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咖啡日常的問與答「開咖啡館」背後,從品質控管、技術訓練、店鋪經營、管理到風格建立心法大公開
作者:姚漢斯 / 2016-10-24 瀏覽次數(25115)
喝咖啡,不僅是品嘗咖啡豆的品種風土,更是感受沖煮時的溫度人情。而咖啡風格的革新,不在於器材與裝潢,而在於味蕾的覺醒與冒險。今年博客來咖啡節,邀請了七位訪者,請他們分享與咖啡相處...
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林姓主婦的家務事【林姓主婦的家務事|家常料理】蒼白主婦的快速補鐵料理:山藥紅棗雞汁炊飯
作者:林姓主婦 / 2016-10-23 瀏覽次數(18532)
有時覺得全職媽媽,看著其他的女人,會有一種自己活在平行世界的感覺。 我們的生活基本上就是繞著育兒跟家務事打轉,雖然管理的單位不大,說起來就是照顧幾個人跟打理一個家而已,但忙亂程度...
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於是,我這樣觀看【書設計】流動的與隱形的──《在城市的時間裡輕輕滴淌而下》設計概念
作者:KURT / 2016-10-21 瀏覽次數(17164)
裝幀設計/萬亞雰 ......................................................................................................☑封面 ☑內頁 ☑裝訂 □材質 □印刷 □加工好設計的理由:從開...
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林姓主婦的家務事【林姓主婦的家務事|家常料理】放空也做得出來:泡菜燒肉飯
作者:林姓主婦 / 2016-10-16 瀏覽次數(26878)
最近蠻多朋友看到林姓主婦,都說我好像瘦了,確實我的體重似乎是近幾年來的新低,其實也沒有多輕啦,但畢竟林姓主婦這一生都不是走瘦子的路線,高中時期還一度自我放棄胖到 62 公斤,總之跟...
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早晨聽音樂【♫|早晨聽音樂】美好晨間時光,讓OKAPI駐站DJ幫你選一首早晨的歌
作者:dato / 2016-10-10 瀏覽次數(33091)
〔早晨聽音樂|MON〕宮野真守/Tempest 宮野真守 / Tempest 經過了歡樂的周末之後,星期一早晨適合聽點什麼?宮野真守的歌將即將面對的風風雨雨都先擊破,並用氣勢強勁的編曲為你我平...
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林姓主婦的家務事【林姓主婦的家務事|家常料理】趕走秋老虎的酸溜清爽:酸白菜蒟篛豬肉卷
作者:林姓主婦 / 2016-10-09 瀏覽次數(11416)
所謂限量是殘酷的,這句話不是只能套用在時尚精品上,其實在菜市場也經常會出現讓主婦接連失心瘋搶購的限量食材。 會去逛傳統市場的人應該知道,那兒除了固定攤位外,也有定期輪調的攤位,像...
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今天的餐桌上有什麼?【♫ 早晨聽音樂SP|便當好天氣】班長的麻婆豆腐便當
作者:dato / 2016-10-05 瀏覽次數(9909)
會喜歡上下廚這件事是始於當兵時代,那時在澎湖小漁村靠海的小小安檢所裡服役,因為弟兄人數寥寥可數,所以每個人都得輪班下廚,那時菜鳥般的我在班長帶領下開始按部就班學做菜,而麻婆豆腐...
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林姓主婦的家務事【林姓主婦的家務事|家常料理】颱風天的壓驚餐:蒜頭雞湯+蒜油麵線
作者:林姓主婦 / 2016-10-02 瀏覽次數(29233)
林姓主婦不看電視新聞已經很長一段時間了,了解時事的管道變成網路新聞,生了孩子後電視更是少開,好幾度還考慮把第四台停掉省點錢。本來覺得這樣落得耳根子清淨,而且也不覺得自己少知道些...
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咖啡日常的問與答融合咖啡豆品種、風土,還有創作者的個性、品味與巧思,好咖啡的烘豆秘訣Q&A
作者:姚漢斯 / 2016-09-30 瀏覽次數(21213)
喝咖啡,不僅是品嘗咖啡豆的品種風土,更是感受沖煮時的溫度人情。而咖啡風格的革新,不在於器材與裝潢,而在於味蕾的覺醒與冒險。今年博客來咖啡節,邀請了七位訪者,請他們分享與咖啡相處...
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生活提案【林怡芬專欄|妹妹醬的京都上學記】在學園祭裡學習當老闆的妹妹醬
作者:林怡芬 / 2016-09-28 瀏覽次數(7729)
又來到京都造型藝術大學一年一度的學園祭,學園祭類似台灣學校的校慶,每年京都造型藝術大學會製作以白色宣紙拼貼起的大型的立體作品,日文稱為「ねぶた」。原出處為日本傳統祭典中的大型燈...