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  今天的餐桌上有什麼？ 【台灣廚房的京都番菜】004. 番紅花：低調優雅的馬頭魚與豆腐

  作者:番紅花 內容提供:有鹿文化 /2024-01-03 瀏覽次數(4919)

  母親那一輩人，生活跟著季節流轉，她會說，菱角出來了。蓮霧出來了。芒果要沒有了。好像這世界是個舞台，誰上場了，誰又上場，誰將要下場了，一幕換過一幕。

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  今天的餐桌上有什麼？ 【台灣廚房的京都番菜】003. 宇文正：陽光的味道──燉煮白蘿蔔

  作者:宇文正 內容提供:有鹿文化 /2023-12-19 瀏覽次數(3632)

  母親那一輩人，生活跟著季節流轉，她會說，菱角出來了。蓮霧出來了。芒果要沒有了。好像這世界是個舞台，誰上場了，誰又上場，誰將要下場了，一幕換過一幕。

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  今天的餐桌上有什麼？ 【台灣廚房的京都番菜】002. 盧怡安：鹽漬油菜花與夫婦炊

  作者:盧怡安 內容提供:有鹿文化 /2023-12-11 瀏覽次數(3623)

  我先按照三位女士春夏廚房裡描述的，鹽漬油菜花，料理了春天裡一批漂亮的黃色油菜花。這太神奇了，沒讀到的話，很難想像這會是一道漂亮又合適春天的滋味。然後又在她們的秋冬廚房裡，燉了一...

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  今天的餐桌上有什麼？ 【台灣廚房的京都番菜】001. 毛奇：過年的歲月儀式——年糕湯

  作者:毛奇 內容提供:有鹿文化 /2023-12-05 瀏覽次數(3851)

  過年這天，京都人吃年糕湯，「因為要供神，所以材料會避開葷食」，使用白味增調味，昆布高湯，里芋、頭芋、雜煮大根。煮的時候注意分成三部分：第一是把高湯煮好調入味增，第二是要預先把這...

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  無可取代的街角小店 旅男 morning call｜007：先喝杯華麗哈密瓜蘇打再去求財運的京都早晨

  作者:dato /2023-06-29 瀏覽次數(4471)

  已經數不出是第幾次來到京都，不過，就算來過再多回，我依舊對這座古都的早晨充滿期待。我在旅途中愛找咖啡店吃早餐的習慣，在京都更是如魚得水。因為這裡怕的不是沒選項，而是怕選項太多選...

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  無可取代的街角小店 旅男 morning call｜004：在京都，連跑兩間咖啡店的早晨

  作者:dato 收錄於實體專刊:小奢侈 /2023-03-15 瀏覽次數(6026)

  在京都這座觀光大城中，找到位置絕佳的旅館落腳，並以此為圓心向外擴散，去進行吃早餐、散步、購物等行動非常重要，因此「找旅館」就是我在展開旅行時第一件必做的事。

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  今天的餐桌上有什麼？ 【OKAPI主題閱讀】京都的個性小店、風格職人、古都文學與日常片刻

  作者:OKAPI閱讀生活誌 /2017-01-18 瀏覽次數(29676)

  京都是台灣旅客票選最喜愛的日本城市之一，適逢櫻花滿開的春日終於降臨，你準備好今年的京都小旅行了嗎？「OKAPI」特別精選歷年來京都主題文章，透過精選店家介紹、日常生活片段、職人精神、...

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  不讀不知道！ 【秋刀魚通信04｜秋刀魚×空想京都特別報導】京都匠人工藝×臺灣設計

  作者:《秋刀魚》雜誌編輯部 /2016-03-25 瀏覽次數(8961)

  京都像是個披著神祕面紗的女人，美的動人，每回再見都有著不同的樣貌，更重要的是，她深不可測的背景，讓人特別著迷。就連日本人自己都對京都痴狂，將「京都」視為品牌，高貴且有品味，通常...

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  不讀不知道！ 【秋刀魚通信03｜秋刀魚×空想京都特別報導】臺日茶道的隔空交流

  作者:《秋刀魚》雜誌編輯部 /2016-03-21 瀏覽次數(7103)

  京都像是個披著神祕面紗的女人，美的動人，每回再見都有著不同的樣貌，更重要的是，她深不可測的背景，讓人特別著迷。就連日本人自己都對京都痴狂，將「京都」視為品牌，高貴且有品味，通常...

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  不讀不知道！ 【秋刀魚通信02｜秋刀魚×空想京都特別報導】新京都的未來樣貌

  作者:《秋刀魚》雜誌編輯部 /2016-03-18 瀏覽次數(7958)

  京都像是個披著神祕面紗的女人，美的動人，每回再見都有著不同的樣貌，更重要的是，她深不可測的背景，讓人特別著迷。就連日本人自己都對京都痴狂，將「京都」視為品牌，高貴且有品味，通常...