地獄公主漢堡店【限量贈品版】
作者｜吉本芭娜娜
責任編輯｜嘉世強（時報出版主編）
代表作｜《時間裡的癡人》《控制》《畫布下的樂園》《老虎的妻子》《村上收音機》
〔關於本書〕
在舊市區有一間牛排漢堡店「JUJU」，傳承自主角美津子的祖父，之後由她的雙親經營著，這是間帶有懷舊氣味的店面，店裡漢堡排滋滋作響，食物和 氣氛都讓人回味。美津子美麗出眾的媽媽，最喜歡的漫畫就是地獄公主莎樂美，接手漢堡店後，依照漫畫裡莎樂美打工漢堡店的名字，將店名改為「JUJU」。由 於媽媽是鄰里街坊中出了名的美人兒，這家地獄公主漢堡店的生意相當好，雙親非常努力且忙碌。
突然間母親去世，美津子接手和父親一起經營 漢堡店，但是她不會料理也沒有信心，更沒有媽媽長袖善舞。在父親和親戚進一的幫助下，奇妙的轉變發生了，同時美津子也遇見了心儀的真命天子。小小的店宛如 人生的縮影，有著好吃的料理，聚集著各種平凡的人們。食物也有靈魂，吃與被吃的都在向美津子傳達心意。漸漸地，美津子在料理中發現了美味的祕密，也發現莎 樂美神奇的力量。
Q1. 為什麼會想要出這本書？
《喂!喂!下北澤》出版後的春末夏初，兩名企劃去見書封繪者大野舞時，吉本芭娜娜翩然現身，帶來剛出版的新書。算是正式跟本書結緣，但下午茶是芭娜娜結帳。
Q2. 編輯過程中，有什麼有趣、感動、想哭的故事？
編輯經驗非常愉快，書封插圖、作者自序、書名、送審，順水推舟，一路順風。
Q3. 你覺得什麼樣的讀者一定會想看/喜歡這本書？
渴望溫暖、珍惜家庭、熱愛料理，篤信祕方，認為某些高麗菜會有超能力的讀者。
本書是芭娜娜久違洋溢活力歡笑的一本小說，加上場景重回《廚房》，共鳴度極高。最近剛好看了國片《總舖師》，電影裡名廚「蒼蠅師」過世後．遺孀和獨生女也不會做菜，就像書中的美津子。很多橋段讓我互相聯想，我想美津子說不定能在煎漢堡排的火焰裡，看到死去的媽媽在餐廳裡招呼熟客的身影。料理最絕妙的味道是做菜和吃菜的人同時能體會到，就像作者和讀者，透過文字連結起來。芭娜娜的作品裡往往會有不可思議的神祕時刻，她寫的不是神蹟，卻是人與人之間會相通的奇蹟。
有些高麗菜就是特別不一樣。不論你吃葷吃素，熱愛食物的人絕不嗜殺生，反而更加憧憬生命，麥可．波倫說：「人的腦容量特別大往往是用來解決雜食的選擇。」其實在芭娜娜的書中，大腦裡吃進的滋味，都是獨一無二的靈魂。
回文章列表