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飲食相關文章 Related Stories (277則)
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譯界人生 【譯界人生】《廚藝之鑰》譯者鄧子衿：翻譯這些書，讓我想起小時候
作者:陳琡分 /2012-08-03 瀏覽次數(14275)
飲食規則：83條日常實踐的簡單飲食方針 近年來，飲食議題燒得沸沸揚揚。不論是在地、有機、小農，或直接跟農夫買、從產地到餐桌，莫不掀起討論與跟風；各家出版社對此也投下不少關注，相繼...
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獨厚心得 日子很忙沒時間做菜？驚覺身體越來越差？Google的廚房中有你要的解答！
作者:飛 /2012-07-25 瀏覽次數(2846)
打卡都來不及了，誰來告訴我要怎麼吃早餐！？ 每天都累得要命！ 我下班後都來不及做菜啊啊啊啊啊短短幾句文案，怎麼字字句句都刺進心坎裡，或許這就是現代人生活的常態吧！ 本週要介紹很多人...
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獨厚心得 用一頓美好的料理，紓解生活的壓力吧！
作者:米索司 /2012-07-19 瀏覽次數(2815)
法式料理總給人一種高檔、奢華且複雜的感覺，但在《法式生活在我家》的書裡，倒是相當平易近人。「食物就是生活的感觸和延伸」，Taipei Walker「幸福宅料理」專欄作家Mei Mei說，在台灣擁有...
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獨厚心得 害羞矜持的少女們，救星來了！Joanna教你用食物傳達愛意！
作者:虹彩妹妹 /2012-06-14 瀏覽次數(2999)
嗨，大家好！沒錯，我就是無敵美少女虹彩妹妹。今天要介紹的這本《Joanna 的濃情料理》，本來我是沒什麼興趣啦。因為書上文案寫著：「全台輕熟女齊聲呼喚，Joanna，給我們征服情海的料理必殺...
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書籍好設計 【好設計】中文書：沈嘉祿《魚從頭吃起》設計概念
作者:遠足文化 /2012-05-28 瀏覽次數(32939)
裝幀設計/井十二設計研究室 魚從頭吃起 《魚從頭吃起》講的是現代上海飲食文化中，時髦、潮流的那一面。因此有別於作者沈嘉祿前兩本作品《上海老味道》《上海人吃相》，我們希望在裝幀上...
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創作獨白 用科學知識，顛覆你的料理常識，在廚房中遇上任何疑惑時，就翻開《廚藝之鑰》吧！
作者:陳又津 /2012-05-18 瀏覽次數(4069)
廚藝之鑰套書(上下冊) 麵團一步步爬高，纏到旋轉的攪拌棒上；攪拌機也一步一步，在流理檯上爬動。這麼驚悚的情節，真的會發生在廚房裡！因為小編從小就在鍋爐邊討生活，可以說是在廚房長大...
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書籍好設計 【好設計】中文書：喬艾爾《菜市場裡的大廚》設計概念
作者:楊嘉文,IF OFFICE /2012-04-20 瀏覽次數(10270)
裝幀設計/IF OFFICE沈姿嬋 菜市場裡的大廚 【IF OFFICE設計沈姿嬋說】 《菜市場裡的大廚》是本有別於一般畫面經過刻意設定、美不勝收的料理生活書。就如同這個有趣的書名「菜市場」一樣...
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\ 本月大人物 / 莊祖宜：做菜說穿了，就是火喉、調味與食材搭配
作者:陳彥鈴 /2012-04-19 瀏覽次數(32949)
你也許有點疑惑，怎麼最近身邊好像不少人，都煎起了小馬鈴薯。 一顆顆乒乓球大的小馬鈴薯，煮熟後輕輕壓扁，煎到表面金脆，灑點海鹽碎蔥，排排上盤，就是一道簡單又精巧的菜餚。這或許不是...
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獨厚心得 菜市場，有人情味，是江湖，也是飲食的根本！
作者:格紋蘿絲 /2012-04-11 瀏覽次數(6489)
今天做煲仔飯，明天弄義大利麵，週末再燉鍋可以吃上三四天的牛肉咖哩，近年來開始喜歡在廚房裡搞東搞西，但一到五的上班生活與菜市場的營業時間，永遠像是不合拍的節奏，即便是周末或黃昏市...
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獨厚心得 她的想法與觀察，以及那些廚聞軼事，為我們平凡的廚房開了另一道窗
作者:米索司 /2012-03-21 瀏覽次數(3896)
一直很喜歡讀莊祖宜的文字，倒不是因為她把食物描寫得多美味、令人食指大動，或是分享許多烹調技巧，喜歡讀的，是那些由「做菜」延伸出來的思考與質疑，還有廚房裡豐富的知識與見聞，原來做...
