說起過往農曆年連假期間國人最喜愛前往走春的地點，莫過於兼有歷史文化風情和源源不絕美食小吃的台南了。無論是要滿足口腹之慾或是心靈的飽足，任何一種種旅行愛好者，都能在台南得到滿足。今年OKAPI特別邀請身為台南鄉親的網路知名美食日劇評論家豬大爺為大家推薦幾個私房景點，讓大家年年都能開發新的去處，豬大爺也特別教導大家如何有效分配行程，避開名店熱門時段，讓你的走春更加順暢~
豬大爺╱劇評可以毒舌 待人必要親和
台南子弟，以看日劇、寫劇評做為生活消遣的平凡上班族，專長是等待下班。經營臉書｢劇評可以毒舌，待人必要親和。｣； 座右銘為｢生活可以質樸，飲食必要豪奢。｣； 人生目標為｢事業可以不顧，睡眠必要充足。｣
不知道從哪一年起，台灣人突然開始熱衷於在連假期間，前往台南兩天一夜自由行（！？）的風潮。每到連假前半個月，所有要熟不熟、半熟全熟、形影不離、若即若離的四海親戚好友老同學，都會有如說好般地集體傳訊息騷擾每一個來自台南的子弟——
「可以給幾個推薦的行程ㄇ？」（主題是什麼？老屋？濱海？古蹟？公園？你當我通靈？）
「在地人最愛吃的店來個幾家吧～」（你要吃什麼？小吃？餐館？私廚？生肉？你當我通靈？）
基本上，大部分的人都討厭觀光勝地的壅塞感，但實際上若是人潮不夠洶湧，也有大部分的人，會喪失對該地景色的安全感，於是很多人在提出需求時，常常出現下列這些充滿失真邏輯的發問——
「欸我不要人爆多人擠人的那種地方喔。」
「你上次推薦給我的那個地方根本都沒人去，那是景點嗎？有沒有搞錯啊。」
因此在進入本篇正文前，希望所有曾經用這些問題騷擾台南囝仔的讀者，可以理解一件事：當你用這些不可理喻的問題轟炸我們的時候，我們沒有直接把你封鎖再聘請殺手去你家殺你，已經是對你最大的仁慈了。（敲木魚）
這兩年因為日幣匯率大降，有不少人在連假旅遊選擇會改往日本發展，在台南的人潮已經沒有過去幾年那種、感覺每個角落都在舉辦羅志祥簽唱會的浮誇風格，不過相較全台其他縣市來說，台南市區遊客的密集度還是驚人。
這次的特企會以台南市區一日遊的規劃，區分為三個時段與三個地域。縱橫人多到人少的景點、跨越小吃與私廚的藩籬，請各位想在連假出遊台南的讀者們，不要再騷擾你的台南朋友了，讓他們擁有自己的人生吧。
【AM 9：30－12：30請前往中西區】
繪圖＝豬大爺的哥哥
白天的行程從最精華的鬧區中西區展開。
中西區收羅了台南各個時期的黃金路段，有當今持續引領人潮的中山路（火車站新光三越商圈），也有二、三十年前曾經叱吒全市的中正路，有佇立台南市歷史最悠久二手書店金萬字的忠義路，也有曾經是青少年潮牌店群居地的青年路。各形各色的封存記憶與當代破片，全都在這一區裡交織閃爍。
導遊廣播：林百貨到了～
白天的林百貨非常好拍，隨便拍都以為自己是李屏賓。
在這當中，忠義路上從沉睡歷史中翩然甦醒的林百貨當然是必去之地。雖然遊客眾多，但整體的店面、企畫概念與古蹟整頓都有一定水準，把旅途的第一站設立在此處，除了可以提早排隊入場，也最容易搭到百貨裡那台精巧可愛的指針式電梯（流籠）。
會塞車指數：☆☆☆☆☆
會塞人指數：★★★★☆
結賽面指數：★★☆☆☆
導遊廣播：雙全紅茶到了～
