母親節馬上就要到了，我相信很多人到此時此刻（點手錶）還沒有想好要帶老木去吃什麼好料吧（指），現在才在那邊咕狗「母親節餐廳推薦」已經來不及了毫嗎！
說真的每次這種重要節日，訂餐廳的確是很艱難的任務，不錯的餐廳早就被約滿。再加上媽媽們上了年紀，人生什麼場面沒見過，讓她們練就了眼光銳利、口味挑剔的真功夫，要找到合她們胃口、又有過節氛圍的餐廳還真是不容易，她們的喜好絕非我們這種涉世未深的少女（嗯？）可以摸透。
這種時候，林姓主婦的大絕招就是「痣己下廚做」，因為就連我老木也鮮少吃到我做的飯，偶爾看到我在廚房張羅的身影，她還會覺得非常詭異懷疑我中邪，畢竟不管我平時多常煮，回娘家就是會自動開啟彌勒佛模式，像廢柴一樣橫躺沙發等媽媽叫我吃飯，所以我想每個媽媽吃到兒女做的飯，應該都會感動到難吃也不敢嫌吧（最後那七個字才是重點），我怎麼算都覺得這是一個穩贏的局（奸巧捏鬍鬚）。
好的我想大家應該不會懷疑媽媽吃到我們做的菜會多開薰，那接下來只需要解決另一個問題，就是「要煮得出來啊！」，這時林姓主婦必須強力推薦我的迷迭香檸檬雞腿排，隨便弄弄就會像餐廳排餐一樣美味，另外再搭個麵包、沙拉，若有餘力再弄個南瓜濃湯或是羅宋湯（請不要翻白眼嫌麻煩，我只是給個菜單建議毫嗎你沒空做就算惹），這個母親節大餐根本會讓媽媽吃到老淚縱橫啊你能不試試看嗎！
- 迷迭香檸檬雞腿排
\\食材//
2人份
- 兩片去骨雞腿排
- 五瓣大蒜，切碎備用
- 一把迷迭香
- 一顆黃檸檬擠汁備用（也可在醃的時候直接用手擠）
- 20ml 橄欖油
- 適量海鹽及黑胡椒
- 少許麵粉
\\做法//
- 取一個保鮮盒，將去骨雞腿排以上述 2～6 項醃一小時。
- 將雞腿上的料撥掉，兩面沾上薄薄的麵粉後，在鍋中以適量油將兩面煎至焦黃，即完成。
爐後談話
- 雞腿肉比較不好熟，用中小火慢煎是最保險的作法，過程中用剪刀將最厚的部分剪開，確認中心已熟，再把火轉大一些讓表層上色變焦脆。
- 一般而言雞腿排帶皮的那面因為很多油脂，一個不小心就可能臭揮搭，但這個雞排因為表層有沾麵粉，就不用擔心。
- 若醃的時候對於要加多少鹽沒把握，可以保守一些，吃的時候覺得不夠鹹再灑鹽也可以。
- 吃之前可再擠一些檸檬汁增添香氣。
- 這道食譜簡單到男人也可以煮給老婆吃，別忘了也幫老婆過過母親節嘿（喊給老公聽，公器私用非常明顯）。
林姓主婦的家務事：「留著青蔥在，不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學
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