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書桌上的甜點時光 【甜點師的分析時間】從小鎮名物到國民甜心再成心理學象徵，瑪德蓮的封神之路（上）
作者:Ying C. 陳穎 /2023-04-17 瀏覽次數(6916)
如果要在全球票選最知名的法式甜點，無論是有著美麗裙邊的馬卡龍、有王者之風的千層派，還是自帶美麗錯誤雞湯的反轉蘋果塔、抑或造型多變的泡芙，都會毫無爭議地下場進行大亂鬥，王者是誰也...
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作家專業書評 周聖凱／抗爭運動成功了，然後呢？──讀李滄東《鹿川有許多糞》
作者:周聖凱 /2023-04-17 瀏覽次數(3092)
〈真正的男子漢〉收錄在《鹿川有許多糞》，是李滄東繼《燒紙》後的第二部小說集。《燒紙》全書成於1983到1987年間，是社會運動最風起雲湧的階段，《鹿川有許多糞》是1987年後的作品，兩者時...
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個人意見｜閱讀Remix 個人意見：40到70歲都算中年？中年的定義是什麼？
作者:個人意見 /2023-04-17 瀏覽次數(11459)
談了中年的話題有一個多月了，卻忘了最重要的，中年的定義是什麼？我們在什麼時候開始擁抱「中年」這個年紀，接下來又會緊緊抱著中年這個定義到什麼時候？我認為是很有趣的。 中年望文生義...
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一起看圖文 【主題繪本控】這不是馬格利特的蘋果
作者:賴嘉綾 /2023-04-14 瀏覽次數(4987)
Magritte's Apple的英國版以藍色天空、飛揚小高帽、握著畫筆的手和雲朵、綠蘋果為封面元素，有別於原本MoMA的封面。內容是一位很會畫卻不知道要畫什麼的畫家，他失眠了。一開始，這一頁就致...
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我和，會拿筷子的貓 【盧怡安專欄｜我和，會拿筷子的貓】004. 府上沉在罐底的酒梅，要拿出來做好吃料理了嗎？
作者:盧怡安 /2023-04-14 瀏覽次數(4555)
酒梅料理很有趣呢。我忍不住細細地毯式的翻看石原洋子小姐的梅酒書，腦中冒出許多新的想法。比如說不少人都會推薦酒梅滷肉、酒梅照燒雞肉。比較資深的酒梅，或者釀漬時用的酒比較沉厚的話，...
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作家專業書評 龍貓大王通信／《黎明前的全部》：壓力世代的人們，應該家家戶戶必備的一本「身心症聖經」
作者:龍貓大王通信 內容提供:尖端出版 /2023-04-14 瀏覽次數(5942)
《黎明前的全部》不只是寫給身心症病友與經期前焦慮噁心想吐的女性看的，這是獻給「壓力世代」所有人的一本書。因為壓力無所不在，而我們對壓力越來越無感。同時，我們與彼此的距離，也因為...
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清冰箱特輯③│直的、捲的、管狀的、片狀的，不管什麼型態都能做出一盤好麵
不知道吃什麼，就做一盤義大利麵吧，直麵、捲麵、管麵、千層麵各有風味，搭配不同佐料與醬汁，更是變化萬千。從夏日開胃的和風檸檬義大利麵到有初戀回憶的日式拿坡里義大利麵，喜歡哪道任你挑選。
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作家專業書評 諶淑婷／別再把什麼都不做、做也做不好的丈夫當成「長子」來嘲弄了──讀《從零開始的女性主義》
作者:諶淑婷 /2023-04-13 瀏覽次數(19307)
很多人聽到女性主義就「卡住」，認為那就是打擊男性、女性出頭。不願多了解還算是態度「溫和」，更多人則是十分排斥、隨意嘲諷。如果你也曾這麼想，或是困惑自己到底算不算一名女性主義者，...
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一起看圖文 背離幸福快樂的結局，卻更加突顯了愛──王爾德繪本《快樂王子》、《漁夫和他的靈魂》
作者:吳文君 /2023-04-12 瀏覽次數(4769)
「愛是人身上的主動力量。」 ——埃里希．佛洛姆，《愛的藝術》 從古至今，以繪本來表達「愛」的故事多不勝數，維多利亞時代的文學家奧斯卡．王爾德筆下的童話故事，雖然一開始不是以繪本的體...
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獨厚心得 被疫情耽誤的那首音樂鬼故事—《瓦力唱片行》編輯手記
作者:林婕伃 內容提供:寶瓶文化 /2023-04-12 瀏覽次數(4500)
瓦力唱片行 2022年底，一則旅德鋼琴家陳必先的故事在網路上廣為流傳，原本售票情況陷入膠著的音樂會，門票轉眼全數售罄。那則故事便是出自瓦力，對「易碎的脆弱」異常執著而持續書寫著音樂...
