之前連續濕冷半個多月實在有夠么壽，不知道有幾萬台除濕機被操到快過勞死，還好最近老天爺終於想起春天應有的樣子，還給我們滿滿的陽光跟舒服的溫度，讓我每天都想要帶兒子衝向草地野餐。
說到野餐，林姓主婦可以很不解風情地說，還沒生小孩時，我不太明白樂趣在哪兒，更覺得這活動被一些品味人士弄到規格好高好難發摟，好像裝備必須相當齊全才能去野餐，要有可愛的小碎花野餐墊、野餐籃，裡面打開有要香檳、酒杯、起司、法國麵包、精緻的手指食物，還有一把滿天星因為插在野餐籃毫好看，搞得去野餐好像要去拍 MV 一樣，我根本懶得準備。
而且我容易腰痠背痛，要我憑痣己的力量挺直腰桿坐在草地上，沒東西給我靠背，根本十分鐘後我就笑不粗乃很想去按摩。
再來我懷疑野餐後來會不會有點無聊，可能一開始大家很熱絡互動，但到了一個關卡就會出現面面相覷的場景，畢竟現代人都是在臉書上比較熟，熊熊跟真人互動會有點緊沾跟詞窮，於是大家就會找到理由用手機低頭避開彼此的目光一下。
最常見的一招就是「今天超棒的，我要來拍照上傳」，這下就可以猛拍十多分鐘，挑好照片還要套濾鏡，調好之後還要想一下內容，過了半小時好不容易 po 完，就開始情不自禁每 30 秒滑一下手機看有沒有人按讚或留言，有人留言的話又要再回覆一下不然很失禮，結果野餐下半段大家都在各自滑手機，一直到結束。
現在有了小孩，我才終於明白，原來野餐只要一塊野餐墊跟一些簡單食物跟水果就夠。不用怕坐久會腰痠，因為可以躺著看看天空；不用怕無聊，因為看兒子在草地上走，有時吹泡泡給他玩，有時跟他丟丟球，就很好玩，而且跟老公冷場也是家常便飯，我們都學會在相看兩無言中怡然自得（嗯？）。所以呢，好不容易熬過了一個冬天，在夏天的悶熱撲向我們之前，趁好天氣找片大樹下的草地去野餐吧！
- 馬鈴薯栗子沙拉
\\食材//
5～６人份
- 馬鈴薯兩顆，去皮切塊，放入大同電鍋用兩杯水蒸熟。也可用水煮，煮到能用筷子輕鬆穿過的鬆軟口感，就可以取出瀝乾備用
- 栗子十顆，放入電鍋跟馬鈴薯一起蒸，蒸軟後用切碎盆或是刀切成細丁（若沒有生栗子，也可以到超市買現成的甜栗子，就可直接切丁使用）
- 小黃瓜一條，切薄片，放入碗中加進一小匙鹽，抓勻後放置半小時等候出水，再用手將水擰乾備用
- 適量玉米粒
- 兩顆雞蛋，水滾後轉小火煮 8 分鐘，取出後剝殼切塊備用
- 適量美乃滋（以我用的量，是三匙，約 45 ml，這可依個人喜好隨意添加）
- 鹽及黑胡椒
\\做法//
- 馬鈴薯蒸熟後，放入一大盆，以搗泥器壓碎。
- 將栗子丁、小黃瓜片、玉米粒、雞蛋、美乃滋放入盆中攪拌均勻，最後以鹽及黑胡椒調味即完成。
爐後談話
- 馬鈴薯沙拉的料可以自行做很多變化，像是加入火腿丁、毛豆、鮪魚、南瓜泥等等都可以。
- 美乃滋我是買日本 Q 比的，比較不膩，家附近的超市買不到，我是直接上網訂購，不然就要跑去進口超市。
林姓主婦的家務事：「留著青蔥在，不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學
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