展開選單

網站服務選單

登入

頁面路徑列表

子選單列表

獨厚心得

打開他們的便當,我穿梭、竄入,看見了幸福味!

  • 字級

12點鐘一到,「要一起下樓買便當嗎?」「你想吃雞腿便當還是餛飩麵?」

這樣的慣性大概維持了好幾年,如果不是與附近店家紛紛交惡,可吃的範圍越縮越小,大概也不會上演天天自己帶便當的戲碼。雖然出發點是單一的,參雜了鬧脾氣的幼稚成分,最後卻似乎在準備午餐便當的過程,找到了給身體吃好食,準時吃進胃裡的平衡支點。

一開始,曾試著仿幾位部落客,將午餐飯盒打理的漂亮些,覺得至少掀蓋那一刻,同事經過,不至於覺得太丟臉,畢竟餐盒是自家飯桌的微小縮影。跟著準備過幾次後,才發現,只有我自己一個人吃,吃的舒服、吃的美味才是首要。打開《幸福便當時間》的第一個故事,在群馬縣吾妻郡負責集乳工作的土屋繼雄,也是個自在準備、舒服吃的高手,每天固定三點起床,四點就得出門的他,會從清晨五點半開始收集牛乳的工作,接著就必須一路忙到下午兩點左右才會結束,中間並沒有所謂的午休時間,且工作過程又必須時常盯著測量的儀器,就算勉強騰出時間來用餐,也是吃的匆忙,如果每天都等到下班後吃飯,長期下來只怕身體受不了。他最常拿出木碗,鋪上一張保鮮膜,交疊兩張海苔,再放入適量內餡,最後將保鮮膜收緊,放入塑膠袋中稍微滾動,一顆超級大飯糰,立即就出現了!

「原本應該做成小小的三角形飯糰比較好,但反正是自己吃,又不是做給別人看的,所以這樣就可以了。」

「…也可以拜託孩子的媽幫我做,但上班的時間實在太早了,再加上兩個人都有工作,生活作息不太一樣,我想還是不要麻煩她,自己做就好」

的確,華麗的擺盤、雕琢,可以讓用餐時擁有好心情,但粗糙且質樸的飯糰,何嘗不是呈現對生活坦然,對工作付出熱情的另一番美麗風景,《幸福便當時間》滿載了職人們對食物的想法,對親人的體貼與感謝。海女們各帶一道菜的海邊小屋聚會,耍猴人與猴子勘平共享的愛妻便當,神社樂官順著節氣將秋天院子裡的楓葉入菜,這些美麗風景在我眼前不斷轉換,我彷彿是那個闖入他們生活中的偷窺者,看見他們與家人、環境間那一縷最私密、最細緻的情感線,很家常也很動人,這些菜色,我不必真的嚥下肚,就已嘗夠了滿足的幸福味。

如果你對這本「幸福味」的背後推手感到興趣,不妨讀讀「前言」、「尋人 」、「家族巡迴」等串場篇章,作者阿部直美與阿不了,一個負責撰文,一個負責攝影,踏進全日本,把這些特殊的人、私密的物品、精彩的故事擺到我們面前來,這些職人他們攜著父母、妻子、丈夫、孩子、戀人手做的幸福,在工作崗位悠閒享用,同時也向我們展現他們生活的樣貌,等待馬鈴薯燉肉的午後,一篇一篇細細咀嚼,立即為生活注入了滿滿的元氣!
〈span〉〈/span〉

上下則文章

回文章列表

關閉

主題推薦

會煮又會寫!飲食文學作家如何讓人眼饞肚餓?

明明是兩種不同技藝,這幾位作家卻能融合為一,用文字讓你置身每個料理現場,用眼睛品嚐絕世美食。帶你看5位飲食文學作家如何用鍋鏟與筆桿上菜。

1088 1