盤照 #男子便當委員會
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