結束林百貨後往中正路移動，隱身小巷子的雙全紅茶遠近馳名，我個人除了喜歡喝他們的紅茶以外，也喜歡觀察老店主與顧客之間的日常交涉風景。來店時尋尋覓覓看著路標和店名，深怕自己走錯路的年輕旅人，老店主會直接開始介紹紅茶尺寸和甜度選擇，綁橡皮筋的是半糖，要搭車最多能撐四小時云云。而遇上那些不戴安全帽、騎著車悠忽進場的老主顧，則自動切換成三姑六婆聊地聊天的模式。
會塞車指數：★☆☆☆☆
會塞人指數：★★☆☆☆
結賽面指數：★☆☆☆☆
導遊廣播：冰鄉到了～
草莓牛奶冰要開賣了。（Photo credit：吳叮咚）
但從某一天起，部落客和媒體開始注意到這間傳統小店了，如今它也成了排隊名店，雖然價格有微微浮動，但整體品質不變，比較令人害怕的是大排長龍的遊客混搭在地人，以及自己想吃的東西被前面搶走最後一份的恐懼感。所以我特別把前往冰鄉的行程排在早上，因為它的開張時間其實是中午12點！你如果真心想吃，就要比沒心的觀光客們更早去站在店門口！
會塞車指數：★★★★☆（找到停車位是奧義，請注意。）
會塞人指數：★★★★☆
結賽面指數：★★☆☆☆（有幸吃到的話，面就不會再賽了。）
導遊廣播：鶯料理到了～
早上遊客少，不過晚上的鶯料理也頗有風格，喜歡日劇《天皇御廚》的朋友可以來玩玩。（Photo credit：Keni Chen）
位在忠義路公園路交界的鶯料理，選在早上的時候前往，遊客大約只有下午的1／3。看名字以為自己要去吃炸蝦和握壽司，但實際上這是日治時期的高級料亭所遺留下來的殘跡。
會塞車指數：★☆☆☆☆
會塞人指數：★☆☆☆☆
結賽面指數：★☆☆☆☆
導遊廣播：中西區秘密景點到了，絕不塞人～
1 廢棄的市場由這裡進去，通往樓上的樓梯牆上還裝有繩索，像在攀登天梯一樣。
2 市場裡的廁所，搭配老榮民的廣播嘶嘶聲，感覺自己在演港產老電影。
3 店面已經消失，只剩下招牌還在營業當中的西服店。
最後特別提一個我個人覺得，絕對不會有人前往的市區景點。它隱身在最熱鬧、最多人聚集的新光三越商圈所處的中山路上。
在開隆宮旁的小巷子裡，藏了一座半荒廢的大型建物，它曾經是個位於市區中心點的菜市場，但現在只剩下一兩戶老榮民依舊居住在裡頭。雖然市場已經荒廢，但當時所搭造的攤販格局依然健在，肉販的剁肉台、殘破的木門廁所、紅磚堆成的攤位以冷冰姿態存續，搭配上老榮民的復古收音機中緩慢流溢出來的地下電台聲響，彷彿時空的殘影正在你眼前堆疊交錯。
這個遺跡的景色並不特別美，甚至有點陰涼恐怖，但當你踏出這片悲催空曠、僅剩最後幾株老靈魂的荒廢市場時，映入眼簾的，就是年輕文青們大幅群聚的聖地：甘單咖啡與寮國咖啡。這樣的轉換所產生出的巨大衝擊，將會更赤裸驚愕地反應出整個世代。
會塞車指數：★★☆☆☆（畢竟還是市中心）
會塞人指數：☆☆☆☆☆
結賽面指數：★★★★☆（膽小、潔癖、追求完美行程的旅伴都有可能隨時爆走）
繪圖＝豬大爺的哥哥
導遊廣播：林默娘公園到了～
如果你是那種追求一定要跟很巨大的景點建物自拍，但又不想擠安平老街安平古堡的遊客，我個人的建議是直接往前騎到林默娘公園。
這片公園一望無際什麼都沒有，只有一尊巨大無比的林默娘本人，雖然觀光價值低落，但對於傾向拍照求個心安的景點控來說，是個足以交差、又不會被擠扁的選擇。
會塞車指數：☆☆☆☆☆
會塞人指數：★☆☆☆☆
結賽面指數：★★★☆☆（除了默娘，什麼都沒有。）
導遊廣播：施家小卷米粉到了～
