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  小歇3分鐘【甜點師的分析時間】又像泡芙又像塔的多重口感，無可取代的巴黎經典——尋訪聖多諾黑身世之謎

  作者:Ying C. 陳穎 / 2022-05-13 瀏覽次數(30972)

  從現代的眼光看來，聖多諾黑多由千層酥皮、焦糖泡芙、甜點奶餡與香緹鮮奶油組成，因此，各家重新詮釋的版本也多以這幾個元素變化而成。然而，這個經典形成的時間其實沒有一般人想像的那麼早...

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  充電5分鐘諶淑婷／媽媽真是很奇怪的生物啊！６本讓人笑中有淚的「媽媽繪本」

  作者:諶淑婷 / 2022-05-13 瀏覽次數(11251)

  每到母親節，就能看到各種告訴你：「好媽媽」總是含辛茹苦、吃苦當吃補、相夫教子，或各種強調母愛真偉大的「溫馨繪本」。不過，當媽媽快九年的我，很多時候離偉大很遠，我會和小孩嘔氣，會...

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  深讀10分鐘譯者朱怡康／這次，請你和自己好好聊聊──讀《也許你該找人聊聊2》

  作者:朱怡康 / 2022-05-13 瀏覽次數(16152)

  《也許你該找人聊聊》的作者最近出了自助書。有別於前作以說書人的視角娓娓道出自己和個案的成長，蘿蕊．葛利布在《也許你該找人聊聊2》裡使出看家本領，以心理師的身分帶領讀者反思自己的處...

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  充電5分鐘為了繼續創作，成為情色小說家也可以的──專訪何玟珒《那一天我們跟在雞屁股後面尋路》

  採訪:許楚君 攝影:陳佩芸 / 2022-05-13 瀏覽次數(22835)

  何玟珒從大二開始寫「純文學」小說、嘗試投文學獎。她遍讀文學獎作品集，摸索出「可能得獎」的寫法。在那之前，她寫言情小說、寫同人本，對她而言，寫作者的身分認同並不那麼單一固著，反而...

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  充電5分鐘「在認識臺灣美術史的路上，我們還要努力學習。」──專訪《臺灣美術兩百年》總策劃顏娟英、蔡家丘

  採訪:蔡雨辰 攝影:陳佩芸 / 2022-05-12 瀏覽次數(10391)

  若談起臺灣美術史，你的腦海裡會立刻浮現某一幅畫，或某位藝術家的名字嗎？ 2019年，在福祿文化基金會贊助支持下，中研院史語所研究員顏娟英與一群臺灣美術史學者組成團隊，開始進行為期兩...

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  料理食譜快找【餐桌上的老二哲學｜008】纖維多多的家常常備菜：蒜炒桂竹筍

  作者:林姓主婦 / 2022-05-12 瀏覽次數(18574)

  現在正是桂竹筍的產季，很容易買到，作法又簡單， 如果你也喜歡吃，但從未自己炒過，那一定要買來試試看。 若是在市場買，老闆可能一包就裝了四五條，量會有點多， 但不要擔心，桂竹筍非常適...

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  充電5分鐘演算法可以算國運，還有你的財運？──《變化中的世界秩序》預測世界趨勢、教你避險

  作者:商業周刊 / 2022-05-12 瀏覽次數(9174)

  現代測國運──也就是分析「總體經濟指標」或是「國家實力指數」的佼佼者，正是「全球宏觀投資」的橋水基金。橋水基金創辦人瑞．達利歐可謂是「全球宏觀投資者」的代表，相對於傳統的「價值投...

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  小歇3分鐘劉揚銘／思考僵化的人，必須讓大腦流流汗──讀《向編輯學思考》

  作者:劉揚銘 內容提供:經濟新潮社 / 2022-05-11 瀏覽次數(5654)

  翻開前，你也許會認為這是一本談「編輯」的書；翻開後，你會發現它是一本談「思考」的書──不過當你讀完，不但不會失望，反而會得到更多。如果你是編輯人，日常工作需要為各式內容做修正、濃...

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  深讀10分鐘【宋瑛堂翻譯專欄】見春樹，不見挪威森林──那些年，我們一錯再錯的誤譯

  作者:宋瑛堂 / 2022-05-11 瀏覽次數(14761)

  村上春樹小說《挪威的森林》場景不在挪威，森林也不是主題，日文取這書名全因女主角直子熱愛披頭四金曲〈 Norwegian Wood〉。只不過，這首英文歌指的是木製傢俱，不是挪威森林。和製英語大家...

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  深讀10分鐘一本關於西班牙內戰與「內戰中的內戰」的紀實文本──導讀喬治．歐威爾《向加泰隆尼亞致敬》

  作者:李毓中 內容提供:貓頭鷹出版 / 2022-05-10 瀏覽次數(4423)

  《向加泰隆尼亞致敬》是本名艾力克．亞瑟．布萊爾的英國作家喬治．歐威爾參加西班牙內戰所寫的紀實作品。若不是他參與西班牙內戰，親身觀察了在巴塞隆納上演的共和軍內部鬥爭，就不會有後來1...