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特別企劃SPECIAL PROJECT
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5道適合冬天吃的非湯品料理
不愛喝湯,又想吃冬季料裡暖暖身?這幾道有甜有鹹的料理推薦給你
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入冬了,喝一碗熱湯吧!5道暖身湯品推薦
不管天氣多冷,只要一口熱湯下肚,就能從頭暖到腳。如果你也是湯品愛好者,這五道有中式、有西式、有清湯、有濃湯的湯品請務必試試!
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待過飲食產業的人,是不是永遠有說不完的故事?
從法國、美國、英國到義大利,他們輾轉在不同的廚房裡求生,不管受過多少傷害與挫折,食物仍然是他們一生摯愛,邀請你看5位廚師的故事。
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第18屆金蝶獎入圍公布!
本屆共有13本作品入圍,除了紙材應用令人驚艷,設計元素也帶入各種台灣常民文化,對於「美」的詮釋更加多元廣泛。 包含《台女Tai-Niu:最邊緣的台北女子圖鑑》、《成為洞穴》、《鳥落地後》...
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【比才日常的講究】那些關於料理與生活裡,屬於自己的堅持
一塊豆腐、一顆南瓜,簡單的日常食材也可以展現令人驚喜的面貌。比才從食材連結回憶,細數那些對食物的講究與堅持,並衍生出一道道食譜,帶你重新發現這些平凡食材的帶來的幸福感。
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「掌握另一種語言,就是擁有第二個靈魂。」包含那些失落、邊緣的語詞嗎?
百年前的《牛津英語詞典》,博學高雅的編纂師小心翼翼避開可能被女人、印度、下層社會所汙染的字詞,與其說掌握正確語言就掌握了權力,不如說,掌握了權力,就掌握了正確語言。在語言的場域...
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【裝幀設計師的靈感選物】設計師靈感哪裡來?5位設計師現身說法
裝幀設計師將各種複雜的書籍內容化作單幅視覺解釋的神奇功力究竟從何而來? OKAPI【裝幀設計師的靈感選物】單元,每周邀請一位裝幀設計師分享他在創作過程中不可或缺的靈感愛用品,透過這些...
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2021金鼎獎得獎公布!你喜歡的書有得獎嗎?
第45屆金鼎獎公布,特別貢獻獎頒給印刻總編輯初安民先生,另以雜誌、圖書、政府出版品、數位出版品等分類公布得獎作品。包含阿尼默《情批》、同獲波隆那拉加茲獎的《HOME》、賀景濱小說《我...
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「我想寫的,可能是那些離歷史主舞台很近、卻沒被看到的人。」感謝陳柔縉帶給我們的美好著作
【悼】作家陳柔縉於10/18因意外逝世,享年57歲。曾任記者,從採訪文學到呈現台日歷史切片的《台灣西方文明初體驗》《廣告表示:______》等,再到小說《大港的女兒》,文字帶著豐沛能量,讓我...
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5部你不能錯過的日劇改編原著
將2D敘事影像化,透過演員、場景或編劇本傳達原著魅力,這些曾被改編為戲劇的作品有何魅力?