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待過飲食產業的人，是不是永遠有說不完的故事？
從法國、美國、英國到義大利，他們輾轉在不同的廚房裡求生，不管受過多少傷害與挫折，食物仍然是他們一生摯愛，邀請你看5位廚師的故事。
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每天都可以想要放棄，重點在隔天一早要讓自己振作起來──Netflix《美食不美》主持人、主廚張錫鎬回憶錄《吃顆桃子》
美籍韓裔的張錫鎬魁武的身材與口無遮攔、有話直說的鮮明個性，讓外界對他一直保有瘋狂、火爆、具爭議性的印象，但撇開這些報章雜誌媒體上的刻板印象不說，翻開《吃顆桃子》你可以從自序開始...
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《五星級廚餘》：名流生活、廚房文化、電影工業，都被她用食物紀錄保存
Anna的這本書太新了，但卻不乏寫歷史的重量，作為未來的史料，這本書很有資格進入這個單元，書中寫的洛杉磯食物潮流，便會是未來的歷史學家研究二十一世紀不可或缺的一部分，未來的歷史學家...
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黃麗如：想出頭，就得在廚房裡當個bitch──讀Yen《獻給地獄廚房的情書》
我喜愛買食譜，深信擁有好的食譜就是擁有武林秘笈，以為買了《法國麵包教父的經典配方》就可以做出整櫃的Maison Kayser麵包；買了《孟老師的戚風蛋糕》就可以參透做出輕如浮雲、質地均勻的戚...
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【大叔們的書袋｜BOOK 01】深沉而幽默的你——安東尼．波登之廚房裡的酷老爸偶像寫真書《Appetites》
安東尼．波登 是大叔們會喜歡的大叔。他的節目剪輯行雲流水，毫不做作，他不靠家世背景、也不靠菁英文憑、他愛吃、愛女人、愛地球、愛人類，對虛偽的人事物直言不諱，無論是地攤小販、或米其...
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《初心》江振誠：一輩子可以做一件對的事，就夠了
假使你是一名廚師，或者，你想成為一名廚師。但在廚房裡，你每天每天都只能和馬鈴薯為伍；你所有的工作，就是洗馬鈴薯削馬鈴薯切馬鈴薯煮馬鈴薯壓馬鈴薯炸馬鈴薯……你碰不到別...
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