因為李安大力推廣的關係，很多人到台南市區都會跑去幾家特有名的小卷米粉店大吃特吃，不過遠在西濱公路這邊的施家小卷米粉，雖然在地域上相對吃虧，部分的觀光客如果沒有機車、沒有地圖概念的話，是很難到達這個稍微偏遠的地帶，但其實這家店也是台南流傳最久的小卷米粉口味流派之一，若都到了安平，或許可以考慮拐個彎前往。
會塞車指數：★★☆☆☆
會塞人指數：★★★☆☆
結賽面指數：★☆☆☆☆
導遊廣播：四草大橋到了～
位在安北路最末端的四草大橋，無時無刻都會聚集一群阿北們，直接把機車停在橋上，然後站上安全島就開始釣魚釣一整天。到了日落時分，年輕人們也陸續停車，站上安全島等著看夕陽。大家如果撐不過老街、樹屋的高密度觀光客人潮，不妨選擇到橋上跟阿北們聊天等夕陽，這些阿北做人都非常豁達而且風趣，搞不好還因此認領一個人生導師也說不定。（這部分是節目效果請謹慎思考）
會塞車指數：★☆☆☆☆
會塞人指數：★☆☆☆☆
結賽面指數：☆☆☆☆☆（沒有什麼比夕陽＋阿北更療癒的事了）（是嗎！？）
導遊廣播：安平區秘密景點到了，絕不塞人～
1 漁光島看見的海。（Photo credit：Keni Chen）
2 因為遊客密集度低，所以可以逕自拍攝自己新一年的官方宣傳照。
在安平區的各大景點中，要找到遊客密度不這麼高的地方其實非常困難，不過健康路三段尾的漁光島，應該是相較之下稍微不那麼搶手的地點。
漁光島是一個因歷史的航道轉移，而被流放的孤島，它的對外通路只有一座橋，進了島後也沒有別的去路，所以對於一般觀光客而言，並不是一個必須要探訪的地點。不過實際上也因為它的獨立性，整個海岸的視野反而更遼闊，沙灘上用竹子搭起的怪奇建物，也成為一些人攀登上去望海的台座。在漁光島的世界裡，遊客顯得更渺小，但征服隱密景點所達成的成就感，則理所當然地大了一些。
會塞車指數：☆☆☆☆☆
會塞人指數：☆☆☆☆☆
結賽面指數：★★☆☆☆（挑錯日子的話，風沙有點大）
繪圖＝豬大爺的哥哥／圖上有豬大哥私人追加推薦「旗哥牛肉湯」，特色是營業時間長。
導遊廣播：花園夜市到了～
我熱愛的花園夜市烤玉米攤位。
首先要提醒大家，許多外地人很愛背誦的台南夜市口訣：「大大武花大花花」，在年假期間是沒有任何效用的，因為年假時間花園夜市通常都會做全時段的壟斷性營業，所以年假的台南夜市口訣會徹底變成：「花花花花花花花」。
要避開夜市人潮，我個人覺得最好的辦法就是兩段式遊逛，你必須避開夜市最熱門的時間點，也就是晚上七點到十點半左右的時段。選在傍晚六點進場，小吃小逛一陣之後，立刻離開戰場前往海安路神農街進行深度文化之旅，等到十點半後再回到花園夜市展開第二輪的廝殺。
如果很不幸地，就算你選了冷門時段光臨，花園夜市卻依然被擠得完全卡死水洩不通、你連入口處都完全不得其門而入時，不妨摸著你堅忍不畏懼的心，舉起大聲公，大聲對夜市裡面的人吼出：「卡在藥膳滷味攤的紅色外套先生！對！你，就是你！請幫我夾兩枝雞胗、三隻雞翅、一份米血！謝謝！錢我馬上用這條運輸線（上的路人）傳過去給你！！！」
會塞車指數：★★★★★（挑錯時間的話）
會塞人指數：★★★★★（挑錯時間的話）
結賽面指數：★★★★★（挑錯時間的話）
導遊廣播：風神廟到了～
位在海安路神農街周邊的風神廟，是我個人非常喜歡，但真的沒什麼遊客會注意到的都市廟宇。
