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食物相關文章 Related Stories (46則)

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  李巧于｜一個人，認真吃飯 【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】生日要吃炒麵

  作者:李巧于 /2025-04-15 瀏覽次數(2431)

  平常吃醬油炒的炒麵，途中除了辣椒之外也喜歡加一些烏醋提味，變得清爽也能讓人食慾重開。而這款鹽麴炒麵的酸香，用檸檬汁代替也很不錯噢。除了酸味之外也帶來檸檬皮的香氣，是很有春天氣息...

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  李巧于｜一個人，認真吃飯 【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】極上親子料理：雞肉與雞蛋

  作者:李巧于 /2025-03-31 瀏覽次數(3031)

  肉因為鹽麴而更加軟嫩自是不在話下，但是還有一抹甜味——「除了鹽麴之外，還加了味醂一起醃。起鍋前淋了一點雞油增香而已。」不追求雞皮的酥脆，取而代之的是與高溫的鐵鍋接觸後產生的炭香味...

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  李巧于｜一個人，認真吃飯 【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】我推的咖哩

  作者:李巧于 /2025-03-14 瀏覽次數(9573)

  這道咖哩只多用了一些食材和步驟，就能使咖哩的層次更加豐富。首先，使用的洋蔥分成兩半之後，一半逆紋細切，一半剝成大片。逆紋切細的洋蔥更容易軟化，先放入鍋中，加油小火慢炒至透明，然...

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  李巧于｜一個人，認真吃飯 【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】用柳橙和胡蘿蔔將季節濃縮

  作者:李巧于 /2025-02-27 瀏覽次數(5364)

  這道沙拉若要漂亮，蘿蔔絲就要切得細。我的刀工還不好，切不出能透光的蘿蔔片，於是用削皮器削出薄片，再整齊疊起、細細切下，記得用貓手——以手指關節頂著刀側，手就不會受傷。切好的蘿蔔絲...

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  李巧于｜一個人，認真吃飯 【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】吃飯糰當早餐午餐晚餐點心

  作者:李巧于 /2025-02-14 瀏覽次數(14029)

  做飯糰講求生產線的規劃，拿一碗沾濕手用的水、打開鹽盒，要吃幾顆就要撕幾片海苔，要吃哪些料就要把他們的蓋子都先打開、放進乾淨的湯匙，因為最好吃的飯糰，一定要燙。要維持溫度，就要做...

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  一起看圖文 日本幽默繪本大師 赤川明，以圖像、創意與童心打造魅力十足的小豬戰隊

  作者:陶樂蒂,黃郁欽 內容提供:親子天下 /2024-11-27 瀏覽次數(2837)

  長得像香蕉、蘋果、桃子和青椒的小豬們，到底要用什麼絕招對付邪惡的魔法師「大王豬」呢？只有他們四個就夠了嗎？神祕的第五位——小豬仔，又有什麼神奇的力量？這是一個關於友情與勇氣的故事...

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  作家專業書評 陳曉唯／共棲的記憶──《昨夜的餐桌風景》

  作者:陳曉唯 內容提供:皇冠文化 /2024-11-19 瀏覽次數(2491)

  《昨夜的餐桌風景》書寫各種人生階段的境遇，當中總有著陪伴與分離。故事裡描繪各種情感的面相，親情、愛情或友情，彼此交融，相互牽繫；各種身分的轉換，家人、摯友、夫妻、母女、姐妹等；...

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  \ 本月大人物 / 我內心並不太有幻想的世界，比較喜歡細緻觀察現實世界──專訪《阿尼的四季時光》作者秋草愛

  內容提供:小光點 /2024-07-02 瀏覽次數(3066)

  我內心並不太有幻想的世界，比較喜歡細緻觀察現實世界。連色鉛筆繪畫教學書籍也是參考了我繪畫的「觀察方式」，我希望讀者不僅僅是複製圖畫，而是能夠盡可能地親自觀察真實物體並進行繪畫。

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  \ 本月大人物 / 「寫好，也不要想著寫它多好吃」──專訪馬世芳《也好吃》

  採訪:蔣亞妮 攝影:陳佩芸 /2024-04-01 瀏覽次數(11839)

  有時候我發現只要把做法好好的寫下來，不去囉嗦；寫好，也不要想著寫它多好吃，你就寫吃完之後很滿足的嘆一口氣，出了一頭汗，又忍不住多盛一碗飯，意思就到了。

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  獨厚心得 哪些食物對你有益處，原來身體真的分得出來—讀《我不餓，但我就是想吃》

  作者:雞蛋哥 內容來源:時報出版 /2024-03-13 瀏覽次數(4054)

  新年、春酒剛結束，又吃太多了嗎？那你該來一本《我不餓，但我就是想吃：21天計畫打破假性飢餓與自責愧疚的迴圈，鬆綁你的飲食焦慮》幫助你學會自我疼惜，不再對自己吃太多而羞愧，不再自責...