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今天的餐桌上有什麼?黃麗如/「不像樣」地長大,才能過上有滋有味的日子──讀《菜場搜神記》與《家的永恆滋味》
作者:黃麗如 / 2022-07-07 瀏覽次數(4423)
「菜市場」近年來成為飲食文學或生活風格類的媒體報導顯學,報導或是寫作的內容多半著眼於菜市場是一個地方的胃、菜市場匯集最濃郁的人情味……公共電視的《我在市場待了一整天》以及續集《我...
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今天的餐桌上有什麼?【日常的講究】想念西班牙,就煎一個烘蛋吧
作者:比才 / 2022-07-01 瀏覽次數(18980)
偶爾會突然想起西班牙烘蛋。 幾年前在畢爾包的一個清晨――那是抵達西班牙的隔天――時差讓我們早上五點多鐘就醒來。當天預定要去古根漢美術館,但美術館當然沒有那麼早開,所以我們隨意在街上...
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林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學|011】令人懷念的古早味便當菜:紅燒麵輪
作者:林姓主婦 / 2022-06-30 瀏覽次數(11186)
這道菜相對的好處是可以事先滷好,於是我轉念一想, 並非快炒才是所謂的方便,因為如果連續幾道菜都要快炒, 全部排隊在一起也是讓人起笑。需要時,做一道事能滷好的配菜, 開飯前只要像我一...
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動物好朋友《中山伴遊郎:一隻狗勾的伴遊交易實錄》/李翰+捲捲:插畫家與狗的中山散步%%走
作者:李翰 / 2022-06-23 瀏覽次數(2558)
線形公園→逸仙公園→赤峰街→月見君想→ABCD cafe 文字/李翰攝影/細腿男 我想介紹的中山,必須從我工作室的一大片窗戶開始講起,位在線形公園旁邊,這裡除了一大片玻...
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林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學|010】夏天必吃的消暑電鍋料理:醬蒸冬瓜
作者:林姓主婦 / 2022-06-16 瀏覽次數(34668)
醬蒸冬瓜又是一個失聯多年的老朋友,直接把東西丟電鍋就搞定。冬瓜水分多、熱量低,利尿退火, 是讓想瘦身的人可以大口享用的消暑聖品,用電鍋蒸煮, 連烹調過程都那麼消暑,讓我們一滴汗都...
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動物好朋友Emily/貓不是自私,而是在「無我」的狀態下做自己──讀《貓哲學》
作者:Emily Chan / 2022-06-08 瀏覽次數(12762)
《貓哲學》作者約翰.葛雷是任教於英美頂尖學府的哲學家,他握要地解釋了哲學是什麼?人為何發明哲學?以及探討人類對幸福、倫理、愛、生死觀念跟「貓的哲學」有何不同? 所謂「貓哲學」只...
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生活提案在家也能自己應用的3款超實用精油,舒緩換季呼吸道症狀、提升免疫力從日常保養做起
編輯整理:OKAPI閱讀生活誌 內容提供:三采文化 / 2022-06-06 瀏覽次數(4935)
呼吸系統發生突發狀況時,可以選擇氣味清新帶有空氣感的精油協助自己,如澳洲尤加利、月桂、桉油醇樟等香氣,取出任一上述精油嗅聞,或者是略作稀釋後塗抹於喉嚨肌膚,不只能有效緩解呼吸道...
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林姓主婦的家務事【餐桌上的老二哲學|009】自助餐的低調經典配菜:滷豆腐
作者:林姓主婦 / 2022-06-02 瀏覽次數(45790)
為了開發更多配菜食譜, 我試著去回想以前在自助餐愛夾什麼, 才猛然想起這道我明明愛吃得要死的豆腐料理。第一次嘗試做,就讓全家人一塊一塊夾不停, 哥哥跟弟弟愛吃得不得了,必須列入我們...
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今天的餐桌上有什麼?【日常的講究】吃筍的症頭
作者:比才 / 2022-05-25 瀏覽次數(6598)
綠竹筍的季節到了。 對於愛筍如痴的人如我而言,每年五月到九月是最幸福的時光,市場上隨時可以看到綠竹筍,雖然產地不一,但總是新鮮的,而不是真空保存的熟筍。我有一種只要在市場上看到...
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無可取代的街角小店要讓一個人痛苦且快樂,就讓他在埃及開書店──《沙漠。詩集。書店》
作者:黃曉鈴 訂閱關鍵字:#OKAPI 選書推薦 / 2022-05-13 瀏覽次數(5438)
看完《沙漠。詩集。書店》之後,想到了一個爛笑話:以後誰敢說自己所在地是書店沙漠,開在埃及開羅的笛瓦才是真‧書店沙漠。但不僅是因為它開在沙漠之城裡,也因為作為埃及第一間現代書店,開創...