風神廟是全台灣唯一祭祀風神的地方，除了名字很氣派之外，廟周邊的光影設計和吊燈也是氣勢凌人。不過因為所處地段不太好找，占地又小，是個非常容易被一般游擊式的觀光客忽略的地方。
若有幸找到了，這片光景就是你的。
編按：受206南台大地震影響，風神廟內的接官亭倒塌修復中，若欲前往請注意人身安全。
夜間風神廟。（Photo credit：Keni Chen）
會塞車指數：★★★☆☆
會塞人指數：★☆☆☆☆
結賽面指數：★☆☆☆☆
導遊廣播：海安路私密景點到了，絕不塞人～
在神農街裡，充滿了各式各樣的老房子，然後在某棟破舊老屋的樓上，藏了一家以松露為主題的異國料理餐廳布列塔尼。
這家店非常神秘，採全預約制，每日只接收不超過10人。當你到達店門口時必須打電話給老闆請他幫你開門，當你進入店門後老闆又會把門鎖起來，感覺像在演恐怖片不過其實他只是不想讓外人誤闖。店內的料理從前菜沙拉濃湯主菜到甜點，每一樣都是佐以高級松露的料理。在神農街古色古香的燈籠陪伴下，這樣的餐廳模式顯然相當破格，甚至可以說是有點神經質。
不過在這樣的文化衝突之下，反而會讓人不小心嚐出某種新奇的能量。
老闆自己服務、自己點菜、自己收盤子、自己下廚、自己講解菜色。然後，偶爾在某月某日，老闆會在店門口貼上一張寫著：「出國進修，暫停營業兩個月」這類字句的告示，消失在台南的美食圈。
你與他的每一次邂逅，都可能是今生唯一的珍寶。
不只是要用這樣的眼光來看待這家異國料理，我認為，這樣看待台南，或者這樣看待你的每次旅行，都是一樣重要的事。
會塞車指數：★★★☆☆
會塞人指數：☆☆☆☆☆
結賽面指數：★★★☆☆（要測試自己和老闆的tone調合不合）
本次特企主旨雖然是挑戰不塞車不塞人的台南之旅，但這種浮誇的內容農場式標題想當然爾是節目效果，不論你身處多冷門的景點，還是都會有一定數量的人潮，如果你發現自己正位在一個網路遊記推薦、卻四面八方都空無一人的景點上，請注意——
1.你可能心肌梗塞昏倒了，靈魂正在飄移到平行時空中。
2.你的google map定位系統走鐘了，快拿去送修。
3.這裡很陰，快拿出符咒。
當然，如果你的心靈深處存有最假掰的旅遊魂，你也可以秉持一種「生活皆旅行、日常皆風景」的大愛之心去看待每一幕平凡街道，在那個境界裡，就連別人家屋簷上的一隻野貓，都可以成為你一生必去的絕景，而且絕對不塞車不塞人。
（Photo credit：Keni Chen）
若有意前往本文所提及之所有景點、飲食店，請讀者自行查詢該單位在春節連假的營運時間。
林百貨||台南市中西區忠義路二段63號｜06-2213000
雙全紅茶||台南市中西區中正路131巷2號｜06-2288431
冰鄉||台南市中西區民生路一段160號｜06-2234427
鶯料理||台南市中西區忠義路2段84巷18號
開隆宮||台南市中西區中山路79巷56號
林默娘公園||台南市安平區安億路旁
施家小卷米粉 ||台南市南區中華西路一段2巷5號｜06-2631721
風神廟 ||台南市中西區民權路三段143巷8號
321巷藝術聚落||台南市北區公園路321巷
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