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今天的餐桌上有什麼？
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【OKAPI主題閱讀】京都的個性小店、風格職人、古都文學與日常片刻
作者:OKAPI閱讀生活誌 /2017-01-18 瀏覽次數(29678)
京都是台灣旅客票選最喜愛的日本城市之一，適逢櫻花滿開的春日終於降臨，你準備好今年的京都小旅行了嗎？「OKAPI」特別精選歷年來京都主題文章，透過精選店家介紹、日常生活片段、職人精神、...
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樸實中有講究，家常菜也能華麗轉身──劉玲萍《黃媽媽說菜》
作者:姚珊珊 /2017-01-04 瀏覽次數(29170)
作家黃麗群的媽媽做得一手好菜，本名劉玲萍的黃媽媽總是說：「我這個人很討人厭。」美食人人愛，但做菜之人的各種習癖就不見得討喜了。到黃媽媽家吃飯，客人是不准洗碗的，「我就怕別人洗不...
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【♫ 早晨聽音樂SP｜便當好天氣】討好自己的鴨賞便當
作者:dato /2016-12-07 瀏覽次數(8557)
做便當是件相當討好自己的事，雖然不確定生活中的人事物是否每一件都能如自己所願，但至少我們能確定便當裡的菜每一件都是自己喜歡。有些食材說也奇怪，從小就沒來由地愛，類似鴨賞這種地域...
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【♫ 早晨聽音樂SP｜便當好天氣】收藏旅途回憶的鮭魚便當
作者:dato /2016-11-09 瀏覽次數(7449)
常常會用味覺想念旅行，像是某個在京都醒來的早晨，去便利商店買了現成的烤鮭魚、玉子燒及白飯回住處當早餐，也會想起在青森的時候，每天早上都走在車站前的水果攤買一個香甜的青森蘋果，今...
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《林姓主婦的家務事》林姓主婦：坦白說，不是我故意不寫太複雜的菜，我真的不會啊！
作者:諶淑婷 /2016-10-24 瀏覽次數(53698)
林姓主婦的家務事：「留著青蔥在，不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學 「你如果忍不住一直在煎豆腐時翻面，就好像跟人搞曖昧，人家還在醞釀對你的愛意，你就在那邊一直問，想要人家給個答案...
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【♫ 早晨聽音樂SP｜便當好天氣】班長的麻婆豆腐便當
作者:dato /2016-10-05 瀏覽次數(9903)
會喜歡上下廚這件事是始於當兵時代，那時在澎湖小漁村靠海的小小安檢所裡服役，因為弟兄人數寥寥可數，所以每個人都得輪班下廚，那時菜鳥般的我在班長帶領下開始按部就班學做菜，而麻婆豆腐...
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【♫ 早晨聽音樂SP｜便當好天氣】秋之味：岡山辣豆瓣烤肉捲便當
作者:dato /2016-09-07 瀏覽次數(6272)
上次返回岡山時，我惦記著一定要帶瓶岡山特有的辣豆瓣醬回台北，想讓那自小到大就習慣的嗆辣口味在我便當裡延續，結果過於忙碌的生活讓我遲遲未能將辣豆瓣醬開封下廚，而這幾天終於等到第一...
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【♫ 早晨聽音樂SP｜便當好天氣】居酒屋風鹽味烤雞串便當
作者:dato /2016-08-03 瀏覽次數(6410)
夏天炎熱而漫長，而上班日常總是繁忙，在連通勤都會讓人不耐的日子裡，午餐時間就成了減緩自己焦躁的重點時光。雖然比較難來瓶冰啤酒搭配，但把帶點居酒屋氣氛的鹽味烤雞串放進便當裡，就算...
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【旅行中的味覺與愛情】但唐謨：旅行的味覺記憶
作者:但唐謨 /2016-08-02 瀏覽次數(5181)
我是你的過境新娘 一場味蕾覺醒的旅行，因美食而起的私奔冒險。 《我是你的過境新娘》一書中，主廚珍妮佛為了古老食譜而踏入伊朗國度。旅行中與戀人一同品嘗料理，濃郁羊肉湯、果仁酥餅、慢...
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【旅行中的味覺與愛情】陸穎魚：愛是一種美好的飢餓與填補
作者:陸穎魚 /2016-07-26 瀏覽次數(6007)
我是你的過境新娘 一場味蕾覺醒的旅行，因美食而起的私奔冒險。 《我是你的過境新娘》一書中，主廚珍妮佛為了古老食譜而踏入伊朗國度。旅行中與戀人一同品嘗料理，濃郁羊肉湯、果仁酥餅、慢...
