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書桌上的甜點時光在國王餅裡面咬到異物別亂丟,可能輪到你當國王/皇后喔!認識法國人的新年甜點──Galette des Rois(國王餅)
作者:Ying C. 陳穎 / 2020-01-27 瀏覽次數(91179)
法國的除夕夜不像聖誕節,沒有傳統甜點,可是到了一月六日主顯節時,大家則會吃國王餅或是用布里歐許麵包做成的國王蛋糕。國王餅中還藏了小瓷偶,吃到小瓷偶的人就能成為當日的國王或皇后,...
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早晨聽音樂這些歌2020還在聽的請舉手!過年期間必聽的十年金曲
作者:dato / 2020-01-23 瀏覽次數(23788)
哪些歌曲經過十年還是歷久彌新,每次聽都能勾起回憶?Dato春節歌單帶你一天聽一首經典金曲!
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動物好朋友這些搞笑圖文到底暗藏什麼手段?教我毫無防備差點噴淚──讀《滿滿都是貓的日子》+《貓修羅》
作者:Emily Chan / 2020-01-22 瀏覽次數(18969)
手繪粗黑線畫的三隻貓溢滿了封面,《滿滿都是貓的日子》是日本畫家mirocomachiko所著的圖文書,裡面大部分是有趣的圖畫,於是我從書堆中選擇帶它出門,以為適合在捷運閱讀,但我小看了它。 ...
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生活提案【OKAPI超掉漆料裡教室】突如其來的料理單元!在辦公室煮三代同堂蘿蔔蛤蜊香菇雞湯(ft.烏魚子)
內容整理:OKAPI閱讀生活誌 / 2020-01-08 瀏覽次數(8617)
2019年末,大家都沉浸在交換禮物的節慶氛圍中,由於小編換到了一包陳年蘿蔔乾,因而衍生一連串「蘿蔔乾與烏魚子二選一」「在辦公室煮蘿蔔雞湯」不可收拾的過程,以下是OKAPI為你整理的事件經...
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早晨聽音樂【♫|早晨聽音樂】美好晨間時光,讓OKAPI駐站DJ幫你選一首早晨的歌
作者:dato / 2019-12-27 瀏覽次數(20232)
早安,今天早餐吃什麼?通勤的時候,想聽什麼呢?OKAPI每週一到週五早上8:00,為你挑選每一天早晨的主題曲
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書桌上的甜點時光【甜點師的讀書時間】原來甜點斷面秀有這些學問!甜點師的學習啟蒙之書——《看圖學甜點: 烘焙技巧自學全書》
作者:Ying C. 陳穎 / 2019-12-13 瀏覽次數(15760)
看圖學甜點 烘焙技巧自學全書 現在回想起來,《Le grand manuel du pâtissier》應該是我的第一本法文甜點食譜書。還記得我當時翻開這本書時,心裡一直想的是:「天啊如果學校是用這本...
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今天的餐桌上有什麼?緊繃的親子關係,就在餐桌上配著家傳苦瓜封湯來化解──料理書設計師Bianco的親子廚房
作者:冬耳 攝影:王正毅 / 2019-12-07 瀏覽次數(9098)
家中固定開伙的父母心中都特別明白,當孩子逐漸長大,全家圍著餐桌吃飯的場景只會越來越罕見,平面設計師Bianco深諳箇中滋味,遂決定提筆寫下《請進!餐桌上聊教養》,「不是每個爸爸媽媽都...
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咖啡日常的問與答【范湲|一個譯者的偏執告白】在馬德里百年咖啡館Café Gijón與作者相遇
作者:范湲 / 2019-11-18 瀏覽次數(6969)
馬德里文化地標Café Gijón於1888年開業。好萊塢女星艾娃嘉娜、作家海明威、楚門卡波提都是常客。 時近黃昏,艾麗霞越過大道,正朝著希洪咖啡館大門走來。班嘉實挑了一張靠窗...
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書桌上的甜點時光【甜點師的分析時間】拜訪巴黎時,絕對不能錯過這5種巴黎誕生的經典法式甜點!
作者:Ying C. 陳穎 / 2019-10-31 瀏覽次數(12565)
之前參加的聖多諾黑泡芙鑑賞會。聖多諾黑泡芙是在巴黎誕生的知名經典法式甜點,幾乎每一家甜點店都會創作屬於自己的版本。 《Almanach des Gourmands》每期卷首都有一個精心繪製的插圖。第...
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生活提案【迷人的小鎮旅行_03】陳柏昌:激發旅情,讀完只想去旅行
作者:陳柏昌 / 2019-10-16 瀏覽次數(4968)
我很喜歡日本一個綜藝節目《日本!我來了》。主持人會在日本機場叫住外國旅客,問他們來日本的原因,如果是有趣的地點,他們會詢問旅人意願後一路跟拍。節目以輕鬆活潑的方式讓日本人看到外...