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  料理食譜快找【盧怡安專欄｜我和，會拿筷子的貓】011. 愛的食通信：秋刀魚炊飯與蛋沙拉三明治

  作者:盧怡安 / 2023-12-06 瀏覽次數(5119)

  年底是，說愛的時候吧？一個人聚精會神拔著秋刀魚刺的我，想要用一鍋煎得酥香，卻又無刺柔軟的溫柔秋刀魚炊飯，說我，對貓男的感謝。哎呦，又或者是可能，我想要用這些細工、服務到家、香噴...

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  充電5分鐘陳曉唯／與我們有緣的人──讀《中年少女的祈禱》

  作者:陳曉唯 內容提供:玉山社 / 2023-12-05 瀏覽次數(3173)

  2023金馬創投電影企劃入選、第45屆優良電影劇本入圍編劇作者最新職人小說──繼《山神》之後，她從巡山員變身成「環保清潔隊員」，讓人們所丟棄的，道盡一切故事。

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  充電5分鐘每頁都是細節！超越寫實的真實情境──「定格」偶動畫繪本《貓王艾維斯》和《祕密的地下鐵》

  作者:宋珮 內容提供:維京 / 2023-12-05 瀏覽次數(2410)

  《貓王艾維斯》和《祕密地下鐵》兩本圖畫書裡的畫面就像是偶動畫的停格，也像是現代3D動畫中的單幅圖像。由克里斯．希柯斯和「紅鼻子工作室」組成的製作團隊用軟陶雕塑、用現成材料自組模型...

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  料理食譜快找【台灣廚房的京都番菜】001. 毛奇：過年的歲月儀式——年糕湯

  作者:毛奇 內容提供:有鹿文化 / 2023-12-05 瀏覽次數(3724)

  過年這天，京都人吃年糕湯，「因為要供神，所以材料會避開葷食」，使用白味增調味，昆布高湯，里芋、頭芋、雜煮大根。煮的時候注意分成三部分：第一是把高湯煮好調入味增，第二是要預先把這...

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  小歇3分鐘個人意見：讀完《佩吉男孩》以後，方知道認同自己生下便具有的生理性別是一種極大的幸運。

  作者:個人意見 / 2023-12-04 瀏覽次數(8284)

  我在之前從沒認真想過性別是一件這麼重大的事，可能因為我在之前對自己的性別沒有太多的想法，就是一個很自然的存在，但是讀完《佩吉男孩》以後，方知道認同自己生下便具有的生理性別是一種...

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  小歇3分鐘【Sweet Dreams Tarot雙周運勢｜2023/12/03- 2023/12/16】強勁的能量似乎預告著會有許多好消息發生，點入抽牌看下兩周的課題

  作者:楊永苓（Sandy Yang） 繪圖:CHIA CHI CHANG / 2023-12-03 瀏覽次數(2668)

  在2023年接近尾聲的日子裡，迎來了一陣暖心的訊息。也許是在外努力了一年，特別想念家的溫暖，抑或是你整年度辛苦得來的成就增添了你的安全感，無論如何，「家」所提供的歸屬感會讓這兩周的...

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  小歇3分鐘盧郁佳／書像他射出的箭超越了他──讀《愚神禮讚》

  作者:盧郁佳 內容提供:大塊文化 / 2023-12-01 瀏覽次數(2206)

  「最糟糕的東西，往往最多人喜歡。」 作家想到什麼寫什麼，「瑣事越微不足道，讀者越多，由無知無識之輩和愚人構成。兩三個學者指責，又有什麼關係呢？估計為數寥寥的幾個專家學者，怎敵得...

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  料理食譜快找【餐桌上的老二哲學｜026】鹹甜脆口的耐吃好滋味：醬燜茭白筍

  作者:林姓主婦 / 2023-11-30 瀏覽次數(8782)

  我想到要做的家常配菜， 通常就是靠唾手可得的食材以及最簡單的調味即可。 若這樣就能營養簡單又美味，那才是我心目中最令人敬佩的配菜， 謙卑不居功，幫省下我們大把的心力， 讓我們把更多...

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  充電5分鐘廖瞇／讀《蜂鳥的火種》，我連結起身邊的思覺失調朋友與類亞斯弟弟

  作者:廖瞇 內容提供:九歌 / 2023-11-30 瀏覽次數(2873)

  翻開《蜂鳥的火種》之前，我想著邱怡青為何選擇蜂鳥作為貫穿故事的象徵？是因為蜂鳥在眾人眼中罕見且特別嗎？就像思覺失調特別？亞斯伯格特別？還是蜂鳥令人感到微小卻有著豐富的生命力？牠...

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  深讀10分鐘【甜點師的分析時間】經典組成個個大有來頭，無可取代的秋冬甜點之后——蒙布朗（下）

  作者:Ying C. 陳穎 / 2023-11-30 瀏覽次數(6022)

  上篇中提到，甜點歷史學家Pierre Lacam將瓦泰爾一舉安上了香緹鮮奶油發明者的頭銜。照常理而言，既然香緹鮮奶油以香緹城堡為名，那發明地應該也在此？但Lacam卻提供了一個相當牽強的說法。他...