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獨厚心得

「吃錯保健食品,比不吃更危險!」重要的是,你吃對了嗎?

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「吃的好」不表示食物的營養攝取均衡,「保健食品」吃的多也不表示能常保活力健康。不同的生命期,需要補充不同的保健食品,從嬰兒到老年期,每個時期所需的營養量都不同,加上外在環境或身體吸收的影響,要給身體最佳的照顧,必須從正確補充營養素做起。

這本《營養博士教你:保健食品這樣吃最健康》除了告訴你113種保健食品的成分外,並從人體八大系統深入分析所需的營養素。像是消化系統的消化道,容易因為情緒、壓力、不當的飲食而發生問題,最常見的有便秘、腹瀉、胃痛..等疾病。如何讓消化道保持健康呢?其實只要攝取足量的關鍵營養素,像是維生素A、B群、C、乳酸菌、膳食纖維、消化酵素等,便能提高消化及吸收的功能。保護消化道的好食物有木瓜、馬鈴薯、優格等,在生活上只要飲食正常,避免暴飲暴食,不吃刺激性的食物,即可維持消化道的健康。

對於常見疾病的不適症及特殊族群的需要,依族別、症狀別、需求別也提供了實用的保健食品配方成分。例如「壓力族」除了要多補充含鈣與鎂的小魚乾、豆製品、紫菜、雞蛋外,含維生素B群的糙米、燕麥、乳酪也可多加攝取。「高血壓」患者可多補充鉀、鎂、膳食纖維、維生素C、菸鹼素等,以降低膽固醇,鬆弛血管平滑肌,維持心藏功能。對於想要「抗衰老」的女性朋友們,可以多攝取具抗氧化的葡萄籽、葉黃素、Q10,多酚類物質,因為老化與細胞遭受破壞有關,適時的補充核酸,可快速修補細胞。

本書除了保健食品功效的說明外,也提醒攝取的注意事項。像是「啤酒酵母」對於感染白色念珠菌患者及痛風患者便不宜食用,因為啤酒酵母會促使白色念珠菌繁殖,而痛風患者食用後會疼痛加劇,所以並非每種保健食品適用每個人,也非多食有益。而如何選購安全的保健食品,出國採買保健食品的注意事項,書中都有貼心的說明及提醒,並附上常見保健用語的中英日對照表,讓你買的安心,吃的健康。

「吃錯保健食品,比不吃更危險!」每天瓶瓶罐罐的各種保健食品,你吃對了嗎?

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