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歷史相關文章 Related Stories (319則)

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  作家專業書評 知名兒童集體失蹤案「哈梅恩的吹笛人」真相，終於被解開？──讀《哈梅恩的吹笛手》

  作者:喬齊安 內容提供:臺灣商務 /2021-12-28 瀏覽次數(50586)

  〈哈梅恩的吹笛人〉是真實發生的案件，更是史上最著名的集體失蹤案。它如何由13世紀的一起神祕事件轉化為童話故事？背後的各種真相論述，便是德國中世紀史專家阿部謹也於1974年出版的《哈梅...

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  書桌上的甜點時光 【甜點師的分析時間】還在跟風吃國王派？正宗法國人吃的是這一味！──６種歐洲聖誕節糕點細說從頭

  作者:Ying C. 陳穎 /2021-12-21 瀏覽次數(16358)

  這兩年國王派在台灣紅翻天，且因為台灣並非基督教國家，對主顯節不熟悉，由於和聖誕節時間接近，商家將之視為聖誕節商品宣傳銷售、消費者也當成聖誕節甜點來享用，甚至許多進口食材代理商也...

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  作家專業書評 翁稷安／這位臥底倫敦的蘇聯間諜，為何讓柴契爾夫人無懼外交代價出手營救？──讀《叛國英雄．雙面諜O.A.G.》

  作者:翁稷安 /2021-11-26 瀏覽次數(7761)

  「間諜」自古即存在，他們過著多重身分的人生，偽裝自己，建立關係，策反線民，貼近層峰，收集情報，他們因機密情報而存在，為了完成任務，久而久之，自己也成了機密，無論為己方立下多少功...

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  \ 本月大人物 / 在談論攝影與表現之前，我們先要談什麼？──專訪張世倫《現實的探求：台灣攝影史形構考》(下)

  採訪:汪正翔 /2021-11-12 瀏覽次數(5462)

  《現實的探求：台灣攝影史形構考》收錄了影像研究者張世倫近年來關於台灣攝影的文章，內容從約翰．湯姆生、《人間》雜誌，一路談到「太陽花運動」與當代藝術。本文是訪談的第二部分，這裡將...

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  \ 本月大人物 / 如何有另一種攝影書寫？──專訪張世倫《現實的探求：台灣攝影史形構考》(上)

  採訪:汪正翔 /2021-11-12 瀏覽次數(7796)

  Q：首先要說，我起初看到一大本《現實的探求：台灣攝影史形構考》感覺有點沉重，但一下子就看完了，並且意外的好看。似乎你有意識的不談太多學術性的東西？ A：我雖然有相關的理論訓練與偏...

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  OKAPI編輯室選讀 想知道人們怎麼吃、為何吃，即使要從尼安德塔人的牙菌斑找線索也不足惜──《看菜單，點歷史》

  作者:OKAPI閱讀生活誌 /2021-11-12 瀏覽次數(5094)

  鐵達尼號撞冰山之前的最後一餐是什麼？人類在月球上的第一餐又吃了什麼？貓王的婚禮意外的樸實無華，而惡魔島監獄的囚犯們的聖誕大餐則比想像中的營養均衡。 吃東西不僅為了飽腹，更多時候...

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  書桌上的甜點時光 【甜點師的分析時間】法國的象徵其實也是舶來品？──從舶來品變為國民麵包，可頌的法國歷險

  作者:Ying C. 陳穎 /2021-11-09 瀏覽次數(20265)

  在眾多維也納麵包中，「可頌」是最經典的一種，更被視為法國形象的代表。可頌搭配咖啡，則是法國早餐的招牌選項。不過，有別於世人眼中牢不可破的「法式風情」形象，其實如同所屬的類別「維...

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  個人意見｜閱讀Remix 個人意見：讀著《甜與權力》，突然領略了點餐與閱讀的關聯性

  作者:個人意見 /2021-10-25 瀏覽次數(8965)

  這禮拜讀了《甜與權力》，書本身就是講蔗糖在世界史上扮演的角色，但我卻心思飄得老遠，想起了閱讀與點菜之間的關聯性了。《甜與權力》有一章講到古代英國的宮廷宴席，在菜與菜之間會上豪華...

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  個人意見｜閱讀Remix 個人意見：西藏公主跌宕的一生像童話，但《吃佛》卻沒有童話故事的美好結局

  作者:個人意見 /2021-10-18 瀏覽次數(17901)

  《吃佛》是什麼意思呢？這個書名十分引人注目，「吃佛」是指中共的紅軍士兵敗逃西藏，連皮帶皮鞋都煮來吃了以後，還是沒有足夠的東西吃，便把西藏寺廟裡以奶油和麵粉製成的小佛像煮來吃。這...

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  個人意見｜閱讀Remix 個人意見：寫歷史或戰爭，就像剁一隻雞──讀《雞冠天下》《加薩戰火》

  作者:個人意見 /2021-10-12 瀏覽次數(5948)

  寫歷史或戰爭，就像剁一隻雞。你必須瞭解最後成盤時擺起來的樣子，食用時的方便程度，乃至料理的目的，讀者需要的是料理的過程和切入的角度，才能成為一個易於入口的食物，不管是白切或油炸...