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今天的餐桌上有什麼?

【♫ 早晨聽音樂SP|便當好天氣】初夏的培根炒飯便當

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要討好自己的方式有很多種,做便當給自己吃可能是最經濟實惠的那一種。上班族每天中午難免面臨「今天要吃什麼?」的困擾,常去的店就那幾家,偶爾想吃好一點又覺得預算破表,所以若能為自己做一份都是自己喜歡的菜色的便當,那就是再好不過的事。

理想的做便當狀態是,前一天晚上先到超市張羅個人喜好的食材,隔天一早一邊料理時還能一邊聽著音樂,最後再進行讓自己心花滿開的擺盤,雖然自製便當並不輕鬆,但能為自己而忙,說什麼也是無比的愉快。



 
\\♫ 早晨聽音樂SP//

今天就用6首歌曲的時間,譜成一段美好的便當時光吧!




初夏的培根炒飯便當




\\食材//
1人份

白飯一碗/培根兩條/蛋一顆/洋蔥丁少許/花椰菜適量/紅蘿蔔適量

 

\\炒飯作法//

 

  1. 熱鍋後倒入一點點沙拉油,將洋蔥丁放入炒到透明狀。
  2. 再將切成小塊狀的培根放入炒至變色。
  3. 倒入白飯與其他配料炒勻,並加入少許鹽及番茄醬,一起拌炒至變色後起鍋。
  4. 為了擺盤好看,炒蛋單獨炒完後鋪在飯上。

 

\\青菜做法//

  1. 我喜歡清淡點的做法,因此只用川燙。
  2. 川燙後起鍋,灑點胡椒鹽攪拌,可吃到蔬菜的原味。

\\擺盤TIPS//


★ 將橢圓形便當盒的面積分成三等份。
★ 三分之一擺放青菜,三分之二擺放培根炒飯。
★ 為了讓顏色繽紛,炒蛋最後才鋪在炒飯上,讓便當的顏色層次變成綠、黃、紅。




晨間DJ|dato:POP LIFE

男子休日委員會成員、線上音樂平台東洋樂評。
個人音樂、閱讀、生活分享於dato:POP LIFE
另時常於instagram分享便當擺盤照 #男子便當委員會



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