【農曆春節症候群處方籤｜林姓主婦擺盤食譜大公開】小媳婦第一次做年菜就上手

1. 用好看的鍋，從烹調到上桌一鍋到底，方便又美觀

我個人狂愛 LC 鍋，顏色飽滿的它在餐桌上充滿亮點。我也很喜歡土鍋，可以呈現出另一種樸實溫潤的質感。

2. 學學 Jamie Oliver，善用木砧板取代盤子

只要不是湯湯水水的食物，都可以試試看放在木砧板上，隨意堆成一座小山，視覺跟美感都跟放在瓷盤上完全不同。

3. 設計簡單、帶有一點粗礦手感的盤子，特有味道

帶有印花或圖案的盤子，需要運用更多擺盤技巧，才能讓食物放上後不會顯得凌亂，使用設計簡單的盤子就可避免這個問題，建議大家優先購買這種。