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【企業戰士的筆記術】葉怡蘭：3C宅女的高效工作術

作者:郭上嘉 / 2010-11-08 瀏覽次數(18022)

PEKOE食品雜貨鋪店內的餐桌，就是Yilan的辦公桌（攝影/徐嘉駒）

兼顧寫作、演講、PEKOE實體店鋪、網站營運、雜誌編務……等工作於一身的葉怡蘭，絕對是個分秒必爭的企業戰士，她說：「我寫作時可能同時在MSN上跟同事討論雜誌、溝通商品……」

笑稱自己是宅女的她，幾乎整個世界都在家裡的電腦前完成，她的工作、行事曆、旅遊計畫、寫作靈感、購物清單……全都在電腦裡。「我很不愛出門，所有外出行程會盡量排在同一天，如果能達成一週只出門一天，就會好高興！」

她是個非常務實、講求效率的人，就連買書都有一套SOP：如果對某本書有興趣，會先上網把那本書丟進購物車，同時把書名copy到outlook「待辦事項」裡的「購物清單」，等累積到一定金額再結帳就享有宅配服務。有一次，家裡橡皮筋沒了，她立刻想上網買，老公說明明旁邊馬路就有賣，她竟然回答：「對我來說，網路比較近，馬路比較遠！」

（攝影/徐嘉駒）

經常出國旅行採訪的她，最喜歡MUJI的 A7（約10x7cm）小筆記本，她說，在酒窖採訪機動性要很強，常常是邊走邊紀錄酒莊老闆講的話，這本筆記的優點是，握在手上可以同時操作相機，塞進口袋就能空出手來拿酒杯，線圈還能插進一枝鉛筆；半透明的PP材質封面，既防水又好書寫，也方便看見第一頁的關鍵字。

不過，她最想要的夢幻筆記本典型是：一樣這個小尺寸，但要有方便插筆的設計和一枝專屬的筆，最好還附送幫助歸納的小貼紙。她說：「我有想過要自己設計，但哪有那個時間啊……」

最近相當熱衷噗浪的她說：「我噗上寫的都是原本就會記在電腦的東西，」她會很有系統地標示上【閱讀隨記】、【電影隨記】、【食譜】等Tag，日後要整理成文章時，才方便搜尋，「結果，噗浪變成我最好的筆記本了！」

〔葉怡蘭的職場7神器〕

1. MUJI雙線圈筆記本

寫採訪、旅行日記、Testing Note專用，一趟五到七天的小旅行能寫完一本，所以家裡準備了一大疊備用。

2.《葡萄酒全書》

完整勾勒葡萄酒世界版圖，其「風土產地哲學」（Terroir）和「品鑑方式」（Testing），是她研究書寫各地食材和茶飲教學的根本。

3.《中國茶經》

中國茶的百科全書（紫玉金砂出版）。十幾年前買的，奠定她的茶知識基礎，看外國茶書遇到疑點時，援引比對本書後，解開許多疑惑。

4.《CREA TRAVELLER》雜誌

只要出旅館特集必買。從旅館玩家感興趣的角度切題，比如「Aman Resorts特集」比較了每一家Aman的鑰匙、肥皂和花飾。

5. 電腦

生活中最重要的東西，幾乎所有工作都在電腦完成。她現在的行程由老公幫忙安排，所以兩人的電腦必須維持高度同步。

6. Canon 550D相機

拍照除了紀錄資訊，也記下氛圍。比方在酒莊一次喝50款酒，逐一抄下酒標不如全拍起來；寫作時也會開著照片，以便回想當時的情境。

7. PDA

這台用了快十年，行事曆、記事本都跟電腦同步。她會把outlook的「購物清單」傳到PDA，出門就照上面的資料將必需品一次買齊。

ABOUT企業戰士葉怡蘭
以「享樂」做為終身職志。並堅持相信，真正的「享樂」需得認真的涉獵、深度的累積，讓每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。著有《旅人之窗》、《食‧本味》、《好日好旅行》、《終於嚐到真滋味》、《隱居‧在旅館》、《極致之味》、《果然好吃》、《享樂‧旅館》、《尋味‧紅茶》、《在味蕾的國度，飛行》、《台灣生活滋味》、《享樂，旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan's 幸福雜貨鋪》等書。多數並於中國發行簡體版。文字與攝影作品散見台灣、中國、香港各大華文媒體。《Yilan美食生活玩家》（www.yilan.com.tw）網站創辦人；自由心向股份有限公司創意出版部總編輯。開設「PEKOE食品雜貨鋪」（www.pekoe.com.tw）。