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#每天閱讀幾分鐘【林姓主婦的家務事|家常料理】看似單調卻百吃不厭:蒜香醬油炒飯佐太陽蛋
作者:林姓主婦 / 2017-10-22 瀏覽次數(51894)
記得前幾年有客人在鼎泰豐點了炒飯,請師傅炒的時候幫他加點醬油,服務生說要加 50 元,讓客人氣到跳腳鬧上新聞。其實鼎泰豐這麼做是為了捍衛品牌對於味道的堅持,想要用嚴格且一致的 SOP 來...
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小歇3分鐘【OKAPI 選書推薦】在雷神索爾3上映之前,讓北歐諸神萌你一臉──米絲肉雞《北歐諸神皆可萌》
作者:OKAPI閱讀生活誌 / 2017-10-20 瀏覽次數(14295)
北歐諸神皆可萌:神人整理、秒讀秒懂,魔戒、雷神索爾、英雄聯盟……都從這裡來 你對「北歐神話」其實比想像中的還要熟悉。舉凡漫威電影裡的索爾與洛基兄弟檔、《摩登大聖》、...
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小歇3分鐘【小說家╳私人.讀詩】葉佳怡短篇故事──色塊
作者:葉佳怡 / 2017-10-20 瀏覽次數(5377)
你不在那兒(顯靈版) 小說家如何以一個短篇故事回應一首詩呢?讀者渴問多年的孫梓評詩集《你不在那兒》改版問世,小說家葉佳怡挑選了詩集中這首〈你不在那兒〉,將「你溫柔的品質/是冰涼地...
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充電5分鐘【主題繪本控】穿尿布搶劫的嬰兒、厭世的兔子先生……這些繪本要給小孩看嗎?
作者:賴嘉綾 / 2017-10-20 瀏覽次數(19553)
之前談過一些名人做繪本的收藏,著名歌手如Billy Joel、Bob Dylan、John Denver 、Pete Seeger、Sting、John Lennon都曾經由不同繪者將他們的歌曲作為繪本的文字,用與音樂不同的方式呈現。...
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深讀10分鐘【譯界人生×譯動國界論壇|東南亞譯者特別篇】翻譯家如何將「酒釀」這款食材,譯介到沒有酒釀的世界呢?
作者:詹慕如 攝影:簡子鑫 / 2017-10-19 瀏覽次數(11102)
翻譯家如何將「酒釀」這款食材,譯介到沒有酒釀的世界呢? 每年華文朗讀節都邀請各國譯者來台舉行「譯動國界論壇」,將台灣的小說、漫畫與詩歌等各形式創作,翻譯成英、德、法、日、韓文等多...
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小歇3分鐘【書設計】看《如何老去》封面設計如何傳達:「啊,真的老了!」@@
作者:楊啟巽,印刻出版編輯 / 2017-10-18 瀏覽次數(13985)
收到書稿時,被《如何老去:長壽的想像、迷思及智慧 》作者常青在書裡所說的一句話震撼了:「一個人要有多老,才會被認為是老者?」並引用了2015年國際時裝週啟用一位79歲老人為走秀模特兒為...
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充電5分鐘番紅花:少了香料,人類的餐桌史不知要黯淡多少!──讀《香料共和國》
作者:番紅花 / 2017-10-18 瀏覽次數(22787)
喜歡吃冰淇淋、布丁或泡芙的甜點人,看到奶霜裡那一粒一粒細微如沙的黑色香草籽,想必心中無不興起一種「扎實奢華」之感,香草冰淇淋幾乎是這世界每個孩子童年的一道亮光,各種乳脂製品因香...
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小歇3分鐘【在10樓上班的OKAPI君】第二十六話:悲緣子的故事
作者:OKAPI閱讀生活誌,Zzifan_z / 2017-10-18 瀏覽次數(26642)
悲君是名普通的上班族,但挑錯天請假,這個失誤扭轉了他的人生……
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充電5分鐘【賴慈芸|遇見美好的老譯本】之三:很會!借譯傳情的風流才子──徐志摩《渦堤孩》
作者:賴慈芸 / 2017-10-18 瀏覽次數(31731)
徐志摩能詩能文,浪漫多情,眾所周知。他的翻譯作品不多,但都很有他自己的味道,這本《渦堤孩》尤其生動。這是1923年出版的,徐志摩在〈引子〉中說: 我一年前看了“Undine”那段...
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充電5分鐘【馬欣專欄|人性顯相室】一張面具背後有多少女孩?──《穆荷蘭大道》的黛安
作者:馬欣 / 2017-10-17 瀏覽次數(15722)
打開人性顯相室,我們可以看到似曾相識的自己,解開只封存在記憶中的世界殘影,讀取種種人們暗示的訊號回聲,劃下尚未結疤的傷痕,拍打起角落裡累積的記憶塵灰,這是我們身處的大世界,也是...