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  深讀10分鐘【甜點師的分析時間】布丁的前世今生ep4. 各國皆有分身卻身世成謎，焦糖布丁真有法國血統？

  作者:Ying C. 陳穎 / 2025-11-28 瀏覽次數(2473)

  由於當時開始普遍飼養家禽，能夠大量取得雞蛋，雞蛋的重要性大增，成為烹飪中重要的材料。西元5世紀的羅馬食譜集《論烹飪》中，不只收錄了多種香腸做法，也有許多以雞蛋、蛋奶液為基礎的原創...

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  充電5分鐘譚劍／我這部小說就是要騙你，你能看出來嗎？──讀《世界上最透明的故事2》

  作者:譚劍 內容提供:皇冠文化 / 2025-11-27 瀏覽次數(9312)

  第二集和第一集一樣是書中書的故事。在第一集裡寫出《世界上最透明的故事》的年輕作者「獲邀去處理」一位德高望重的前輩推理小說作家的周刊連載小說〈殺導線的少女〉的稿件。這小說的寫作手...

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  充電5分鐘【馬欣專欄】當人活進寓言裡，悲劇就能化為力量——《大濛》

  作者:馬欣 / 2025-11-27 瀏覽次數(10064)

  《大濛》 由陳玉勳執導，於2025年11月上映的台灣時代劇喜劇劇情片。本片以臺灣白色恐怖時期為背景，描述民國40年代時台灣百姓的生活樣態與社會風氣。本片片名「大濛」音近台語「罩雺」，指...

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  料理食譜快找【李巧于專欄｜一個人，認真吃飯】町中華風炒飯

  作者:李巧于 / 2025-11-26 瀏覽次數(1681)

  想學會日式町中華炒飯？李巧于專欄提供超詳盡食譜。掌握訣竅，在家輕鬆做出大師級的鑊氣黃金炒飯。店內只有圍繞著廚房的吧檯座，坐定之後有冰水和毛巾，緊張而生疏地點了「生菜蝦炒飯，らん...

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  小歇3分鐘個人意見：「生活在台灣是一件幸運的事，儘管我們有我們獨有的壓力，但也有許多獨有的美好之處。」

  作者:個人意見 / 2025-11-26 瀏覽次數(1229)

  我們住在這個地方，在這個地方成長、愛，與爭吵。但是台灣與世界到底是什麼樣的關係？我們在世界裡，卻又像在世界外，我們與世界的關係看似融洽，卻又有自己的怪癖與不為人知的挑戰，世界的...

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  小歇3分鐘【OKAPI編輯室選讀｜12月編輯精選】時間和火候，慢煮出這一年的豐饒質地

  作者:#OKAPI 選書推薦 / 2025-11-25 瀏覽次數(8706)

  時間和火候，慢煮出這一年的豐饒質地，一如撫慰人心的家庭手作料理，讓人感受到溫度，在相聚的時光可以舒心暖胃也可以支持心靈。真正的豐盛是一種全方位的富足，不僅是我們擁有多少，而是我...

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  充電5分鐘【黃麗如專欄｜玩真的】168在山上太可笑，要活著，澱粉就要吃好吃滿

  作者:黃麗如 / 2025-11-24 瀏覽次數(1286)

  在暴雨後抵達，儘管加德滿都藍天白雲，但電視新聞呈現滿是災情，好友傳訊息關心：「尼泊爾山上暴風雪，你萬萬要小心。」窗外一派平靜，很難想像山的現況，真相究竟如何？搭著小巴一哩一哩的...

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  小歇3分鐘劉芷妤／回望的角度——讀《瑞秋的青春事件簿》

  作者:劉芷妤 內容提供:悅知文化 / 2025-11-24 瀏覽次數(1527)

  我多半對於青少年角色的故事深感不耐，但《瑞秋的青春事件簿》採取的這種回望角度，讓我對於瑞秋和Gay蜜詹姆斯這對算不上討喜的主角，始終抱著一種混雜著同理與同情的憐惜，作者成功地讓那些...

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  充電5分鐘【施彥如專欄｜有情做書人，無情推書郎】有一種編輯與作者的關係叫「我是你爸」

  作者:施彥如 / 2025-11-20 瀏覽次數(2897)

  只不過俗話說風水輪流轉，小時候爸爸改我的作文，長大後我改爸爸的書稿，雖是親上加親，但父女關係plus作家與編輯角力，在工作上面對衝突和意見分歧時，到底是血緣可以出牌碾壓，大聲說「我...

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  充電5分鐘當「撐過今天」已讓人筋疲力竭──《凍結的少女》揭開霸凌受害者的無聲傷痛

  作者:諶淑婷 / 2025-11-20 瀏覽次數(1989)

  有些人的學生時期記憶，是陽光、社團與青澀的戀愛；但對某些人來說，那是他們人生最不願回憶起的時光——每天只想把臉埋在書桌上，恐懼著下課鐘響，害怕與同學對視的每一秒。 由日本「文春Onl...