展開選單

網站服務選單

登入

頁面路徑列表

子選單列表

人物專訪

  • 【番紅花專欄|食譜家書】滷豬腳:去霉運就要吃後腿腳,衰事一腳踢開

    作者:番紅花 攝影:番紅花 / 2023-10-25

    若是為了去霉運,就吃強健有力的後腿腳,可以把衰事一腳踢開,也能迎來喜慶和福壽。

    More
  • 煮泡麵是謙卑而幸福的儀式──讀《我的泡麵時光》

    作者:Emily Chan 照片拍攝、內容提供:遠流出版 / 2023-10-26

    書中介紹的泡麵種類皆為台灣也能輕易購得的品項。 閱讀《我的泡麵時光》的副作用是很想吃泡麵,過程中我還不斷停下來搜尋書中提及的韓國泡麵,知道台灣都有賣,我便放心了。韓國作者尹伊娜從小喜愛泡麵,為著能夠持續吃,她願意在生活的其他範疇活得更健康。身為泡麵專家,當她在外面吃到人家煮的泡麵,亦能一嚐即知是什麼品牌。本書從選購泡麵、等水燒開、熄火,到開始享用泡麵分成12章,當中還有先放麵塊抑或是先放調味包之類...

    More
  • 【學生料理筆記】卡布里沙拉變奏曲:番茄冰沙和布拉塔乳酪

    作者:李巧于 / 2023-10-02

    除了番茄和乳酪之外,其他的元素沒什麼改變,只是原本羅勒是整片吃,這次切成絲,視覺和口感都更協調一些。切葉子的時候,只要幾片堆疊、捲起來,就能很快切出均勻的細絲了。鹽可以加得比想像中多一些,番茄和乳酪的本味更能被凸顯出來,才不會被冰冰涼涼的口感蓋住了。

    More
  • 旅男 morning call|010:在倉敷小鎮,喝完咖啡再去有貓的唱片行挖寶

    作者:dato / 2023-10-02

    在夏天的尾巴來到日本岡山旅行,特別撥出一個白天的行程,搭乘黃色的電車到半小時車程外的倉敷走走。如同觀光客去札幌會搭配古色古香的小樽運河及老街,岡山當然也得搭配倉敷美麗的美觀地區白壁建築老街。不過除了觀光區以外,倉敷也有些可愛的小店散落在車站周邊,趁著觀光客還沒殺到的清早抵達,恰好能捕捉這座小鎮愜意的模樣。

    More
  • Hally Chen:「為了去東京喫茶店取材,我在台灣先自主健康管理半年。」

    採訪:dato 內容提供:大塊文化 / 2023-10-24

    2019年,Hally出版了《喫茶萬歲》,這上下冊合計超過八百頁的內容裡收錄橫跨日本二十一座城市的七十六家的老咖啡店,在這堪稱史詩級的作品裡,其實還有五十間位於東京的喫茶店礙於篇幅無法收錄其中。而在經過三年的整理、規劃以及重新踩點、改寫之後,這些豐富的照片與文字終於以《我熱愛的東京喫茶店》問世,堪稱是疫情後華文創作裡,資料最豐富的東京喫茶店圖鑑。

    More

文章類別

博客來選書SELECTED BOOKS

More

最新文章NEW STORIES

  • 早晨聽音樂【專欄|B面第2首】陳德政:直到時代的盡頭

    「實際活在一九九四年,是什麼樣的感覺?」你睜大眼睛,坐在音響旁邊問我,「特別是那個四月。」 嗯,那個四月。 你護照上的出生年份,壓的是一九九五年,在那之前發生過的事,對你來說...

  • 早晨聽音樂【專欄|B面第2首】陳德政:這男人出賣了世界

    我得知Kurt Cobain的死訊,是透過《聯合晚報》的藝文專版,一則發落在版面邊緣的報導。或者是影劇版呢?二十年前的事了,細節已記得不是那麼清楚,一如那則報導是翻譯外電、由社內記者撰寫或...

  • 早晨聽音樂【陳德政專欄|B面第2首】沒有煙抽的日子

    爸爸的摩托車是一輛SUZUKI的打檔車,綠色的油箱兩側印有大同公司的紅標誌,是公司派發的公務車。小學時,家中的轎車主要是媽媽在開,她教書的地點比較遠,爸爸會在下班後趕來補習班門口接我...

  • 早晨聽音樂【專欄|B面第2首】陳德政:單車上的春風少年兄

    阿水是我在班上最好的朋友。 我們同一年進了國中,被編到相同的班級,兩人都是高個子,在教室的最後一排坐隔壁,一起在課堂上幹些調皮搗蛋的事,幫自己存活下來,否則上課實在太無趣了。 ...

  • 咖啡日常的問與答【我的京都生活關鍵字】男子休日的京都關鍵字

    京都生活關鍵字:從百年老舖到喫茶店,體驗26種美好在地生活 剛出版的《京都生活關鍵字:從百年老舖到喫茶店,體驗26種美好在地生活》,作者木村衣有子用26個英文字母字首,選出她認為最能...

  • 今天的餐桌上有什麼?【2016 Super Girl's Power】葉怡蘭:透過書寫食物,我更加理解自己和生活的樣貌

    葉怡蘭以「享樂」做為終身職志。並堅持相信,真正的「享樂」需得認真的涉獵、深度的累積,讓每一種感官,都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。著有《旅人之窗》、《食‧本味》、《好日好旅行...

  • 今天的餐桌上有什麼?【博客來選書|9月】《誰來吃午餐》|黃哲斌:親子攻防的第一戰場

    誰來吃午餐 2013年9月選書/// 《誰來吃午餐》 作者|蕾貝卡.寇柏 譯者|艾可 出版社|水滴文化〔博客來推薦理由〕 誰不乖乖吃飯呀?──給天底下所有不愛吃飯的小孩〔專業推薦人觀點〕 親子...

  • 咖啡日常的問與答【好設計】喚起環保意識的水立方——《煮一杯咖啡需要多少水?》

    裝幀設計/井十二設計研究室 煮一杯咖啡需要多少水?:生活事物背後的虛擬水 在書封設計上,主要是採用「水立方」概念,進而去切割出各種大小的體積單位,直指本書最重要的概念──「虛擬水...

  • 今天的餐桌上有什麼?【週一|人體實驗】個人意見:做果醬

    前面幾個禮拜的「人體實驗」都算輕鬆,本週終於進入真槍實彈捲起衣袖下廚房了,本週要做的,是《我的第一堂甜點課》,封面號稱「超簡單、零失敗」,我就姑且相信「妞仔」的話,實際來做做看...

  • 今天的餐桌上有什麼?《媽媽愛,便當》梅村月:便當是我和家人講話的祕密基地

    還記得念書時,每到第四堂課尾聲,空氣往往開始躁動不安;有些敏感的老師,為了不讓學生餓太久,會體貼地提早個五或十分鐘,放值日生去到遙遠的蒸飯室,把便當抬回來。一個個銀灰色的鐵便當...