咖啡日常的問與答

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  【來去夏日的喫茶店坐坐 特別企劃】夏日，來這家喫茶店坐坐｜博客來Ｘカドヤ

  作者:喫茶 KADOYA /2021-07-27 瀏覽次數(4810)

  起源於日本，但近年來也廣受台灣歡迎的懷舊喫茶店，在台灣落地生根後，發展出屬於自己的獨特風味。這次請到台南人氣喫茶店「喫茶 カドヤ KADOYA」，老闆阿鴻大方分享他對於喫茶店的喜愛，並...

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  【走進喫茶店，作家們的私房料理】家常菜感覺很貼近各國人的生活，吃這道料理時，好像也生活在當地——吳秉承

  攝影:吳秉承 /2021-07-27 瀏覽次數(4124)

  料理神手吳秉承的好菜醬上桌：運用特製常備醬、電鍋出兩菜、一鍋到底，調味不失手，美味開飯，迅速不費力!一人份料理也沒問題 1. 你最喜愛、或推薦哪一道日式家常料理？ 並分享原因。我一直...

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  【走進喫茶店，作家們的私房料理】喫茶店好吃的餐點，是讓我一再光顧的原因——宜手作

  作者:宜手作 /2021-07-27 瀏覽次數(5964)

  宜料理•豬排與絞肉：豬排、肉丸、漢堡排、鑲肉及肉末的活用料理 1. 在日本或台灣，有最喜歡或常去的喫茶店或咖啡店嗎？最吸引您前往/推薦的原因是什麼？大概是因為離家近，上島咖啡是...

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  【走進喫茶店，作家們的私房料理】京都的早晨，要從INODA的咖啡香開始──Eve梁郁芬

  作者:梁郁芬 /2021-07-27 瀏覽次數(3856)

  Q1. 在日本或台灣，有最喜歡或常去的喫茶店或咖啡店嗎？最吸引您前往/推薦的原因是什麼？A：京都三条本店的 イノダコーヒ，是我每回訪京必去的喫茶店。 日本有一句話說：「京都的早晨，要從I...

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  不必趁熱，才能喝到的韻味：王于睿（George）二十多年的咖啡之路

  作者:郝妮爾 攝影:陳佩芸 /2020-09-17 瀏覽次數(8092)

  當時宜蘭的年輕人多急著往外跑，身為高雄人，George卻選擇在宜蘭創業。彼時宜蘭還沒這麼多咖啡館，自小城出發雖然不易，卻更有機會讓大家的重心聚焦己身。那幾年，他煮的是咖啡，也是人情味...

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  【范湲｜一個譯者的偏執告白】在馬德里百年咖啡館Café Gijón與作者相遇

  作者:范湲 /2019-11-18 瀏覽次數(6969)

  馬德里文化地標Café Gijón於1888年開業。好萊塢女星艾娃嘉娜、作家海明威、楚門卡波提都是常客。 時近黃昏，艾麗霞越過大道，正朝著希洪咖啡館大門走來。班嘉實挑了一張靠窗...

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  【像我這樣一個高中生該讀些什麼✈】透過出發，找到屬於自己最重要的事──《喫茶萬歲》

  作者:銀河舍編輯 /2019-05-11 瀏覽次數(4502)

  在這個移動便利又便宜的時代，在國外許多高中生會在進大學之前，進行長達一年左右的旅行，透過壯遊走進不同於日常的異國世界，與更多他方的人們交會，看見平時無法看到風景。而這樣不關名、...

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  【閱讀島遊｜嘉義】秘密客咖啡館 憲哥& miva：讀著《讓你的敵人都相信你》用分享的心實踐對家鄉的熱情

  企劃整理:OKAPI閱讀生活誌 攝影:Kris Kang 繪圖:黃奕凱 /2019-04-23 瀏覽次數(12520)

  免費領用立即隨選閱讀 嘉義火車站附近徒步15分鐘距離的慈龍寺內，國寶級藝術家林玉山的濕壁畫正進行修復工事，寺外廟埕飄來現磨尼加拉瓜咖啡豆的香氣，一位阿嬤坐在一個小攤前，正一面啜飲著...

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  【9月讀書日 X 閱讀會客室】本月客座──世界咖啡冠軍吳則霖

  作者:吳則霖 /2017-09-27 瀏覽次數(19460)

  \\閱讀會客室_本月客座//【你喝的是咖啡因，還是小確幸？】 台灣人每年平均喝100杯咖啡，江湖傳言「如果我不在家，就是在咖啡館；如果不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上。」咖啡好喝在哪...

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  從攤車到店面，咖啡雙人組Super & 阿賢的咖啡修練與創業之路

  作者:姚漢斯 /2016-12-30 瀏覽次數(33931)

  喝咖啡，不僅是品嘗咖啡豆的品種風土，更是感受沖煮時的溫度人情。而咖啡風格的革新，不在於器材與裝潢，而在於味蕾的覺醒與冒險。今年博客來咖啡節，邀請了七位訪者，請他們分享與咖啡相處...